Bump Green
C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
Stengt nå · åpner tir 07:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
HUEVOS
Benedict
10.90
Eggs Benedict — Huevo escalfado, salsa holandesa, aguacate panceta o salmón
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Omelettevegetarian
7.00
Potato Omelette — De patata hecha a la minute
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salmón ahumadopescatarian
9.00
Smoked Salmon
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Ibérico
9.00
Iberian Ham and Eggs
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Espárragosvegetarian
7.50
Asparagus with Leek and Onion — Espárragos trigueros, puerro y cebolla
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
BRIOCHE
Bikini planchado
7.50
Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental
estimat≈ 510 kcal38 g karbo
Bikini Tartufado
8.00
Truffle Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental y tartufo
estimat≈ 550 kcal38 g karbo
ENTREPÁN
Catalana
7.80
Catalan Ciabatta with Iberian Pork — Pan de chapata, paleta ibérica y tomates cocinados
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Tostada de salmón ahumado con aguacatepescatarian
8.00
Smoked Salmon and Avocado Toast
estimat≈ 420 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tostada de aguacate con brotes tiernosvegan, vegetarian
6.50
Avocado Toast
estimat≈ 340 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tostada de hummus con pimientos dulce y AOVEvegan, vegetarian
6.50
Hummus Toast
estimat≈ 380 kcal36 g karbodiabetesvennligbalansert 65
CROISSANT SALADO
Pavo-queso fresco
6.50
Turkey and Fresh Cheese Croissant — Con mostaza antigua y rúcula
estimat≈ 460 kcal34 g karbo
Salmón ahumado, mozzarela, pesto y tomatepescatarian
7.50
Smoked Salmon and Mozzarella Croissant
estimat≈ 520 kcal34 g karbo
DULCE
Croissant Clásicovegetarian
3.00
Classic Croissant
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Tartas Bumpgreenvegetarian
6.50
Bumpgreen Cakes — consulta nuestos sabores
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 40
Bizcochos Bumpgreenvegetarian
4.50
Bumpgreen Sponge Cakes — consulta nuestos sabores
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
DESAYUNOS COMBOS
FORMULA COMBO SALADA DESAYUNOSvegetarian
4.50
Savoury Breakfast Combo — TOSTADAS (A elegir): Mantequilla preparada, Tomate preparado, AOVE. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
FORMULA COMBO DULCE DESAYUNOSvegetarian
5.50
Sweet Breakfast Combo — BOLLERÍA (A elegir): Croissant clásico, Bizcocho Bumpgreen. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 41
MENÚ MEDIODÍA
MENÚ MEDIODÍA
19.90
Midday Menu — ENTRANTE (Salmorejo, Ensalada mediterránea, Crema de calabaza, Alcachofas a la crema) + PRINCIPAL (Salmón, Wok de ternera, Tagliatelle vegetal, Nutribowl Heura, Nutribowl salmón, Pechuga de pollo, Burger BumpGreen) + POSTRE (Tarta de queso, Gofre de pistacho)
estimat≈ 850 kcal70 g karbobalansert 74
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y CHIPS DE TRIGOvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Wheat Chips — Kimchi, zanahoria, pepino y apio crujiente
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 70
COCA PIZZA DE VERDURAS DE LA HUERTAvegetarian
14.50
Vegetable Coca Pizza — Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pasificado, y praliné de almendras, ajo-miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
ALCACHOFAS A LA CREMAvegetarian
15.50
Creamy Artichokes — Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné, sal de limón y queso rallado
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
WOK DE GARBANZOS, ACEITUNA NEGRA Y ESPINACASvegan, vegetarian
12.00
Chickpea and Spinach Wok — Salteado de garbanzos, ajo, aceituna negra en rodajas y espinacas frescas
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
NUTRIBOLpescatarian
14.00
Salmon Nutribowl — Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico y mayonesa
estimat≈ 520 kcal45 g karbobalansert 78
NUTRIBOWL DE HEURA AL CURRYvegan, vegetarian
15.00
Heura Curry Nutribowl — Con “HEURA”, arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra y salsa curry coco
estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 70
HUMMUSvegan, vegetarian
9.50
Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas chips de verduras y crudités
estimat≈ 380 kcal32 g karbobalansert 69
SALMOREJO
9.50
Servido con virutas de jamón y huevo duro
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
CALDO DE COLÁGENO
9.50
Collagen Broth — Acompañado de guisantes y jamón
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
CREMA DE CALABAZAvegetarian
9.50
Pumpkin Cream Soup
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ENSALADA NIÇOISEpescatarian
13.50
Niçoise Salad — Con tomate ecológico, aguacate, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos con salsa nicçise
estimat≈ 410 kcal28 g karbobalansert 77
ENSALADA MEDITERRÁNEAvegetarian
15.00
Mediterranean Salad — Tomate cherry , burrata, aceitunas negras y verdes, canónigos, espinacas y pistachos, acompañado de un toque de pesto
estimat≈ 480 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 69
TORTILLA DE PATATA AL ESTILO BETANZOSvegetarian
15.00
Betanzos Style Potato Omelette — Tortilla de patatas y espinacas
estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 68
ENSALADA DE LENTEJAS, TOQUES ASIÁTICOSvegan, vegetarian
12.00
Asian Style Lentil Salad — Con edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada
estimat≈ 340 kcal32 g karbobalansert 81
ENSALADA DE CRUCÍFERASvegan, vegetarian
10.50
Cruciferous Salad — Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto,perejil, albahaca y sal de naranja
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 75
PRINCIPALES
SALMÓN A LA PLANCHApescatarian
19.50
Grilled Salmon — Con boniato asado, avellanas, sirope de agave, aliño base y brotes tiernos
estimat≈ 540 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
WOK DE TERNERA
14.50
Beef Wok — Salteado con verduras frescas de temporada y almendras tostdas
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
PECHUGA D E POLLO CAMPERO
14.00
Free Range Chicken Breast — Acompañado de puré trufado, quinoa, boniato
estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 95
SOLOMILLO DE CERDO, CALABAZA Y ALMENDRAS
15.00
Pork Tenderloin with Pumpkin — Sobre cama de puré de calabaza y almendras tostadas acompañado de ensalada de brotes tiernos
estimat≈ 460 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
PASTA DE QUINOA CON HEURAvegetarian
14.00
Quinoa Pasta with Heura — Elaboración artesana con pesto fresco
estimat≈ 480 kcal44 g karbodiabetesvennligbalansert 85
TAGLIATELLE VEGETALvegetarian
14.00
Vegetable Tagliatelle — De calabacín, setas de temporada y lascas de queso curado
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
SATSHUKAvegetarian
13.00
Shakshuka — Con verduras y huevo ecológico
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATEvegan, vegetarian
13.50
Tomato and Avocado Tartare — Con tomate y aguacate, aceite de rúcula, aceituna negra, aliño asiático y sal de limón
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LINGOTE DE CORDERO
18.00
Lamb Loin with Couscous — Con cous-cous, tomate pasificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
TARTAR DE SALMÓNpescatarian
14.00
Salmon Tartare — Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de Granja Cantagrullas, aliñado con salsa de ostra
estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
BURGUERS
“AUTÉNTICA” BURGER BUMPGREEN
14.50
Bumpgreen Burger — Pan brioche con cebolla confitada, tomate pasificado, queso, shichimi y mayonesa japonesa. Acompañado de patatas al horno con ajo, perejil y mantequilla
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
BURGER DE KIMCHI
15.00
Kimchi Burger — Pan brioche con cebolla crujiente, tomate pasificado, queso, shichimi, mayonesa japonesa y kimchi. Acompañado de boniato asado
estimat≈ 820 kcal70 g karbobalansert 67
“THE BEYOND BURGER”vegetarian
15.00
Beyond Burger — Con parmesano-raw, tomate pasificado, sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan brioche
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65
BURGER DE RABO DE TORO
16.50
Oxtail Burger — Desmigado y deshuesado, mayonesa de piminto rojo asado y ajo miel, acompañado de patatas al horno y en pan de masa madre
estimat≈ 880 kcal70 g karbo
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATEvegetarian
7.00
Chocolate Brownie — con helado de caramelo salado
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
TARTA DE QUESO ARTESANAvegetarian
6.50
Artisan Cheesecake
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
TEXTURAS DE CACAO
7.00
Cocoa Textures with Peanut Ice Cream — con helado de cacahuete
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 33
GOFRE BG
7.00
Waffle with Pistachio or Chocolate Jam — con mermelada de pistacho o chocolate
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 37
MACEDONIA DE FRUTA O FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
6.50
Fruit Salad
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Vegetables and Oil Bread — Kimchii, zanahoria, pepino y apio crujiente.
estimat≈ 450 kcal35 g karbobalansert 66
COCA DE CABALLA ESCABECHADA
14.90
Pickled Mackerel Coca — (versión vegetal con queso de cabra) Con escalibada de pimientos asados y rúcula fresca. Caballa Cantábrica de temporada.
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
NUTRIBOWL DE QUINOA Y SALMÓNpescatarian
14.00
Quinoa and Salmon Nutribowl — Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida.
estimat≈ 480 kcal32 g karbobalansert 74
HUMMUS ACOMPAÑADOS DE CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
9.50
Hummus with Vegetables and Oil Bread — Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas tostas de aceite y sal crujientes.
estimat≈ 410 kcal38 g karbobalansert 68
CALDO DE COLÁGENO CON JAMÓN
9.50
Collagen Broth with Ham — Guisantes frescos y virutas de jamón serrano.
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 76
ENSALADA SUNOMONO CON TATAKI DE TOFUvegan, vegetarian
11.90
Sunomono Salad with Tofu Tataki — Pepino, cebolla dulce y aliño asiático.
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ENSALADA DE TOMATE Y BONITO CANTÁBRICO DE TEMPORADApescatarian
16.50
Tomato and Bonito Salad — Tomate ecológico, cebolla morada y bonito escabechado.
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SAAM ASIÁTICO DE LANGOSTINO Y CERDO
7.00
Asian Langoustine and Pork Saam — Con aguacate, salsa teriyaki y menta fresca.
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PRINCIPALES
RAPITO ASADOpescatarian
23.00
Grilled Rapito — Rapito Cantábrico entero a la plancha con verduritas de temporada al vapor y ensalada de brotes aromáticos.
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 84
CEVICHE MIXTO AL AJÍ AMARILLOpescatarian
18.90
Mixed Ceviche with Ají Amarillo — Pulpo, langostinos y lubina.
estimat≈ 320 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Er denne menyen fortsatt riktig?
90veggie
scoreestimat
scoreestimat
Stort utvalg vegetarisk og vegansk
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har mange retter som Heura-curry bowl og Beyond Burger. Du kan også bestille hummus med grønnsakschips eller quinoa-pasta med pesto.
32 vegetariske og 13 veganske retter av 65
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike og karbohydratbevisste valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Det er et bredt utvalg av grillet fisk og kjøtt.
35 diabetesvennlige · 65 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
- Åpningstider
- man07:00–17:00tir07:00–17:00ons07:00–17:00tor07:00–17:00fre07:00–17:00lør08:00–17:00søn08:00–17:00Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 17:00
- Kontakt
- +910887824 manager@bumpgreen.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bumpgreen.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %