tilbake til søk

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

åpningstider er ikke kjent ennå

Spanish
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
estimat≈ 170 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
estimat≈ 140 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Venado con manzanas
Venison with apples
estimat≈ 480 kcal22 g karbobalansert 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
estimat≈ 540 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
estimat≈ 680 kcal45 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

83veggie
scoreestimat

Sesongens grønnsaker og sopp

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarretter som Tarta de boletus og Sopa de trufa y yema. Veganere kan bestille Níscalos a la plancha og Carpaccio de boletus.

15 vegetariske og 5 veganske retter av 30

75dia
scoreestimat

Spansk mat med fokus på kjøtt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Villsvin og svineshank er gode valg.

26 diabetesvennlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Post
fullstendighet 50 %, sikkerhet 94 %

Eier La Cocina De Maria Luisa? Gjør krav på stedet ditt.