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Restaurant L'Oustalet Maianen

Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Le menu DU CHEF
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert
25.00
Chef's Menu (Starter/Dessert or Main/Dessert)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
Entrée / Plat
27.00
Chef's Menu (Starter/Main)
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Menu Complet
36.00
Chef's Full Menu
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 25
Le menu signature
Menu signature
52.00
Signature Menu — Les aubergines Maianen, crème monté au basilic Ou Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois / Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaune Ou Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille / L’assiette de fromages affinés Ou Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuier Ou Prune grenadine rôtie à la lavande, glace au miel de la famille Maudoigt Ou Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
estimat≈ 1300 kcal85 g karbo
Chariot de fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Ruedavegetarian
18.00
Aged Cheese Trolley — supplément
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le menu CALENDAL
Menu CALENDAL
76.00
Calendal Menu — Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois / Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille / Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaune / Le chariot de fromages affinés / Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuier
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
À la Carte - Entrées
Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison
21.00
Duck Foie Gras
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette
21.00
Octopus Carpaccio
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les aubergines Maianen, crème monté au basilicvegetarian
21.00
Maianen Eggplants
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois
21.00
Fresh Anchovy Tart
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Céviche de daurade sauce du moment
21.00
Sea Bream Ceviche
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
À la Carte - plats
Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit
35.00
Ox Tail and Fillet
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le homard entier décortiqué et garniture de saison
58.00
Whole Lobster
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé
35.00
Lamb Rack
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le poulpe de roche snacké, Légumes de saison, sauce rouille
29.00
Seared Rock Octopus
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaunevegetarian
29.00
Stuffed Vegetables
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille
29.00
Fresh Catch Fish
estimat≈ 580 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 85
DESSERTS
Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Poached Provence Figs
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Prune grenadine rôtie à la lavande, glace au miel de la famille Maudoigtvegetarian
14.00
Roasted Grenadine Plum
estimat≈ 310 kcal42 g karbo
Le dessert du moment
14.00
Dessert of the Day
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
Assortiments de glaces et sorbets maison
11.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Pour les glaces : Cacahuètes, Pistache, Vanille, Café, Chocolat, Amandes, Miel. Pour les sorbets : Mangue-Passion, Ananas, Fraise, Melon-Verveine, Citron Jaune, Framboise, Pêche, Abricot
estimat≈ 320 kcal40 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille aubergine med basilikumkrem og fylte grønnsaker med gul paprika-coulis. Det finnes også et utvalg av modnede oster. Andre gjester spiser kjøtt og fisk.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 22

84dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med sesonggrønnsaker. Flere av rettene har lav glykemisk indeks.

12 diabetesvennlige · 22 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–13:30, 19:00–21:15
tor12:00–13:30, 19:00–21:15
fre12:00–13:30, 19:00–21:15
lør12:00–13:30, 19:00–21:15
søn12:00–13:30
Kontakt
+33490957460
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-remy-de-provence.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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