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Le Tastevin

avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD
39.00
Duck Foie Gras — Mi-cuit en ballottine, citron de Nice confit, chutney d’oignons au miel Corse et brioche maison
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LE HOMARD BLEU
41.00
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LA THON ROUGE
37.00
Bluefin Tuna Tartare — En tartare au citron et à l’huile d’olive vierge, glace à la moutarde de Meaux
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES MORILLES DE SAISON
38.00
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennlig
LA MER
LE TURBOT
49.00
Turbot Fillet — Le filet rôti sur la peau, oignons de Roscoff étuvé au miel de sarrasin, crémeux de céleri et ail noir, lait Ribot fumé
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE SAINT-PIERRE
48.00
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LA TERRE
LE PIGEONNEAU ROYAL
47.00
Royal Pigeon — Les suprême cuits rosé en basse température, les cuisses confites aux saveurs d’Asie, épinards frais, jus de cuisson au gingembre
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LE BOEUF CHAROLAIS
51.00
Charolais Beef Tournedos Rossini — Le filet cuit à la plancha à la façon d’un tournedos Rossini, escalope de foie gras, sablé noisette sauce à la truffe fraiche
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES FROMAGES
LE PLATEAU DE FROMAGES
22.00
Cheese Board — de nos régions affinés par nos soins
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES DESSERTS
LES AGRUMES
21.00
Citrus Fruit Salad — Nage de kumquats confits, oranges et fruits de la passion parfumée au Grand Marnier, sorbet
estimat≈ 220 kcal35 g karbotung 35
LE CHOCOLAT
22.00
Chocolate Pear Cake — Gâteau chocolat mi-cuit aux poires et fruits secs, glace au thym
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
LE MILLEFEUILLE
21.00
Chocolate Caramel Millefeuille — Au caramel et au chocolat « Dulcey », glace au caramel
estimat≈ 720 kcal62 g karbotung 23
L’ANANAS
21.00
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion sorbet à l’ananas
estimat≈ 310 kcal42 g karbo
MENU DECOUVERTE
MENU DECOUVERTE
99.00
Tasting Menu — Menu en 5 services servi pour l’ensemble de la table
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 29
LE HOMARD BLEU
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennlig
LES MORILLES DE SAISON
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
LE SAINT-PIERRE
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
estimat≈ 410 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LA SELECTION DE 3 FROMAGES
Cheese Selection — Affinés par nos soins
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’ANANAS
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion, sorbet citron vert
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
MENU AFFAIRE
Entrée, plat, café et mignardises
43.00
Business Menu 1
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 31
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert
54.00
Business Menu 2
estimat≈ 2100 kcal160 g karbotung 25
ENTREES
Ravioles de foie gras de canard maison
Duck Foie Gras Ravioli — émulsion d’une sauce poulette
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Crème de lentilles corail parfumée au fumet de homard
Red Lentil Soup with Lobster — œuf à la cuisson parfaite
estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 91
PLATS
Filets de rouget barbet rôti au grill
Grilled Red Mullet — courgette grillée et épinards frais pomme de terre fumée, sauce homardine
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mignon de veau cuit rosé à la plancha
Veal Tenderloin — rizotto au chorizo, jus relevé
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
DESSERTS
Cheesecake à la façon newyorkaise
New York Cheesecake — marmelade de fraises
estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 24
Millefeuille au « dulcey »
Dulcey Millefeuille
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 27

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ingen vegetariske hovedretter. Man kan bestille Le Plateau de Fromages eller desserter som Le Chocolat.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 27

78dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Boeuf Charolais har 12 g karbohydrater.

16 diabetesvennlige · 27 retter

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Praktisk

Adresse
avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner et le diner. le dimanche au déjeuner uniquement. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. fermeture du restaurant le 23 mai 2026
Kontakt
+33139621167 contact@letastevin-restaurant.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letastevin-restaurant.fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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