Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
estimat≈ 380 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
estimat≈ 710 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
estimat≈ 540 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
estimat≈ 590 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
estimat≈ 650 kcal85 g karbotung 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
estimat≈ 400 kcal50 g karbo
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
estimat≈ 1500 kcal130 g karbotung 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %