MIZU Marburg
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Stengt nå · åpner 18:00
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
izakaya
edamame “balfegó”vegetarian
9.00
Edamame with Truffle Teriyaki and Manchego — truffle teriyaki sauce & manchego cheese
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
roti “balfegó”vegetarian
6.00
Naan with Dip — indisches naan mit dip of the day
estimat≈ 450 kcal65 g karbobalansert 65
southeast asia chicken sate
16.00
Chicken Satay — peanut sauce | chicken | shallot fries | coconut
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
wakame salad with crispy fried octopuspescatarian
18.00
Wakame Salad with Fried Octopus — wakame | octopus | oriental dressing
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
salmon tatar special MIZUpescatarian
20.00
Salmon Tartare — faroe salmon | mango | avocado | papadum
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
crispy rice with tuna tatarpescatarian
22.00
Crispy Rice with Tuna Tartare — spicy tuna | teriyaki sauce | wasabi mayo | tobiko
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
bao bun (2pcs)
5.00
Bao Bun
estimat≈ 340 kcal42 g karbo
sashimi oder nigiri
tuna chutoropescatarian
14.00
Tuna Chutoro Sashimi/Nigiri — schmelziges bauchteil des bluefin thunfisch
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
tuna akamipescatarian
14.00
Tuna Akami Sashimi/Nigiri — samtiges filet des bluefin thunfisch
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
salmonpescatarian
12.00
Salmon Sashimi/Nigiri — wildlachs von label rouge
estimat≈ 170 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
special MIZUpescatarian
Chef's Special Sashimi/Nigiri — chef's recommendation
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
maki
aka taka makipescatarian
14.00
bluefin tuna | radish | caviar
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
salmon makipescatarian
11.00
wildlachs
estimat≈ 210 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
sake tamago avo makipescatarian
10.00
Salmon Tamago Avocado Maki — tamago (egg) | avocado
estimat≈ 240 kcal26 g karbobalansert 67
hamachipescatarian
11.00
Hamachi Maki — japanische gelbschwanzmakrele
estimat≈ 210 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
kuri makivegan
7.00
eringi japanische waldpilze
estimat≈ 180 kcal30 g karbo
cucumbervegan
7.00
Cucumber Avocado Maki — avocado bio hass-avocado aus spanien
estimat≈ 190 kcal28 g karbobalansert 65
kimono rollvegan
19.00
achiote ponzu | ooba pesto | tomato | cucumber
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 67
salmon-avocado rollpescatarian
18.00
Salmon Avocado Roll — salmon avocado | cream cheese | kaviar
estimat≈ 350 kcal28 g karbo
mizu specialpescatarian
19.00
Mizu Special Roll — tuna | salmon | madai avocado | teriyaki | chili mayo
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
rainbow rollpescatarian
shrimp tempura seasonal
estimat≈ 520 kcal55 g karbobalansert 67
dragon rollvegan
19.00
avocado | kimchi | crispy nori
estimat≈ 480 kcal52 g karbobalansert 78
volcano roll
19.00
grilled chicken | avocado | korean street food taco
estimat≈ 550 kcal58 g karbobalansert 71
asparagus rollvegan
16.00
asparagus | avocado | inari tofu | passepierre | wasabi mayo
estimat≈ 420 kcal48 g karbobalansert 76
flamenco rollvegetarian
16.00
olive | avocado | egg | chimichurri | black aioli
estimat≈ 460 kcal45 g karbo
robata
cauliflower steakvegan
22.00
sous-vide gegarter blumenkohl mit japanischem perilla-pesto, dazu kaki und miso-dengaku-sauce
estimat≈ 380 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 70
pepper grilled chicken breast
25.00
Grilled Chicken Breast — gegrilltes hähnchenbrustfilet mit saisonaler beilage und kokos sauce
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
smoke beef ribs
29.00
Smoked Beef Ribs — butterzarte rinderrippchen mit koreanischer bbq sauce
estimat≈ 750 kcal25 g karbobalansert 71
fabulous salmon teriyakipescatarian
31.00
Salmon Teriyaki — gegrillter lachs mit mizu teriyaki sauce lackiert
estimat≈ 520 kcal22 g karbobalansert 74
duck breast
35.00
gegrillte peking duck MIZU style (cucumber | bao bun | plum sauce)
estimat≈ 680 kcal65 g karbo
“balfegó” tuna tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — leicht gegrillter thunfisch (150 g)
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
WAGYU beef selection
89.00
variation von 3 sorten gegrilltem japanischem wagyu beef der marmorierung A5
estimat≈ 950 kcal10 g karbodiabetesvennlig
aburi wagyu
14.00
flambiertes wagyu
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
aburi sakepescatarian
13.00
Aburi Salmon — flambierter wildlachs
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
hamachipescatarian
12.00
japanische gelbschwanzmakrele
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
sides
gyoza yasaivegan
13.00
Vegetable Gyoza — gedämpfte gemüse-gyoza, soja-yuzu-vinaigrette
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 71
gyoza tori
14.00
Chicken Gyoza — gebratene hühnerbrust-gyoza mit wok chili-soße
estimat≈ 320 kcal28 g karbobalansert 70
korean street food tacovegan
14.00
koreanische tortillas im taco mit kimchi, gebratenem tofu und wasabi-mayo
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
shanghai ebi tempurapescatarian
18.00
Shrimp Tempura — rot- & riesengarnelen tempura (shanghai chili sauce)
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
wild & green tempuravegan
21.00
Vegetable Tempura — wildblumenkohl- und palmherz-tempura mit edamame-cream-dip
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
miso soupvegan
8.00
japanisches nationalgericht | dashi, miso & tofu
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
yasai itamevegan
6.00
Grilled Vegetables — grilled vegetables
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
spicy kimchi fried ricevegan
6.00
Kimchi Fried Rice
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
edamame ricevegan
5.00
estimat≈ 220 kcal38 g karbo
fried egg ricevegetarian
5.00
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
green wasabivegan
8.00
Fresh Wasabi — frischer japanischer wasabi unverarbeitet
estimat≈ 20 kcal3 g karbodiabetesvennlig
mizu’s omakase
omakase
79.00
Omakase Tasting Menu — in vier durchgängen servieren wir empfehlungen unseres küchenchefs kang dai song. die kleinen portionen zum teilen werden in der mitte des tisches serviert.
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 35
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81dia
scoreestimat
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Proteinrike japanske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode alternativer med lite karbohydrater. Robata-grill og sashimi er spesielt egnet.
21 diabetesvennlige · 47 retter
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Praktisk
- Adresse
- Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
- Åpningstider
- man—tir—ons18:00–22:00tor18:00–22:00fre18:00–23:00lør18:00–23:00søn18:00–22:00Öffnungszeiten Küche
- Kontakt
- +4964216005570 info@mizu-marburg.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 77 %