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L'Atelier d'Yves

Pont Neuf 70 B, 60280 Margny-lès-Compiègne

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

à partager
Planche de charcuteries artisanales de la Maison DUCULTY
16.00
charcuterie board
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de fromages affinésvegetarian
12.00
cheese board
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche mixte (Charcuteries artisanales et fromages affinés)
14.00
mixed charcuterie and cheese board
estimat≈ 600 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine du Chef au canard aux pistaches et au foie gras
14.00
duck and foie gras terrine
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras maison avec son pain toasté
21.00
foie gras with toast
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Planche de la mer (Saumon gravlax maison, crevettes roses, anchois, dès de poulpe mariné)pescatarian
18.00
seafood platter
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gambas croustillantes sauce du tigre qui pleure (8 pièces)pescatarian
25.00
crispy prawns with tiger sauce
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le Croque-monsieur truffé au jambon de Paris et comté
18.00
truffle croque monsieur
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Portion de frites maison de l’Atelier au parmesan et piment d’Espelettevegetarian
8.00
parmesan and piment d'Espelette fries
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
Portion de frites maison naturevegan, vegetarian
7.00
french fries
estimat≈ 380 kcal38 g karbo
Entrées
Le nem XL aux crevettes et sa véritable saucepescatarian
14.00
shrimp spring rolls
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Le poireau sauce gribiche & chips de jambon sec
13.50
leek with gribiche sauce
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La mozzarella burrata & tomates anciennes tutti-fruttivegetarian
15.00
burrata and tomato salad
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
L’avocado toastpescatarian
16.00
avocado toast with salmon — Avocat, oeuf mollet plein air, saumon sauce bénédictine
estimat≈ 520 kcal28 g karbo
Saumon gravlax maisonpescatarian
18.00
salmon gravlax
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le foie gras de canard d’Yves, chutney de fruit exotique
22.00
duck foie gras with chutney
estimat≈ 480 kcal22 g karbo
Salades
Poke Bowlpescatarian
18.00
swordfish poke bowl — Espadon panné, riz, avocat, mangue, brocolis et pickles de radis
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 71
Niçoisepescatarian
20.00
salade niçoise — Ventrèche de thon, haricots verts, tomate, poivron cuit, œufs durs, oignon cébette, olives de Kalamata, anchois.
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
César aux gambaspescatarian
23.00
shrimp caesar salad — Gambas chemisées croustillantes, oeuf poché plein air, croûtons gourmands, anchois, copeaux de parmesan
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
César au poulet
19.00
chicken caesar salad — Cuisson basse température puis snacké, oeuf poché plein air, croûtons gourmands, copeaux de parmesan
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Plats
Ceviche d’Espadonpescatarian
19.00
swordfish ceviche — Marinade citron yuzu, mangue, avocat
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Carpaccio de bœuf, coupeaux de parmesan & frites de l’Atelier
20.00
beef carpaccio and fries
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
Tartare de Bœuf au couteau & frites de l’Atelier
21.00
beef tartare and fries — Préparation sauce soja, gingembre, câpres, cornichon, pickle d’oignon et tomates séchées
estimat≈ 820 kcal58 g karbo
Le cabillaud, dos rôti émulsion d’herbespescatarian
29.00
roasted cod with herb emulsion
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Le poulpe laqué au soja & sauce Chimichurripescatarian
33.00
glazed octopus with chimichurri
estimat≈ 410 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 86
L’espadon en tataki, aux graines de sésame & sauce teriyakipescatarian
29.00
swordfish tataki
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La lotte rôtie sauce américainepescatarian
36.00
roasted monkfish
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fresh Burger saumon gravelaxpescatarian
19.00
salmon gravlax burger
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Risotto d’épeautrevegetarian
16.00
spelt risotto — Noisettes & amandes torréfiées
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 86
Lasagnes de légumesvegetarian
22.00
vegetable lasagna — Légumes & champignons, gratinés au comté
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 74
Le veau
34.00
veal chop — Côte épaisse et son jus corsé thym et ail noir
estimat≈ 550 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
L’agneau
30.00
confit lamb shoulder — Epaule confite aux épices
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le poulet
24.00
chicken ballotine — Ballotine de filet fermier à la duxelle de champignons
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le château filet de boeuf sauce au poivre
36.00
beef tenderloin with pepper sauce — Filet de boeuf
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le pavé Rossini
42.00
tournedos rossini — Filet de boeuf, tranche de foie gras poîlée
estimat≈ 850 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La belle entrecôte de boeuf Black Angus
37.00
black angus ribeye
estimat≈ 720 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le burger effiloché de canard confit
19.00
pulled duck burger — À la tomme de savoie
estimat≈ 780 kcal48 g karbo
Garnitures au choix
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
green salad
estimat≈ 80 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Haricots verts huile de noisettevegan, vegetarian
8.00
green beans with hazelnut oil
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fritesvegan, vegetarian
8.00
fries
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Risotto d’épeautrevegetarian
8.00
spelt risotto
estimat≈ 320 kcal45 g karbobalansert 73
Gratin dauphinoisvegetarian
8.00
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Haricots coco à la tomatevegan, vegetarian
8.00
coco beans with tomato
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 87
fromages
Fromages affinés de la maison Anthèsvegetarian
8.00
aged cheeses
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
La pavlova aux fruitsvegetarian
8.50
fruit pavlova — Mangue & ananas rôti
estimat≈ 420 kcal65 g karbotung 32
La tarte sablée aux figuesvegetarian
8.50
fig shortcrust tart — Fruits rouges et crème pâtissière légère
estimat≈ 510 kcal55 g karbotung 32
La brioche perdue, glace nougat de Montélimarvegetarian
8.50
lost brioche with nougat ice cream
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 27
Le chou craquelin ganache au chocolatvegetarian
10.00
chocolate craquelin choux
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
L’ananas cuisson doucevegan, vegetarian
10.00
poached pineapple — Sirop à la vanille et citron vert
estimat≈ 210 kcal42 g karbo
Café gourmand
10.00
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
À partager
Le Paris-Brest géant
18.00
Giant Paris-Brest
estimat≈ 1200 kcal130 g karbotung 31
Le big Baba au rhum Havana Especial ambré
18.00
Giant Rum Baba
estimat≈ 1400 kcal160 g karbotung 24
GLACES ET SORBET ARTISANAUX
Coupe Colonel
9.50
2 boules citron & Vodka Absolut 4cl
estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 41
Coupe Dame Blanche
8.50
Dame Blanche — 3 boules de glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 29
Coupe Fraise Melba
9.50
Fraise Melba — 3 boules de glace vanille, fraise, coulis de fraise & crème fouettée
estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 41
Coupe 2 Boules
6.00
Ice cream 2 scoops
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 41
Coupe 3 Boules
8.00
Ice cream 3 scoops
estimat≈ 480 kcal58 g karbotung 36

Er denne menyen fortsatt riktig?

69veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille risotto d'épeautre eller grønnsakslasagne. Menyen har også burrata med tomater og et ostefat. Bordet fungerer godt med både vegetarmat og kjøttretter som oksefilet.

19 vegetariske og 6 veganske retter av 58

80dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Utvalget av tilbehør gjør det enkelt å bytte ut karbohydrater.

28 diabetesvennlige · 58 retter

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Adresse
Pont Neuf 70 B, 60280 Margny-lès-Compiègne
Åpningstider
man12:00–14:30, 19:00–22:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
søn12:00–14:30, 19:00–22:30
Bar hours: Monday to Sunday 12:00 to 22:30
Kontakt
+33765766455 restaurantlatelierdyves@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-dyves.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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