Restaurant Poivre Et Sel
71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Tapas
LA CHARCUT'
9.10
Charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA GRANDE BISTROT
15.90
Large bistro charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons et coing aux épices et cornichons
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA TAPAS
9.10
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
LA TAPAS
15.90
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Bulles entrées
FEUILLETÉ AU SAINT-MARCELLIN IGP1vegetarian
6.90
Saint-Marcellin puff pastry — Fondue d'échalotes, noix, miel et salade verte
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
TRANCHE DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
19.50
Duck foie gras — Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1, tranche de foie gras de canard entier, tranche de filet de canard, fondue d’échalotes, salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TARTARE DE SAUMONpescatarian
9.50
Salmon tartare
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
6.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
14.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimat≈ 680 kcal30 g karbo
ŒUFS MIMOSAvegetarian
5.95
Mimosa eggs
estimat≈ 180 kcal3 g karbodiabetesvennlig
TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE et poivre rouge de Kampot IGP1
5.95
Poultry liver terrine
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Grillades
ENTRECÔTE 300 gr
24.50
Entrecôte steak
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
PIÈCE DU BOUCHER 180 gr
16.30
Butcher's cut steak
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
PAVÉ DE RUMSTECK 200 gr
19.50
Rump steak
estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SUPRÊME DE POULET
15.80
Chicken supreme
estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND 200 gr
23.50
Chateaubriand beef fillet
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE 150 gr
12.50
Butcher's style burger patty
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FILET DE CANARD
18.50
Duck fillet
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ANDOUILLETTE PUR PORC FICELÉE
15.80
Pork andouille
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66
RIBS DE PORC MARINÉS À LA TEXANE
19.90
Texas style pork ribs
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 66
MIX GRILL
31.50
Mixed grill — ½ filet de canard, ½ ribs de porc mariné à la Texane, ½ pièce du boucher, fondue d'échalotes, sauce Saint-Marcellin IGP1
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BROCHETTE D’ONGLET DE BŒUF 200 gr
18.90
Hanger steak skewer
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
TARTARE DE BŒUF RACE CHAROLAISE 180 gr
17.80
Charolais beef tartare
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burgers
ONIONS RINGS BURGER
16.50
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
ONIONS RINGS BURGER
20.00
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
FRENCH BURGER
15.00
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
FRENCH BURGER
18.50
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
DOUBLE SMASH BURGER
15.50
double steak haché (2x80gr) pur bœuf, cheddar, moutarde américaine, ketchup et cornichons
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
BURGER CROUSTI POULET
14.50
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimat≈ 780 kcal58 g karbo
BURGER CROUSTI POULET
18.00
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimat≈ 780 kcal58 g karbo
poissons
FISH & CHIPSpescatarian
14.50
Fish and chips — Filet de cabillaud et frites nouvelle recette !
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
FILET DE DORADE ROYALEpescatarian
17.50
Royal bream fillet — Sauce beurre blanc
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
plats de saison
SAUTÉ DE FILET MIGNON SAUCE AUX CÈPES
16.50
Beef fillet with cep mushrooms
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
FONDUE DE FROMAGE
18.70
Cheese fondue — Jambon cuit, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1. Au Saint-Marcellin IGP1 ou Camembert normand
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
desserts
COMME UN SUNDAE
5.95
Ice cream sundae — 2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé et éclats d’OREO®, M&M'S® ou GRANOLA®
estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 33
TIRAMISU AU CAFÉ
6.50
Coffee tiramisu
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
6.20
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
BROOKIE
6.90
Brownie cookie (Brookie) — Et sauce caramel au beurre salé
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.95
Chocolate mousse
estimat≈ 350 kcal28 g karbotung 42
DONUT Kinder Bueno®
6.20
Kinder Bueno donut — Fruits rouges, croquant, frais
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
PROFITEROLES AUX NOISETTES
7.50
Hazelnut profiteroles — Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandes effilées
estimat≈ 850 kcal75 g karbotung 18
COUPE POIVRE ROUGE
6.50
Red pepper ice cream coupe — Brisures de cookies Granola®, 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel
estimat≈ 720 kcal88 g karbotung 29
COUPE GLACE 3 BOULES
4.80
3 scoop ice cream
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
7.80
Gourmet coffee or tea — Accompagné de ses 4 gourmandises
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 25
COUPE GLACE 2 BOULES
4.50
2 scoop ice cream
estimat≈ 300 kcal32 g karbo
MENU MIDI
GOURMAND PLAT + CAFÉ + DOUCEUR
12.90
Lunch menu: Main + Coffee + Sweet
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
19.90
Lunch menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
23.90
Lunch menu: Starter + Main + Dessert
estimat≈ 1700 kcal140 g karbotung 25
MENU BISTROT
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
15.80
Bistro menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 28
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
18.80
Bistro menu: Starter + Main + Dessert
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 25
Burger Menu
BURGER + BOISSON
16.00
Burger Menu — French burger ou Crousti poulet
estimat≈ 1200 kcal95 g karbotung 39
Menu Enfant
PLAT + DESSERT
7.50
Kids Menu — Cheeseburger, Poivrinio corn flakes ou Steak haché + Compote de pommes ou 1/2 Brookie ou Mini-sundae glace
estimat≈ 800 kcal70 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
21veggie
scoreestimat
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Begrenset utvalg vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har få vegetariske alternativer. Du kan bestille Feuilleté au Saint-Marcellin eller Œufs Mimosa som forrett.
2 vegetariske og 0 veganske retter av 52
76dia
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Kjøttrike retter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange grillretter med svært lave karbohydrattall. Utvalget av proteinrike hovedretter er stort.
21 diabetesvennlige · 52 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33491259709
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poivre-rouge.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %