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Peron Restaurant - Marseille, 56 Cor Président John Fitzgerald Kennedy

promenade CORNICHE JOHN KENNEDY 56, 13007 MARSEILLE

åpningstider er ikke kjent ennå

Frenchseafood restaurant€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LE MIDI
Entrée - Plat
65.00
Lunch Menu (Starter and Main)
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Entrée - Plat - Dessert
75.00
Lunch Menu (Starter, Main and Dessert)
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 29
entrées
Carpaccio de poulpe, vinaigrette aux algues et yuzu, pickles et sorbet de betterave, raisin de mer
35.00
Octopus Carpaccio
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Langoustines en fine raviole safranée, écume de bisque
37.00
Langoustine Ravioli
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Céleri boule à la flamme, quelques agrumes, amandes croquantes, poivres rares, comté affiné 24 moisvegetarian
32.00
Roasted Celery Root
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pluma de porc ibérique cuite sur braise,texture de patate douce, condiment tamarin, jus réduit au vin de noix
37.00
Iberian Pork Pluma
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
plats
Thon rouge cuit sur braise, jus d’arêtes, sriracha, pistaches, chou-fleur primeur rôti au miso de betterave fumée, fine purée
49.00
Grilled Bluefin Tuna
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Belles noix de Saint-Jacques, fregola Sarde comme un risotto, mimolette et jus de courge, émulsion citronnelle-gingembre
49.00
Scallops with Fregola Risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73
Maigre de ligne cuit sur peau, moules de Carteau, fenouils braisés, beurre blanc aux clémentines, condiment fenouil-mélet
49.00
Line-caught Tub Gurnard
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de bœuf charolais de France, jus réduit, artichauts fondants, pommes de terre rôties, pulpe de cresson
50.00
Charolais Beef Fillet
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
desserts
Tartelette et soufflé chocolat 80%, glace vanille de Madagascar
15.00
Chocolate Tart and Soufflé
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 26
Carpaccio de kiwi, marinade kiwi-gingembre-poivre noir-badiane, pulpe d’avocat, meringue acidulée, sorbet passionvegan
15.00
Kiwi Carpaccio
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Tarte tatin, mascarpone fouetté à la vanille
15.00
Tarte Tatin
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 29
Palette de glaces et sorbets Peron
15.00
Ice Cream and Sorbet Selection
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 39
Sélection de fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Selection
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Notre bouillabaisse servie à l'assiette
74.00
Bouillabaisse
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Pêche du jour "locale et sauvage", légumes du marché
13.00
Catch of the Day
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
SAINT VALENTIN 2026
CARPACCIO DE LANGOUSTINE
Langoustine Carpaccio — SORBET AUX AGRUMES, ÉCLATS DE PISTACHES
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
BELLES NOIX DE SAINT-JACQUES
Scallops and Cockles — TENDRE POIREAU, MEUNIÈRE DE COQUES À L'ESTRAGON
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ
Seared Duck Foie Gras — FINE PURÉE DE TOPINANBOUR AU CACAO FERMENTÉ
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
MENU DÉGUSTATION FRUITS SECS CROQUANTS, JUS VÉGÉTAL
180.00
Tasting Menu
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CABILLAUD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
Cod Fillet — SAUCE VIERGE AUX AROMATES
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 78
PLUMA DE PORC IBÉRIQUE CUITE SUR BRAISE
Iberian Pork Pluma — LÉGUMES RACINES GLACÉS AU BEURRE FUMÉ
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
COEUR CRAQUANT
Chocolate Heart — CHOCOLAT GRAND CRU
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38
MIGNARDISES
estimat≈ 200 kcal25 g karbo

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86dia
scoreestimat

Frisk sjømat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med grønnsaker. Flere hovedretter har lav glykemisk indeks.

16 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
promenade CORNICHE JOHN KENNEDY 56, 13007 MARSEILLE
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33491521522
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-peron.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %

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