Ashourya
Cours Julien 26, 13006 Marseille
åpningstider er ikke kjent ennå
Middle Eastern€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées froides
Houmousvegan
7.00
Hummus — Composé de purée de pois chiches, tahini (sauce de sésame) et huile d'olive.
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Moutabalvegan
7.00
Caviar d'aubergines fumé, mélangé avec tahini (sauce de sésame)
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Labnehvegetarian
7.00
Yaourt épais et égoutté , arrosé avec huile d'olive.
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Baba ghanoujvegan
8.00
Baba Ghanoush — Caviar d'aubergines fumé , mélange de légumes haché, huile d'olive et des épices .
estimat≈ 200 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Moussakavegan
8.00
Ratatouille orientale, aubergines, tomates, oignons , poivrons rouge et vert et des épices syrian
estimat≈ 180 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Chinklichvegetarian
8.00
Syrian Cheese with Zaatar — Fromage syrian au zaatar fait maison avec des épices et de légumes
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Salade fatouchevegan
8.00
Fattoush Salad — Salade, tomates, citron, radis , huile d'olive, pain frite et des épices.
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade de taboulévegan
8.00
Tabbouleh Salad — persil, tomates, boulgour, ognon et citron.
estimat≈ 160 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Entrées chaudes
Jawaneh dijaj
9.00
Grilled Chicken Wings — Ailes de poulet grillées, puit mariné au citron et épices syriennes.
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Houmous shawarma
10.00
Hummus Shawarma — Purée de pois chiches avec shawarma(poulet)
estimat≈ 420 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Houmous viande
10.00
Hummus with Beef — Purée de pois chiches avec la viande de bœuf hachee épicé.
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Warak enabvegan
7.50
Stuffed Vine Leaves — Feuille de vigne farci au riz, mélange de légumes et des épices, bien citronné et servi chaud.
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Riz au vermicellevegan
3.50
Vermicelli Rice
estimat≈ 280 kcal45 g karbo
frites maisonvegan
6.00
Homemade Fries — avec epices orintales et creme d ail
estimat≈ 480 kcal48 g karbo
Entrées Moajanat(chausson et boulette)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
Spinach Moajanat — Chaussons syrian cuite au four aux épinards.
estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Samboussek lahmeh
10.00
Meat Sambousek — Chausson frit à la viande hachée.
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Cheese Sambousek — Chausson frit au fromage syrien.
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Arayes
10.00
Pain syrien farci à la viande de bœuf haché , preparé au grillade , bien croustillant et la garniture est bien assaisonnée et tendre.
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Kullajvegetarian
10.00
Pain syrien croustillant, farci au fromage syrien assaisonné.
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Kibbeh
10.00
Boule frite au huile, combiné du boulgour, viande de bœuf et des épices orientales, farcis à la viande hachée avec oignions.
estimat≈ 380 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Falafelvegan
7.00
Boule frite à base de pois chiches, de fèves, persil, oignions et épices.
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rakakat au fromagevegetarian
8.50
Cheese Rakakat — Fromage oriental roulé avec feuille de brick, frites au huile.
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Zaatar Manakish — Saj (pain) fait maison avec le Za'atar et l'huile d'olive,Za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 67
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Cheese Manakish — Saj (pain) fait maison au fromage local syrian
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Mohamara Manakish — Saj (pain) fait maison avec trempette à base de poivrons rouges rôtis et d'ognion
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Arabic Shawarma — Viande ( boulet) épicée grillée sur une broche verticale , pain pita , créme d'ail , cornichon de concombre ,frites fait maison
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Mezzés
Ashourya à la viande
14.90
Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samboussak – 1 kebeh – 1 portion pois chiche – 1 labneh (yaourt tamisé) – 1 caviar d'aubergines – 1 Ratatouille
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 77
Ashourya végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Ashourya Platter — – 4 pièces de falafel – 1 portion pois chiche (houmous) – 1 cuillère de yaourt tamisé – 1 caviar d'aubergines – 1 ratatouille – 1 épinard
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 79
Ashourya royal à la viande
24.90
Royal Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samoussak (chausson à la viande hachée) – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée) – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – 1 portion de riz – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales – 1 kefta à la viande hachée – Crème d'ail
estimat≈ 950 kcal70 g karbobalansert 69
Ashourya royal végétarienvegetarian
24.90
Royal Vegetarian Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – demi portion de riz,demi portion de frikeh – 1 portion de Sabanikh – 1 sambousek jebneh – 1 portion de ratatouille
estimat≈ 820 kcal85 g karbo
Entrée 4 personnes
100.00
4-Person Starter Platter — 7 entrées froides, 5 mouajanat , 2 chaudes
estimat≈ 2800 kcal220 g karbotung 29
Plats Syriens
Spanekhvegan
14.90
Spinach with Rice — Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons. servi avec de riz
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 80
Ratatouillevegan
14.90
Ratatouille with Rice — Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret. servi avec de riz.
estimat≈ 450 kcal52 g karbobalansert 76
Kefteh
17.90
3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Escalope de poulet
17.90
Chicken Escalope with Rice — Escalope marinée au citron et aux épices orientales servi avec de riz
estimat≈ 620 kcal50 g karbobalansert 81
Maldoum
19.90
Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade servi avec de riz
estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 84
Malfouf
19.90
Malfouf Chicken — 2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne servi avec de riz
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 85
Samakpescatarian
20.00
Grilled Sea Bream — Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail servi avec de riz
estimat≈ 580 kcal48 g karbobalansert 81
Poulpe grillépescatarian
17.90
Grilled Octopus — Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail servi avec de riz
estimat≈ 540 kcal48 g karbobalansert 81
Crevettespescatarian
18.00
Grilled Shrimp — Crevettes grillées au sumak (épice) servi avec de riz
estimat≈ 520 kcal48 g karbobalansert 81
Frikeh
20.00
Frikeh with Beef — Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs servi avec de yaourt
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 89
Souris d’agneau
24.90
Lamb Shank — Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales servi avec de riz
estimat≈ 750 kcal62 g karbobalansert 71
Bamia
17.90
Bamia with Beef — Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail servi avec de riz
estimat≈ 610 kcal58 g karbobalansert 82
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Chicken Shawarma — viande de poulet marinée avec des épices orientales cuits au charbon servi avec riz
estimat≈ 640 kcal52 g karbobalansert 67
Shikaf lahmeh
18.90
Lamb Shish Kebab — deux brouchettes de gigot d'agneau grillé au charbon servi avec riz
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 67
Kebab
16.90
deux brouchettes de la viande hachée grillé au charbon servi avec riz
estimat≈ 700 kcal52 g karbo
Chich taouk
16.90
Shish Taouk — deux brouchettes de poulet grillé au charbon servi avec riz
estimat≈ 620 kcal52 g karbobalansert 73
Kebab khash-khash
17.90
Khash-Khash Kebab — deux brouchettes de la viande hachée pimentées grillé au charbon servi avec riz
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
Mix grill
19.90
Mixed Grill — trois brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf , grillées au charbon servi avec riz
estimat≈ 880 kcal65 g karbo
Royal grill
29.90
Royal Mixed Grill — quatre brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf ,1 soujok et les ailes , grillées au charbon servi avec riz
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Desserts
Baklawa
5.00
Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
Layali al sham (Les nuits de Damas)
5.00
Layali al sham — Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Halawet El jibn
6.00
Délicieux dessert traditionnel syrien composé d'une pâte fondante au fromage et à la semoule, garnie de crème fraîche (achta) et parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de pistaches.
estimat≈ 350 kcal34 g karbotung 42
Warbat à la Pistache
7.00
Warbat with Pistachio — Feuilles de pâte filo croustillantes, généreusement garnies de pistaches d’exception, nappées d’un léger sirop.
estimat≈ 410 kcal36 g karbotung 43
Mélange de pâtisseries raffinées
7.00
Assorted Pastries
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Glace syrienne maison
7.00
Syrian Ice Cream
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 41
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90veggie
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Syrisk vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har mange vegetariske retter som houmous, falafel og moussaka. Du kan velge hovedretter som spanekh eller ratatouille.
23 vegetariske og 14 veganske retter av 56
65dia
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Mellomøstlige retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike grillretter og kalde forretter. Flere av hovedrettene serveres med ris, noe som øker karbohydratmengden.
20 diabetesvennlige · 56 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Cours Julien 26, 13006 Marseille
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33465952138
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %