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Auda - Cuisine du Marché - Restaurant Marseille

4 Rue Jean-Gaspard Vence, 13002 Marseille

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er ikke estimert for denne menyen ennå.

Nos Entrées et Tapas
Les Panissesvegetarian
6.50
Panisses — Panisses traditionnel de Marseille
La Crique Ardéchisevegetarian
7.90
Crique Ardéchise — Crique ardéchoise et siphon de cancoillotte
La Focaccia
10.90
Focaccia Pan con Tomate — Focaccia façon pan con tomate, compotée de tomates, stracciatella et lard de Colonnata
La Planche de Fromagesvegetarian
20.50
Cheese Board — Assortiment de nos fromages du moment
La Planche de Charcuteries
26.50
Charcuterie Board — Planche de charcuteries italienne
La Planche Mixte
29.50
Mixed Board — Planche de charcuteries et de fromages
Nos Salades et Plats
La Salade AUDA
19.90
AUDA Salad — Poulet pané, sucrine, condiment exotique, tomates séchées, cacahuètes, pickles d'oignons, croutons de pain nordique et copeaux de Grana Padano
La Pokebowlpescatarian
19.90
Poke Bowl — Quinoa, thon façon tonkatsu, salsa d'anans rôti, salicorne, vinaigrette asiatique, brunoise de fruit du dragon
La Poitrine
18.90
Pork Belly with Lentils — Lentilles du Puy, poitrine de cochon façon « petit salé », carottes rôties, oignons grelots confits et graines de moutarde en pickles
Les Rigatonivegetarian
20.90
Truffle Rigatoni — Rigatoni à la crème de parmesan truffé, poêlée de pleurotes et stracciatella à l’huile de truffe
Le Chou Farci
21.00
Stuffed Cabbage — Chou vert farci à l’effiloché de paleron de bœuf et pommes confites, crémeux de panais fumés, brunoise de pomme Granny Smith, jus corsé au cidre et noisettes concassées
Le Poulpepescatarian
22.90
Grilled Octopus — Tentacule de poulpe grillée, crème d’aubergine, aubergine grillée, mousse de chèvre et grenade
La Dauradepescatarian
22.90
Sea Bream Fillet — Filet de daurade snacké, crémeux de maïs et coco, épi de maïs rôti, pickles de piments et mini-épis de maïs, condiment mangue et piment d’Espelette, hollandaise coco et kumbawa
Le Tartare
26.00
Beef Tartare — Tartare de bœuf au couteau, brunoise de St Nectaire, noix et moutarde à l'ancienne - Frites ou salade (supp 3€)
Le Crudopescatarian
26.00
Seriole Crudo — Crudo de Seriole, crème de cassis et cassis confit, yaourt fumé, fenouil frais et huile d’olive d’Aubagne - Frites ou salade (supp 3€)
Le Faux Fillet
28.90
Sirloin Steak — Faux filet de bœuf mâturé (220-250 g) , purée de pommes de terre, sauce au choix : gorgonzola ou sauce au poivre
Nos Pizzas
4 fromagesvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Crème de parmesan, mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola
Reine
17.50
Reine Pizza — Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte et jambon blanc
Végétariennevegetarian
17.90
Vegetarian Pizza — Crémeux de maïs, mozzarella fior di latte, butternut, champignons, noisettes toréfiées et pesto de brocolis
Napolitanapescatarian
18.50
Napolitana Pizza — Sauce tomate, stracciatella, anchois, roquette, olives noires, huile d'ail
Autona
18.50
Autona Pizza — Crémeux de butternut, mozzarella fior di latte, pancetta, ricotta salata et graines de courge
Pistacchio
19.20
Pistachio Pizza — Mascarpone basilic, mozzarella fior di latte, stracciatella, pistache, mortadelle et basilic
Siciliane
19.50
Siciliane Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse italienne, aubergine, provola et basilic
Parma
21.90
Parma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parma affiné 16 mois, buratina, tomates et basilic
Nos Desserts
Le Café ou Thé Gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea — 3 pièces sucrées / 1 boule de glace
Les glaces : glaces artisanales Charbet
3.80
Artisan Ice Cream — Chocolat, Vanille de Madagascar, Pistache, Café, Navette, Framboise, Citron-Menthe
Menu Enfants
Menu Enfants 15€
15.00
Kids Menu — Nuggets de poulet fermier maison / frites OU Petite pizza reine (Sauce tomate / champignons / mozzarella fior di latte / jambon blanc) ET Glace 2 boules au choix (Glace vanille, chocolat ou framboise)

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Praktisk

Adresse
4 Rue Jean-Gaspard Vence, 13002 Marseille
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33491885421
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auda-marseille.com/

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