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La Ferme Ô Délices

Route de Calmont, 09270 MAZÈRES

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉE
Samossa de canard miel, cannelle et son mesclun
8.50
Duck Samosa
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Poke bowl landaise
10.50
Landais Poke Bowl — lardons, gésiers, magrets séchés et foie gras mi-cuit
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PLAT
Daube de Bœuf à l’ancienne et foie gras
14.50
Beef Daube
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Souris d’agneau en cuisson lente façon Tajine
16.50
Lamb Shoulder Tajine
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Parmentier de canard aux trompettes et foie gras
14.50
Duck Parmentier
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Marmite de Lotte, coulis de homard et petits légumes
16.50
Monkfish Stew with Lobster
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 90
DESSERT
Croustade aux pommes
3.50
Apple Croustade
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Tiramisu à la chataigne
3.50
Chestnut Tiramisu
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Fondant au chocolat
3.50
Chocolate Fondant
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
PLATS SPÉCIAUX
nous consulter
Daily Specials
estimat≈ 600 kcal30 g karbobalansert 73
MENU des petits gourmands
plat + dessert + boisson au choix
12.50
Kids Menu
estimat≈ 950 kcal90 g karbo
Cheeseburger & frites
Cheeseburger and Fries
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Steak haché & frites
Hamburger Steak and Fries
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Poulet pané aux céréales & frites
Breaded Chicken and Fries
estimat≈ 820 kcal70 g karbo
Fish and chips
estimat≈ 800 kcal65 g karbo
ENTRÉE
Tarte saumon épinard
Salmon and Spinach Tart
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Samossa au fromagevegetarian
Cheese Samosa
estimat≈ 280 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Velouté de Butternut, marron et foie grasvegetarian
Butternut Squash Soup
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PLAT
Fricassée de Chapon
Capon Fricassée
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gratin de fruits de mer et queue de Langoustine
Seafood Gratin with Langoustine
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Blanquette de veau
Veal Blanquette
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
DESSERT
Croustade aux pommes
Apple Croustade
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 44
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimat≈ 400 kcal25 g karbo
Tiramisu à la chataigne
Chestnut Tiramisu
estimat≈ 550 kcal40 g karbotung 30
MENU
MENU
15.50
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 43
Fête des mères
Fête des mères
48.00
Mother's Day Tasting Menu — Fines bulles à la liqueur de roses, chouquettes salées au parmesan Velouté glacé de courgettes et jeunes pousses d’ortie, chantilly au piment d’Espelette Ceviche de dorade, saumon et avocat, citron vert, yuzu et chiffonnade d’huître végétale Chateaubriand de veau cuit à votre convenance, jus infusé à l’essence de truffe et émulsion au foie gras, déclinaison du jardin ou Pavé de lieu jaune sur peau croustillante à la tomate, courgettes, pesto d’ail des ours et parmesan, purée aux deux saveurs Suprême de fraises en fleur, coulis de fraises et grenade, chantilly vanillée et éclats chocolatés ou Finger glacé coco exotique, coulis de mangue et fruits de la passion, chantilly vanillée
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
Nouvel an
Nouvel an
65.00
New Year's Menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 31
Tartare de dorade yuzu, grenade & herbes fraîchespescatarian
Sea Bream Tartare
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Mi cuit de foie gras au torchon tout simplement parfumé au cognac pain d’abricots figues et noisettes , chutney d’abricots secs et son abricots sec infusé et rôti aux épices et romarin
Foie Gras Torchon
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Cœur de saumon en impression de betteraves et ses pommes Rosevalt , vinaigrette acidulée au yuzu et gingembrepescatarian
Salmon with Beets
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ballotin de lotte cuit en court bouillon farci salpicon de homard et éclats d’olives noires, bouillon de crustacés et méli melo de légumes oubliés façon jardinièrepescatarian
Monkfish Ballotine with Lobster
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suprême de pintade farci retour des bois et farce fine de volaille en impression de magrets séchés, jus corsé à la pistache et déclinaison du jardinier
Stuffed Guinea Fowl
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Brie en mille feuille de brisure de truffe d’été et mesclun de saladevegetarian
Brie Mille-feuille
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Sphère chocolat et son cœur coulant noisette
Chocolate Hazelnut Sphere
estimat≈ 500 kcal35 g karbotung 32
Mandarine en trompe l’œil et son coulisvegetarian
Trompe l'oeil Mandarin
estimat≈ 250 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

36veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille samossa au fromage og brie en mille feuille. Menyen har mange kjøttretter som daube de bœuf.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 35

76dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike retter med lave karbohydrater. Daube de Bœuf og Fricassée de Chapon er gode valg.

17 diabetesvennlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Route de Calmont, 09270 MAZÈRES
Åpningstider
manstengt
tirstengt
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fre—
lør—
søn—
Les mercredi, jeudi et vendredi, samedi midi et soir. Le dimanche midi. Fermeture : Dimanche soir, lundi et mardi toute la journée. Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Kontakt
+33561606530 lafermeodelices09270@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeodelices.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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