Restaurant Au Détour
rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Stengt nå · åpner 12:00
bar food€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Plat du jour
Plat du jour
10.90
Dish of the day
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nos suggestions
ris de veau
9.90
Veal sweetbreads
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
rogons de veau
9.90
Veal ragout
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
cervelle d'agneau
9.90
Lamb brain
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
os à moelle au four
9.90
Roasted marrow bone
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
entrecôte
9.90
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
poisson suivant arrivage
9.90
Fresh catch fish
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nos Entrées
Salade mélangée aux écrevisses et foie gras
18.00
Mixed salad with crayfish and foie gras
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Grawlax de saumon et ses toasts
16.00
Salmon gravlax with toast
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Notre terrine aux trompettes
10.00
Trumpet mushroom terrine
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CEuf dur mayonnaise et saumon cuit
12.00
Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Notre terrine de foie gras de canard
20.00
Duck foie gras terrine
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Duo de terrines trompettes et foie gras
17.00
Duo of mushroom and foie gras terrines
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nos Plats
Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika
21.00
Braised lamb with turmeric and paprika
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère
21.00
Veal piece with almond butter and Madeira sauce
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille
20.00
Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tartare de bœuf
18.00
Beef tartare
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée
20.00
Pan-seared duck breast with caramelized pear
estimat≈ 580 kcal22 g karbobalansert 69
Nos tartes flambées
Tarte Flambée
11.00
Crème fraîche AOP, oignons, lardons
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Tarte Flambée Gratinée
12.00
Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Tarte Flambée Forestière
12.00
Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Tarte Flambée aux Trois Fromages
14.00
Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages
estimat≈ 850 kcal48 g karbo
Menu enfant
Menu enfant
7.50
Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Suppléments
3.50
Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Nos Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
9.00
Cheese assortment
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Portion de Fromagevegetarian
5.00
Cheese portion
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Nos desserts
Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit
7.50
Caramelized milk chocolate mousse
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly
7.50
Profiteroles with chocolate sauce
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Panna cotta au jasmin et coulis de mangue
7.50
Jasmine panna cotta with mango coulis
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
Savarin chantilly et rhum diplomatico
8.50
Savarin with chantilly and rum
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Chaud-froid aux mirabelles
8.50
Mirabelle plum chaud-froid
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 43
Café gourmand
8.00
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Nos coupes glacées
Café ou chocolat Liegois
7.50
Café or Chocolate Liegeois
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 32
Coupe antartique
8.50
Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Coupe Strogonoff
8.50
Strogonoff sundae — citron, vodka
estimat≈ 440 kcal36 g karbotung 31
Tout framboise
8.50
Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 36
Glace ou sorbet
6.00
Ice cream or sorbet
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
After eight
7.50
After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
Dame blanche boules
7.50
Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly
estimat≈ 460 kcal40 g karbotung 31
Menu
Menu
38.00
Set Menu — servi avec 2 verres de vin
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29
Entrées
Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras
Mixed salad with crayfish and foie gras
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Notre terrine maison aux trompettes
House trumpet mushroom terrine
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons
Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Plats
Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika
Braised lamb with turmeric and paprika
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère
Veal piece with almond butter and Madeira sauce
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille
Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce
estimat≈ 510 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Eventail de magret de canard et poire caramélisée
Duck breast with caramelized pear
estimat≈ 680 kcal22 g karbo
Desserts
Assiette gourmande
Gourmet dessert platter
estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 22
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue des Huiliers 8, 57000 Metz
- Åpningstider
- man—tir12:00–13:30, 19:00–22:00ons12:00–13:30, 19:00–22:00tor12:00–13:30, 19:00–22:00fre12:00–13:30, 19:00–22:00lør12:00–13:30, 19:00–22:00søn—Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
- Kontakt
- +32387755284 info@au-detour.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %