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IYO Kaiseki

Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano

Stengt nå · åpner 12:30

Japanese€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Dessert
GIARDINO ZENvegetarian
16.00
Sake Panna Cotta — Panna cotta al sake, gel al pomodoro, sorbetto e salsa alle fragole e shiso cristallizzato
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
MOCHIMISU
16.00
Mochi morbido, gelato al caffè e mascarpone, savoiardo al caffè, cruble e crema al cacao
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
SFERA ESOTICAvegetarian
16.00
Exotic Chocolate Sphere — Sfera di cioccolato bianco con cremoso al frutto della passione, spuma di cocco, sorbetto al mango e al frutto della passione
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
GELATO BLACK MATCHA TEAvegetarian
12.00
Black Matcha Ice Cream — Gelato al matcha fermentato con crumble al pinolo e cialda croccante alla castagna
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
Gelato riso e lattevegetarian
9.00
Rice and Milk Ice Cream
estimat≈ 210 kcal24 g karbo
Gelato cioccolato al lattevegetarian
9.00
Milk Chocolate Ice Cream
estimat≈ 240 kcal22 g karbotung 42
Gelato tè matchavegetarian
9.00
Matcha Tea Ice Cream
estimat≈ 190 kcal20 g karbo
Gelato crema e vanigliavegetarian
9.00
Vanilla Cream Ice Cream
estimat≈ 220 kcal20 g karbotung 42
Sorbetto allo yuzuvegan, vegetarian
9.00
Yuzu Sorbet
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
Sorbetto mango e frutto della passionevegan, vegetarian
9.00
Mango and Passion Fruit Sorbet
estimat≈ 130 kcal30 g karbotung 32
Sorbetto uva fragola e rabarbarovegan, vegetarian
9.00
Grape, Strawberry and Rhubarb Sorbet
estimat≈ 120 kcal28 g karbotung 39
MENU BENTO
BENTO
50.00
Bento Box — Traditional Japanese bento box featuring a balanced selection of dishes: main course, agemono, yakimono, pickled vegetables, steamed white rice*, miso soup, dessert (ice cream of the day). Main course of your choice: Sushi selection, Sashimi selection, Hot dish of the day
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 78
MENU DEGUSTAZIONE TASTING MENU
KAISEKI TASTING MENU
180.00
MUKOUZUKE (Three Interpretations of White Fish), HASSUN (selection of four small bites), YAKIMONO (Wakasa-yaki Carabinero), AGEMONO (Unagi Tempura with Lime Oroshi and Yuzu Kosho), SHIIZAKANA (HAKUTŌ SHINMOTSU), SUSHI (Three creative nigiri), KASHI (Zen garden)
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
WAGYU SUMIBIYAKI
40.00
CONTROFILETTO DI WAGYU A4, SALSA VERDE, TAGETE 60 GR.
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MENU ALLA CARTA A LA CARTE MENU - KOBACHI
TACHIUO NAMBANZUKEpescatarian
18.00
Tachiuo Nanbanzuke — PESCE BANDIERA E INDIVIA FRITTI E MARINATI, ACCOMPAGNATI DA CREMA DI POMODORO, ANETO E KUMQUAT
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
NEGITORO YUBAMAKIpescatarian
18.00
MAKI DI YUBA E TARTARE DI TORO FRESCO, DAIKON MARINATO E CIPOLLINA
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
KANI-KOGORIpescatarian
28.00
SALSA KABAYAKI, KOCREAM, GRANCHIO AL VAPORE, CETRIOLO E GELATINA DI WAGYU
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennlig
AKANASU SURINAGASHIvegan, vegetarian
12.00
UNA VELLUTATA FREDDA CHE RACCHIUDE L’ESSENZA DEL POMODORO SAN MARZANO, ACCOMPAGNATA DA CETRIOLO MARINATO
estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
IKA SOMENpescatarian
23.00
CRUDO DI CALAMARO SFRANGIATO, SERVITO CON TUORLO DI UOVO DI QUAGLIA, CAVIALE E SALSA SOBA DASHI
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
HAMACHI NUTA AEpescatarian
18.00
SASHIMI DI RICCIOLA LEGGERMENTE SBOLLENTATO, SERVITO CON SALSA KARASHI SUMISO, IKURA E CIPOLLOTTO
estimat≈ 210 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MOZUKU SUpescatarian
12.00
ALGA MOZUKU MARINATA, SERVITA CON DASHI, YAMATOIMO GRATTUGIATA E IKURA
estimat≈ 85 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
TARABA GANI AMAZU SHIRO PONZUpescatarian
38.00
Taraba Gani Tempura — TEMPURA DI GRANCHIO REALE DELL’ALASKA, ACCOMPAGNATA DA SALSA AMAZU SHIRO PONZU E DELICATA ACIDITÀ DELL’AMAZU
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
SASHIMI MISTO
UMEpescatarian
30.00
Ume Sashimi Platter — 3 TIPI | 7 PEZZI OTSUKURI
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
TAKEpescatarian
35.00
Take Sashimi Platter — 5 TIPI | 10 PEZZI
estimat≈ 300 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
MATSUpescatarian
45.00
Matsu Sashimi Platter — 7 TIPI | 13 PEZZI
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 77
CARPACCI
SUZUKIpescatarian
25.00
Suzuki Carpaccio — CARPACCIO DI BRANZINO SERVITO CON SALSA PONZU E USUZUKURI IRIZAKE
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
HAMACHIpescatarian
26.00
Hamachi Carpaccio — CARPACCIO DI RICCIOLA SERVITO CON SALSA PONZU E IRIZAKE
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MAGURO SOGI-ZUKURI CON CAVIALE NEROpescatarian
46.00
Maguro Carpaccio with Caviar — CARPACCIO DI TONNO CON SCORZA DI LIME GRATTUGIATO, CAVIALE NERO E NIKIRI SHOYU
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73
TORO SOGI - ZUKURIpescatarian
40.00
Toro Carpaccio — CARPACCIO DI VENTRESCA DI TONNO CON SCORZA DI LIME GRATTUGIATO E NIKIRI SHOYU
estimat≈ 310 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FRITTURE
TEMPURA MORIAWASE
32.00
Mixed Tempura — TEMPURA MISTA
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
TEMPURA EBIpescatarian
38.00
Shrimp Tempura — TEMPURA DI GAMBERI
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
TEMPURA YASAIvegan, vegetarian
22.00
Vegetable Tempura — TEMPURA DI VERDURE MISTE DI STAGIONE
estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 65
KAKIAGEpescatarian
28.00
FRITTELLE DI FUNGHI, VERDURE DI STAGIONE, MAZZANCOLLE E CAPESANTE IN TEMPURA
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
GIN DARA TATSUTA AGEpescatarian
28.00
Black Cod Tatsuta Age — CARBONARO NERO D’ALASKA MARINATO E FRITTO, ACCOMPAGNATO DA LIME E SALE AROMATIZZATO
estimat≈ 340 kcal15 g karbodiabetesvennlig
PALAMITA RIKYŪ-AGEpescatarian
24.00
Palamita Rikyu-Age — TEMPURA DI SHISO E PALAMITA TATAKI MARINATA CON ZENZERO E SOIA, FARCITA CON SESAMO E OLIVE TAGGIASCHE
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
AL CARBONE
GINMUTSU SAIKYO-YAKIpescatarian
48.00
Patagonian Cod Saikyo-Yaki — MERLUZZO DELLA PATAGONIA MARINATO AL SAIKYO MISO, COTTO AL CARBONE E GLASSATO CON MIRIN E LEMONGRASS
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
UNAGI SHIRAYAKI/KABAYAKIpescatarian
38.00
Unagi Charcoal Grilled — ANGUILLA AL CARBONE CON GOBO, WASABI E SALSA DI SOIA O LACCATA CON SALSA KABAYAKI
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MAIALE IBERICO HŌBA YAKI
38.00
Iberico Pork Hoba Yaki — MAIALE IBERICO, FUNGHI E PORRI SPADELLATI CON SALSA NEGIMISO, SERVITO SU FOGLIA HOBA
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ISE EBI ONIGARAYAKIpescatarian
50.00
Ise Ebi Grilled Lobster — ARAGOSTA ALLA BRACE, LACCATA CON SALSA DI SOIA, SAKE E MIRIN
estimat≈ 410 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
CALDI IN SALSA/AL VAPORE
YASAI SEIROvegan, vegetarian
12.00
Steamed Mixed Vegetables — VERDURE MISTE DI STAGIONE COTTE AL VAPORE IN PIATTO TRADIZIONALE SEIRO E SERVITE CON SALSA GOMADARE
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
BUTA KAKUNI
20.00
PANCIA DI MAIALE CON SALSA BAREISHO ALLA PATATA E SENAPE KARASHI
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GYU-YANAGI
36.00
Wagyu A5 Gyu-Yanagi — WAGYU A5 INCONTRA LA SCORZONERA IN SALSA WARISHITA CON UN EMULSIONE DI TUORLO E PARMIGIANO, PEPE SANSHO E SCORZA DI LIMONE
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TAI SOBANOMI CHAWANMUSHIpescatarian
14.00
Tai Chawanmushi — IL CLASSICO BUDINO SALATO GIAPPONESE, SERVITO CON PAGRO, SALSA ANKAKE, SOBA-CHA E KAFFIR LIME
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
HOSOMAKI
HOSOMAKI HAMACHI NEGIpescatarian
14.00
Hamachi Negi Hosomaki — RICCIOLA E CIPOLLOTTO (6 PZ.)
estimat≈ 210 kcal30 g karbo
HOSOMAKI NEGI TOROpescatarian
16.00
Negi Toro Hosomaki — VENTRESCA E CIPOLLOTTO
estimat≈ 240 kcal30 g karbo
HOSOMAKI OSHINKOvegan, vegetarian
10.00
Oshinko Hosomaki — DAIKON MARINATO
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
HOSOMAKI SUZUKI UME SHISOpescatarian
14.00
Suzuki Ume Shiso Hosomaki — BRANZINO UMEBOSHI E SHISO
estimat≈ 200 kcal30 g karbo
HOSOMAKI TEKKApescatarian
14.00
Tekka Hosomaki — FILETTO DI TONNO
estimat≈ 200 kcal30 g karbo
HOSOMAKI TORO TAKUpescatarian
16.00
Toro Taku Hosomaki — VENTRESCA E DAIKON MARINATO
estimat≈ 230 kcal30 g karbo
HOSOMAKI UMESHISOvegan, vegetarian
10.00
Umeshiso Hosomaki — UMEBOSHI E SHISO
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
HOSOMAKI UNA CYU
16.00
Unagi and Cucumber Hosomaki — ANGUILLA E CETRIOLO
estimat≈ 260 kcal32 g karbo
NIGIRI
NIGIRI AKAEBI
8.00
Akaebi Nigiri — GAMBERO ROSSO
estimat≈ 80 kcal15 g karbo
NIGIRI AKAMI
6.00
Akami Tuna Nigiri — FILETTO DI TONNO
estimat≈ 75 kcal15 g karbo
NIGIRI AKAZA EBI
7.00
Akaza Ebi Nigiri — SCAMPO
estimat≈ 80 kcal15 g karbo
NIGIRI HAMACHI
6.00
Hamachi Nigiri — RICCIOLA
estimat≈ 85 kcal15 g karbo
NIGIRI HOTATE
7.00
Hotate Nigiri — CAPASANTA
estimat≈ 80 kcal15 g karbo
NIGIRI IKA
6.00
Ika Nigiri — CALAMARO
estimat≈ 75 kcal15 g karbo
NIGIRI IKURA
7.00
Ikura Nigiri — UOVA DI SALMONE
estimat≈ 90 kcal15 g karbo
NIGIRI MUSHI EBI
6.00
Mushi Ebi Nigiri — GAMBERO AL VAPORE
estimat≈ 80 kcal15 g karbo
NIGIRI SUZUKI
6.00
Suzuki Nigiri — BRANZINO
estimat≈ 75 kcal15 g karbo
NIGIRI TORO
9.00
Toro Nigiri — VENTRESCA
estimat≈ 65 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
NIGIRI UNAGI
9.00
Unagi Nigiri — ANGUILLA
estimat≈ 80 kcal7 g karbodiabetesvennlig
NIGIRI SUZUKI KOBUJIME
7.00
Suzuki Kobujime Nigiri — BRANZINO MARINATO E KOMBU
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
NIGIRI HAMACHI YUZU
7.00
Hamachi Yuzu Nigiri — RICCIOLA E ZEST DI YUZU
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
NIGIRI ZUKE MAGURO
7.00
Zuke Maguro Nigiri — TONNO MARINATO
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SUSHI MISTO
NIGIRI HYOTAN
25.00
Hyotan Nigiri Set — 4 PZ.
estimat≈ 260 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
NIGIRI BIWA
35.00
Biwa Nigiri Set — 6 PZ.
estimat≈ 390 kcal38 g karbobalansert 72
NIGIRI NANTEN
42.00
Nanten Nigiri Set — 8 PZ.
estimat≈ 520 kcal50 g karbobalansert 67
SAKURA
48.00
Sakura Sushi Set — 8 NIGIRI, 6 PZ. HOSOMAKI
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 73
SUSHI SASHIMI MORIAWASE
48.00
Sashimi Moriawase Set — 5 NIGIRI, 6 PZ. SASHIMI, 6 PZ. HOSOMAKI
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 73
RISO, ZUPPE, PASTA
TEKKA DON
28.00
RISO SUSHI SERVITO CON SASHIMI DI TONNO ROSSO MARINATO, RADICI DI LOTO, SHISO E ALGA NORI
estimat≈ 550 kcal75 g karbobalansert 69
SYO CHIRASHI SUSHI
35.00
RISO SUSHI SERVITO CON SASHIMI DI PESCE MISTO E IKURA
estimat≈ 600 kcal75 g karbobalansert 73
NISYOKU SOBA
28.00
DUE TIPI DI SOBA, SERVITI CON SOBA DASHI, CIPOLLOTTO E GAMBERO IN TEMPURA
estimat≈ 520 kcal80 g karbo
NYU-MEN
28.00
SOMEN SERVITI IN BRODO DASHI, SCORZA DI YUZU E GAMBERO IN TEMPURA
estimat≈ 480 kcal75 g karbo
MISOSHIRUvegan
7.00
White Miso Soup — ZUPPA DI MISO BIANCA, ALGA WAKAME, TOFU E CIPOLLOTTO
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
AKADASHIvegan
8.00
Red Miso Soup — ZUPPA A BASE DI MISO ROSSA, SERVITA CON TOFU, ALGA WAKAME, CIPOLLOTTO
estimat≈ 85 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 75
MENU KAISEKI
SAKIGAKE WANvegetarian
ZUPPA TRADIZIONALE GIAPPONESE DI CIPOLLA NOVELLA, FASOLARO E AGRETTI
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennlig
MUKOUZUKE
SCORFANO MARINATO E SCOTTATO, SCAMPO SERVITO CON IKURA E MELA VERDE, CHUTORO E ZEST DI LIMONE GRATTUGIATO
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
HASSUN
ASPARAGO E FINOCCHIO CON DRESSING DI ACQUA DI CAROTE E KUMQUAT, SEPPIA YAKI-SHIMO E CREMA DI MASCARPONE, PALAMITA TATAKI CON GELÉE DI KAWARI PONZU
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
YAKIMONO
BERICE ROSSO YU-AN YAKI, MARINATURA YU-AN, ERBA CIPOLLINA, SCORZA DI LIMONE, BRODO DI BERICE ROSSO, GERMOGLI DI BAMBÙ E TOSAZU
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 81
AGEMONO
PEZZOGNA WAKAKUSA AGE E KAKIAGE DI ASPARAGO BIANCO
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
SUSUMEZAKANA
Chawanmushi — CHAWANMUSHI DI BRANZINO CON MOZUKU-SU E UME: IL CLASSICO BUDINO SALATO GIAPPONESE, SERVITO CON BRANZINO COTTO, ALGA MOZUKU, SHISO E SHIBAZUKE
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SUSHI E TOMEWAN
Sushi and Tomewan — HIMEJI SCOTTATO CON ZENZERO E ANETO, GAMBERO ROSSO CON UMAMI DI TSUKUDANI DI KOMBU, HIRAME CON SALE AL SANSHO E KAFFIR LIME, SERVITO CON LA TARTARE DELLE SUE BRANCHIE. SALSA PONZU
estimat≈ 450 kcal40 g karbobalansert 70
KASHI
Kashi Zen Garden — GIARDINO ZEN CON PICCOLA PASTICCERIA
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 41
AGGIUNGE
SHIIZAKANA
40.00
Wagyu A4 Beef — CONTROFILETTO DI WAGYU MAREZZATURA A4 SERVITO CON SALSA VERDE PRIMAVERILE
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

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55veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Tempura Yasai og dampede grønnsaker Yasai Seiro. De tilbyr også Hosomaki Oshinko og Misoshiru.

18 vegetariske og 10 veganske retter av 85

78dia
scoreestimat

Proteinrike og lavkarbo alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Velg sashimi eller grillet kjøtt for å holde blodsukkeret stabilt.

42 diabetesvennlige · 85 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:30–14:30, 19:00–23:30
tor12:30–14:30, 19:00–23:30
fre12:30–14:30, 19:00–23:30
lør12:30–14:30, 19:00–23:30
søn12:30–14:30, 19:00–23:30
the Kaiseki tasting menu can be ordered for dinner before 21:30
Kontakt
+390225062888 info@iyo-kaiseki.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iyo-kaiseki.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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