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Bentoteca Milano

Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano

Stengt nå · åpner ons 19:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 35
Omakase Piccione Ubriaco
115.00
Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Omakase Ichibo di Wagyu A5
125.00
Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ASSAGGI DI TONNO
Negitoro
32.00
Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 69
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami
40.00
Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Nigiri di Chutoro
14.00
Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Sashimi di Ricciola
20.00
Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ostrica XL
12.00
XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura
estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
ASSAGGI DA CONDIVIDERE
Bentoteca King Sashimi
50.00
King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame
estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Nigiri di Wagyu
22.00
Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke
estimat≈ 320 kcal18 g karbo
Mandorle di Mare
20.00
Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Orto, Miso e Stracciatellavegetarian
20.00
Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Potato Salad
14.00
Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Tsukemonovegan
12.00
Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bulot Nitsuke
18.00
Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Omelette di Anguilla
22.00
Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
Kaarage di Pollo
20.00
Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Paté, Honeybread e Miso
16.00
Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 42
Animelle di Vitello
22.00
Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Katsusando di Lingua di Vitello
18.00
Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
Midollo e Shiokara
18.00
Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle
32.00
Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennlig
PORTATE PRINCIPALI
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 71
Leccia alla Griglia
32.00
Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Guancia di Tonno
38.00
Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Piccione Ubriaco
38.00
Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione
estimat≈ 510 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ichibo di Wagyu A5
48.00
Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson
estimat≈ 780 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CONTORNI
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan
8.00
Takikomi Gohan with Shiitake
estimat≈ 220 kcal38 g karbo
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan
8.00
Green Beans and Kale Shiroae
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Puré di Patate e Aonorivegetarian
6.00
Mashed Potatoes with Aonori
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan
8.00
River Peppers and Ginger
estimat≈ 90 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Melanzane e Salsa Sesamovegan
6.00
Eggplant with Sesame Sauce
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pane Shokupanvegetarian
4.00
Shokupan Bread
estimat≈ 150 kcal25 g karbo
Riso Biancovegan
3.00
White Rice
estimat≈ 130 kcal28 g karbo
Wasabivegan
2.00
estimat≈ 10 kcal2 g karbodiabetesvennlig
DOLCI
Basque Cheesecake allo Yuzu
10.00
Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Panna Cotta al Miso
12.00
Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
Affogato
12.00
Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli
estimat≈ 220 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

59veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Tsukemono og grillede grønnsaker med miso og stracciatella. Det finnes flere tilbehørsretter som Takikomi Gohan med shiitake og potetmos.

11 vegetariske og 8 veganske retter av 43

74dia
scoreestimat

Japansk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Velg grillet kjøtt eller sashimi for et stabilt blodsukker.

22 diabetesvennlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre12:30–15:00, 19:00–23:00
lør12:30–15:00, 19:00–23:00
søn12:30–15:00, 19:00–23:00
chiusura cucina 14:30 / 22:30
Kontakt
+393408357453 hello@bentoteca.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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