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Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

åpningstider er ikke kjent ennå

Italian€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
estimat≈ 1200 kcal85 g karbo
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
estimat≈ 1100 kcal45 g karbotung 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
estimat≈ 550 kcal68 g karbo
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
estimat≈ 600 kcal70 g karbo
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
estimat≈ 620 kcal55 g karbo
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
estimat≈ 680 kcal62 g karbo
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
estimat≈ 610 kcal65 g karbo
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
estimat≈ 680 kcal24 g karbobalansert 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
estimat≈ 2800 kcal60 g karbotung 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 210 kcal24 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

75veggie
scoreestimat

Italiensk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som risotto alla milanese og ravioli di borragine. Du kan også bestille parmigiana di melanzane. Bordet kan kombinere kjøttretter med vegetarpasta.

12 vegetariske og 0 veganske retter av 37

82dia
scoreestimat

Proteinrike italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange lavkarbo-forretter og hovedretter. Det er et stort utvalg av kjøtt og fisk.

20 diabetesvennlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Via Tortona 1/3, MILANO
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+390289409428 info@osteriadelbinari.it
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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