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Miyabi Milano

Corso Monforte, 26, 20122 Milano

Stengt nå · åpner tir 12:00

Japanesesushi€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

INSALATE
EDAMAMEvegan, vegetarian
4.50
baccelli di soia
estimat≈ 120 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 82
EDAMAME SPICYvegan, vegetarian
5.50
Spicy Edamame — baccelli di soia
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
WAKAMEvegan, vegetarian
8.50
Wakame Salad — varietà di alghe
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78
KAISENpescatarian
13.00
Kaisen Salad — pesce misto, insalata verde, salsa kaisen, crema di sesamo, crispy
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TOFUvegan, vegetarian
12.00
Tofu Salad — tofu, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo
estimat≈ 280 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALMONEpescatarian
12.50
Salmon Salad — salmone, pompelmo, insalata verde, yuzu, ponzu, crema di sesamo
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ZUKE SALMONEpescatarian
12.50
Zuke Salmon Salad — salmone marinato, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo
estimat≈ 330 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TONNOpescatarian
15.00
Tuna Salad — tonno, avocado, insalata verde, gelatina di ponzu, crema di sesamo
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PESCE MISTO COTTOpescatarian
14.00
Cooked Mixed Fish Salad — gambero in tempura, ebi, salmone cotto, crema di tonno, insalata verde, salsa di soia, crema di sesamo
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CARPACCI
MIXpescatarian
16.00
Mixed Fish Carpaccio — pesce misto marinato, salsa soia, limone, olio di oliva scottato + olio di sesamo
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CEVICHE CHEFpescatarian
18.00
Chef's Ceviche — pesce misto, gambero, salsa chef piccante
estimat≈ 240 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SALMONE LIMONE DRAGONCELLOpescatarian
16.00
Salmon Carpaccio with Lemon and Tarragon — salmone, limone, dragoncello, olio di oliva, gocce di tempura
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
RICCIOLA LIMONE DRAGONCELLOpescatarian
18.00
Amberjack Carpaccio with Lemon and Tarragon — ricciola, limone, dragoncello, olio di oliva, gocce di tempura
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MIX AL BASILICOpescatarian
16.00
Mixed Fish Carpaccio with Basil — pesce misto marinato, carciofino fritto, salsa ponzu, basilico, olio di oliva
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MIX SPICYpescatarian
16.00
Spicy Mixed Fish Carpaccio — pesce misto marinato, salsa ponzu piccante, olio di oliva, gocce di tempura
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FRITTI in olio di arachidi
GAMBERI KATAIFIpescatarian
6.00
Kataifi Shrimp — 2 pz. gambero
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SPRING ROLLS GAMBERIpescatarian
8.00
Shrimp Spring Rolls — 2 pz. gambero
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
URAMAKI SALMONE FRITTO
6.00
Fried Salmon Uramaki — 2 pz. salmone, philadelpia
estimat≈ 240 kcal20 g karbodiabetesvennlig
TONNO CROCCANTEpescatarian
15.00
Crispy Tuna — 8 pz. tonno e pane panko
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71
TEMPURA MISTApescatarian
16.00
Mixed Tempura — gamberi, pesce, verdura
estimat≈ 380 kcal30 g karbobalansert 68
TEMPURA GAMBERIpescatarian
16.00
Shrimp Tempura — 6 pz. gambero
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
TEMPURA VEGETARIANAvegetarian
15.00
Vegetable Tempura — carote, zucchine, patate
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
POLLO FRITTO
12.50
Fried Chicken — pollo in pastella
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
TARTARE*
MIX GAMBERO ROSSOpescatarian
20.00
Mixed Red Shrimp Tartare — gambero rosso, tonno, salmone, olio caldo
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TEMAKI
CALIFORNIApescatarian
8.00
California Temaki — crema di tonno, avocado, gambero cotto
estimat≈ 260 kcal28 g karbobalansert 65
PHILADELPHIA CRUDOpescatarian
10.00
Raw Philadelphia Temaki — salmone, philadelphia, salsa teriyaki
estimat≈ 290 kcal30 g karbo
SALMONE AVOCADOpescatarian
9.00
Salmon Avocado Temaki — salmone, avocado, maionese
estimat≈ 270 kcal28 g karbobalansert 65
TONNO AVOCADOpescatarian
10.00
Tuna Avocado Temaki — tonno, avocado, maionese
estimat≈ 270 kcal28 g karbobalansert 65
EBITENpescatarian
8.00
Ebiten Temaki — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki
estimat≈ 310 kcal34 g karbo
SPICY SALMONpescatarian
10.00
Spicy Salmon Temaki — salmone, salsa chili, maionese
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
SPICY TUNApescatarian
11.00
Spicy Tuna Temaki — tonno, salsa chili, maionese
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
SPICY CALIFORNIApescatarian
8.50
Spicy California Temaki — crema di tonno, tabacco, avocado, gambero cotto
estimat≈ 260 kcal28 g karbobalansert 65
DOPPIO EBITENpescatarian
12.00
Double Ebiten Temaki — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki
estimat≈ 350 kcal36 g karbo
DOPPIO SALMONEpescatarian
12.00
Double Salmon Temaki — doppio salmone
estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 66
CHEF CRUDOpescatarian
16.00
Chef's Raw Temaki — creazione dello chef
estimat≈ 300 kcal30 g karbobalansert 66
TEMAKINGpescatarian
16.00
scampo, gambero rosso, ebiten, tonno, salmone, avocado, salsa chili, maionese
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
SUSHI e SASHIMI
SUSHI MINIpescatarian
15.00
Mini Sushi Set — 5 pz. nighiri, 3 pz. rolls
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 77
SUSHI MISTOpescatarian
22.00
Mixed Sushi Set — 7 pz. nighiri, 5 pz. rolls
estimat≈ 820 kcal105 g karbobalansert 79
SUSHI MAXIpescatarian
35.00
Maxi Sushi Set — 12 pz. nighiri, 8 pz. rolls
estimat≈ 1300 kcal170 g karbo
SUSHI SALMONE e TONNOpescatarian
22.00
Salmon and Tuna Sushi Set — 7 pz. nighiri, 5 pz. rolls
estimat≈ 800 kcal105 g karbobalansert 80
SUSHI e SASHIMIpescatarian
24.00
Sushi and Sashimi Set — 12 pz.
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 73
SUSHI e SASHIMI MAXIpescatarian
35.00
Maxi Sushi and Sashimi Set — 20 pz.
estimat≈ 920 kcal105 g karbobalansert 66
SASHIMI MINIpescatarian
16.00
Mini Sashimi Set — 8 pz.
estimat≈ 240 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SASHIMI MISTOpescatarian
24.00
Mixed Sashimi Set — 12 pz.
estimat≈ 360 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 78
SASHIMI MAXIpescatarian
40.00
Maxi Sashimi Set — 20 pz.
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 83
SASHIMI SALMONEpescatarian
10.00
Salmon Sashimi — 6/12 pz.
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SASHIMI TONNOpescatarian
15.00
Tuna Sashimi — 6/12 pz.
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
MIYABIpescatarian
75.00
Miyabi Platter — 8 pz. uramaki a scelta tra uramaki chef crudo o chef doppio gambero, 12 pz. sashimi, 12 pz. nighiri, 6 pz. uramaki misti, 2 pz. hosomaki
estimat≈ 2400 kcal220 g karbotung 33
NIGHIRI
RICCIOLApescatarian
6.00
Amberjack Nigiri
estimat≈ 80 kcal12 g karbo
ANGUILLApescatarian
7.50
Eel Nigiri
estimat≈ 110 kcal12 g karbo
EBI
5.00
Ebi Nigiri — gambero cotto
estimat≈ 85 kcal12 g karbo
AMA EBI
5.50
Ama Ebi Nigiri — gambero crudo
estimat≈ 90 kcal12 g karbo
GIO IKURA
8.00
Ikura Nigiri — salmone e uova di salmone ikura
estimat≈ 110 kcal13 g karbo
GIO SALMONE
6.00
Salmon Nigiri with Tempura Drops — salmone, tartare di salmone, gocce tempura
estimat≈ 130 kcal15 g karbo
VENTRESCA
9.00
Tuna Ventresca Nigiri — toro ventresca di tonno
estimat≈ 120 kcal12 g karbo
GIO GAMBERO ROSSO E CAVIALE
12.00
Red Shrimp and Caviar Nigiri — caviale, gambero rosso
estimat≈ 110 kcal12 g karbo
GIO CAVIALE
12.00
Caviar and Salmon Nigiri — salmone, caviale, uova di quaglia e ikura
estimat≈ 120 kcal13 g karbo
GUNKAN
GUNKAN pesce a scelta
7.50
Gunkan Sushi
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
GUNKAN IKURA
10.00
Ikura Gunkan
estimat≈ 130 kcal15 g karbo
CHIRASI
MISTO
22.00
Mixed Chirashi — pesce misto a fettine
estimat≈ 650 kcal80 g karbobalansert 73
MISTO OLIO SCOTTATO
22.00
Mixed Chirashi with Hot Olive Oil — pesce misto a fettine, olio di oliva scottato
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 67
BARA
24.00
Bara Chirashi — pesce misto a cubetti, avocado, nikiri soyu
estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 77
URAMAKI
CALIFORNIA SALMONE
9.00
Salmon California Roll — crema di tonno, avocado, salmone
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
CALIFORNIA AMA EBI
9.50
Ama Ebi California Roll — crema di tonno, avocado, gambero crudo
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
PHILADELPHIA
8.00
Philadelphia Roll — salmone cotto, philadelphia, teriyaki (con salmone crudo € 10,00)
estimat≈ 340 kcal30 g karbo
PHILADELPHIA EBITEN
9.50
Ebiten Philadelphia Roll — gambero in tempura, philadelphia, teriyaki
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
SALMONE IN TEMPURA
10.50
Tempura Salmon Roll — salmone in tempura, maionese piccante, salsa teriyaki
estimat≈ 390 kcal32 g karbo
VEGETARIANOvegetarian
8.00
Vegetarian Uramaki — avocado, insalata, carota
estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 65
SPICY EBITEN
10.00
Spicy Ebiten Roll — gambero in tempura, salsa chili, maionese
estimat≈ 370 kcal30 g karbo
CALIFORNIA CRISPY
10.00
Crispy California Roll — crema di tonno, avocado, gambero cotto, crispy
estimat≈ 360 kcal32 g karbo
SALMONE CRISPY
11.00
Crispy Salmon Roll — salmone, gocce di tempura, maionese piccante
estimat≈ 370 kcal30 g karbo
EBITEN CRISPY
11.00
Crispy Ebiten Roll — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki, crispy
estimat≈ 390 kcal33 g karbo
TORA MAKI
15.00
gamberi in tempura, salmone, branzino, salsa teriyaki, maionese
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
RAINBOW
15.00
Rainbow Roll — gambero in tempura, pesce misto, maionese
estimat≈ 430 kcal34 g karbo
DRAGON ROLL
15.50
gamberi in tempura, avocado, salsa teriyaki, maionese
estimat≈ 440 kcal36 g karbo
FUTOMAKI
FUTOMAKI
16.00
gamberi in tempura, crema di tonno, avocado, salmone
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
FUTOMAKI IN TEMPURA
16.00
Tempura Futomaki — gamberi in tempura, salmone in tempura, salmone cotto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
estimat≈ 520 kcal40 g karbo
ANGUILLA E EBITEN
16.50
Eel and Ebiten Futomaki — anguilla, gambero in tempura, salsa teriyaki, pepe sansho
estimat≈ 480 kcal38 g karbo
URAMAKI CHEF
CHEF OLIO SCOTTATO
18.00
Chef Hot Oil Uramaki
estimat≈ 460 kcal35 g karbo
CHEF OLIO SCOTTATO TONNO SALMONE
20.00
Chef Hot Oil Tuna and Salmon Uramaki
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
CHEF COTTO
16.00
Chef Cooked Uramaki
estimat≈ 480 kcal52 g karbo
CHEF TEMPURA MISTA
16.00
Chef Mixed Tempura Uramaki
estimat≈ 550 kcal58 g karbo
CHEF COTTO SPICY
24.00
Chef Cooked Spicy Uramaki
estimat≈ 520 kcal54 g karbo
CHEF DOPPIO GAMBERO
18.00
Chef Double Shrimp Uramaki
estimat≈ 510 kcal52 g karbobalansert 69
CHEF TRIPLO SALMONE
22.00
Chef Triple Salmon Uramaki
estimat≈ 580 kcal52 g karbo
CHEF TONNO
22.00
Chef Tuna Uramaki
estimat≈ 540 kcal52 g karbobalansert 67
CHEF SALMONE CRISPY
22.00
Chef Crispy Salmon Uramaki
estimat≈ 590 kcal55 g karbo
CHEF SPICY MISO (gamberi e salmone)
22.00
Chef Spicy Miso Shrimp and Salmon Uramaki
estimat≈ 560 kcal56 g karbo
CHEF SPICY MISO (tonno e salmone)
22.00
Chef Spicy Miso Tuna and Salmon Uramaki
estimat≈ 560 kcal56 g karbo
CHEF SALMONE 200
22.00
Chef Salmon 200 Uramaki
estimat≈ 580 kcal52 g karbo
CHEF CRUDO EXTRA
24.00
Chef Extra Raw Uramaki
estimat≈ 530 kcal52 g karbo
CHEF 9 GAMBERI
20.00
Chef 9 Shrimp Uramaki
estimat≈ 510 kcal52 g karbobalansert 69
CHEF PHILADELPHIA
22.00
Chef Philadelphia Uramaki
estimat≈ 610 kcal52 g karbo
CHEF TRIPLO TONNO
26.00
Chef Triple Tuna Uramaki
estimat≈ 560 kcal52 g karbobalansert 73
CHEF RAINBOW
22.00
Chef Rainbow Uramaki
estimat≈ 540 kcal52 g karbo
CHEF SPECIALE
22.00
Chef Special Uramaki
estimat≈ 550 kcal54 g karbo
CHEF ITALIA GIAPPONE
22.00
Chef Italy Japan Uramaki
estimat≈ 570 kcal54 g karbo
CHEF TRIPLO GAMBERO CRUDO
24.00
Chef Triple Raw Shrimp Uramaki
estimat≈ 510 kcal52 g karbobalansert 69
CHEF OLIO SPICY
22.00
Chef Spicy Oil Uramaki
estimat≈ 560 kcal54 g karbo
CHEF SPICY SALMONE
22.00
Chef Spicy Salmon Uramaki
estimat≈ 540 kcal54 g karbo
CHEF TEMPURA CAPESANTE
25.00
Scallop Tempura Uramaki
estimat≈ 520 kcal48 g karbo
CHEF SPICY TUNA
26.00
Spicy Tuna Uramaki
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
CHEF VENTRESCA
36.00
Tuna Belly Uramaki
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
CHEF CRUDO CAPESANTE
26.00
Raw Scallop Uramaki
estimat≈ 440 kcal45 g karbobalansert 73
CHEF HOKKAIDO
36.00
Hokkaido Uramaki
estimat≈ 510 kcal45 g karbo
CHEF VENTRESCA E GAMBERO ROSSO
40.00
Tuna Belly and Red Shrimp Uramaki
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
SUSHI CHEF
CHEF LIMONE E DRAGONCELLO
16.00
Lemon and Tarragon Sushi
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
CHEF SCOTTATO
16.00
Seared Sushi
estimat≈ 390 kcal35 g karbo
CHEF VENTRESCA NO RISO
36.00
Tuna Belly Sushi (No Rice)
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PIATTI CALDI
YAKI MESHI
12.00
riso saltato, verdure, uovo (con pollo o gamberi e salmone)
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 73
YAKI SOBA
14.00
pasta di grano saraceno, gamberi, salmone, verdure
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 85
YAKI UDON
14.00
pasta di grano duro, gamberi, salmone, verdure
estimat≈ 610 kcal70 g karbobalansert 77
YAKI UDON WASABI
16.00
Wasabi Yaki Udon — pasta di grano duro, gamberi, salmone, verdure, wasabi fresco
estimat≈ 620 kcal70 g karbobalansert 77
YAKI UDON CROSTACEI SPICY
20.00
Spicy Shellfish Yaki Udon — crostacei, salmone, pomodorini secchi, peperoncino, verdure
estimat≈ 640 kcal70 g karbobalansert 77
SALMONE TERIYAKI
16.00
Salmon Teriyaki — salmone saltato, salsa teriyaki, sesamo
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
POLLO SALTATO
14.00
Stir-fried Chicken — bocconcini di pollo, salsa yakinniku, sesamo
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 72
MISO SHIRU
4.00
Miso Soup — brodo di miso, alga wakame
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
GOHAN
4.00
Steamed Rice — riso bollito, sesamo tostato
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
DESSERT
TIRAMISÙ AL TÈ VERDE
5.00
Green Tea Tiramisu
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
CHEESE CAKE
5.00
Cheesecake with Blueberry Sauce — con salsa di mirtilli
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 39
MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE
50.00
Tasting Menu — gamberi kataifi, insalata kaisen, carpaccio mix, sushi nighiri, uramaki chef speciale, uramaki chef olio scottato, dessert a scelta
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 37
MENU DEGUSTAZIONE COTTO
50.00
Cooked Tasting Menu — gamberi kataifi, insalata pesce cotto, sushi nighiri scottato, udon gamberi e salmone, uramaki chef cotto, uramaki chef olio scottato, dessert a scelta
estimat≈ 1750 kcal160 g karbotung 37
LE CREAZIONI
SUSHI CHEF - LIMONE DRAGONCELLO
Lemon Tarragon Sushi
estimat≈ 450 kcal55 g karbobalansert 77
URAMAKI CHEF - SPECIALE
Special Uramaki
estimat≈ 520 kcal60 g karbobalansert 69
URAMAKI CHEF - OLIO SCOTTATO
Seared Oil Uramaki
estimat≈ 580 kcal58 g karbo
URAMAKI CHEF - HOKKAIDO
Hokkaido Uramaki
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 73
URAMAKI CHEF MAXIMO
Maximo Uramaki
estimat≈ 550 kcal62 g karbobalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

37veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har edamame, wakame og tofu-salater. Du kan også bestille vegetarisk tempura med gulrot, squash og potet, eller en vegetarisk uramaki med avokado, salat og gulrot.

6 vegetariske og 4 veganske retter av 127

59dia
scoreestimat

Sashimi og proteinrike salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg sashimi eller carpaccio for å holde karbohydratene lave. Det er mange gode salater med fisk og tofu.

30 diabetesvennlige · 127 retter

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Corso Monforte, 26, 20122 Milano
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