Bu:r di Eugenio Boer
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Stengt nå · åpner 19:30
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
estimat≈ 320 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
estimat≈ 190 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
estimat≈ 2500 kcal180 g karbotung 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
estimat≈ 550 kcal65 g karbo
Sicilia
estimat≈ 200 kcal15 g karbobalansert 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Piccola Pasticceria
Small Pastries
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
estimat≈ 2200 kcal150 g karbotung 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
estimat≈ 240 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
estimat≈ 310 kcal45 g karbobalansert 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
estimat≈ 150 kcal20 g karbobalansert 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
Er denne menyen fortsatt riktig?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Via Mercalli 22, 20122 Milano
- Åpningstider
- manstengttir12:30–14:00, 19:30–21:00ons12:30–14:00, 19:30–21:00tor12:30–14:00, 19:30–21:00fre12:30–14:00, 19:30–21:00lør19:30–21:00sønstengt
- Kontakt
- +390262065383 info@restaurantboer.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %