Al Baretto Sant’Ambrogio
Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
åpningstider er ikke kjent ennå
Italianseafood restaurant€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ANTIPASTI CLASSICI
LA PICCOLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
estimat≈ 320 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Mozzarella — con Melanzane, Datterino fresco e Olive
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LA PIZZETTA
15.00
Sardinian Pizzaette — Pomodoro, Mozzarella e Sarda affumicata
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
INSALATINA DI FIORI DI ZUCCAvegetarian
17.00
Zucchini Flower Salad — con Rosa di Gorizia, Radicchio e Pesca noce
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
INSALATA D'AMBROGIO
21.00
Crab Salad — con Granchio, Palmito, Avocado, Pan Brioche e Ambrogio Dressing
estimat≈ 420 kcal28 g karbobalansert 66
VITELLO TONNATO
21.00
con Salsa Tonnata e Foglie di Cappero
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ANTIPASTI SIGNATURE
IL NOSTRO FRITTINO*
26.00
Fried Cuttlefish — con Seppia, Finferlo e Maionese al Miele di Castagno
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig
PIZZETTA NICCOLÒ
25.00
Gorgonzola and Foie Gras Pizzetta — Gorgonzola, Foie Gras e Tartufo Nero
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
SASHIMI DI TONNO
25.00
Tuna Sashimi — Tonno Rosso con Prugna, Cornetti e Scalogno
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
FOIE GRAS E PERE
29.00
Foie Gras and Pears — con Pera allo Chartreuse e Pane Abbrustolito
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
IL PATA NEGRA
33.00
Pata Negra Ham — con Cornetti e Pan de Cristal
estimat≈ 410 kcal30 g karbo
ROSTI E CAVIALE
45.00
Rösti and Caviar — con Panna acida e Agrumi
estimat≈ 550 kcal38 g karbo
I CRUDI
TARTARE DI MANZO CONDITO
21.00
Beef Tartare — con Capperi, Scalogno, Acciughe, Tabasco, Salsa Al Baretto e Chips
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
BIS DI TONNO
25.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio di Ventresca di Tonno, Filetto e Condimenti
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
RICCIOLA E BOTTARGA DI MUGGINE
23.00
Amberjack and Bottarga — con Agretti e Peperoncino dolce verde
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TRIS DI TARTARE S.D
35.00
Tartare Trio — Tris di Tartare Seconda Disponibilità
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PASTE E RISOTTI
GNOCCHETTI AL PESTOvegetarian
22.00
Gnocchetti with Pesto — con Fagiolini e Caprino alla Mediterranea e Basilico fresco
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 75
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
21.00
Tagliolini with Culatello Ragù — con Ragù di Manzo, Culatello e Parmigiano
estimat≈ 710 kcal60 g karbo
LINGUINE ALL'ASTICE
38.00
Lobster Linguine — con Datterini freschi e Basilico
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 77
FETTUCCINE AL TARTUFOvegetarian
28.00
Truffle Fettuccine — con Parmigiano e Tartufo Nero
estimat≈ 650 kcal58 g karbo
SPAGHETTI FASOLARI E CUCUZELLAvegan, vegetarian
27.00
Spaghetti with Garlic and Oil — con Aglio, Olio e Peperoncino
estimat≈ 650 kcal85 g karbobalansert 69
MALLOREDDUS AL BARETTO*
28.00
Malloreddus with Carabineros — con Carabineros, Datterino e Prezzemolo
estimat≈ 720 kcal70 g karbobalansert 71
RISO ALLA MILANESEvegetarian
23.00
Risotto alla Milanese — con pistilli di Zafferano
estimat≈ 600 kcal65 g karbo
SECONDI
LA TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
29.00
Tagliata alla Robespierre — con Rucola e Grana
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
RAVIOLI ALLA ST.JACQUES
25.00
St. Jacques Ravioli — ripieni di Capasante, Salsa Parisi e Tartufo Nero
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
SCALOPPINE AL LIMONE
29.00
Lemon Turkey Scaloppine — con carne di Tacchino e Salvia
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LA COSTOLETTA ALLA MILANESE
36.00
Milanese Cutlet — impanata e cotta nel Burro con Pomodorini e Rucola
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
FILETTO AL PEPE VERDE
38.00
Beef Fillet with Green Pepper — Filetto di Manzo al Pepe Verde fresco, Latte e fondo d’Arrosto
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
AGNELLO DA LATTE*
38.00
Milk-fed Lamb — con Prugna, Patata dolce ed il suo Fondo
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
WAGYU*
55.00
Wagyu Beef — Verdure di stagione
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TAGLIATA DI TONNO ROSSO
32.00
Tuna Tagliata — con Salsa alle Pesche e Cipollina Borretana
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DENTICE REALE
37.00
Royal Dentex — alla Mediterranea
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ASTICE INTERO ALLA CATALANA
70.00
Catalan Lobster — con Pomodoro Camone, Cipolla rossa, Sedano e
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
IL PESCATO AL KG
110.00
Fresh Catch of the Day — Pesce Intero Pescato al kg
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 80
BATTI BATTI REALE O ARAGOSTA S.D.
210.00
Royal Lobster — Alla Catalana, Linguine o Griglia
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 73
CONTORNI
ASPARAGIvegetarian
9.00
Asparagus
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
INSALATINA DI LATTUGHINOvegetarian
9.00
Lettuce Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Arugula Salad
estimat≈ 90 kcal5 g karbodiabetesvennlig
PATATE INFORNATEvegetarian
9.00
Baked Potatoes
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 71
PURÈ DI PATATEvegetarian
9.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Antipasti
Pizzetta Niccolò al padellino con gorgonzola e tartufo nero
25.00
Gorgonzola and Truffle Pizzetta — Impasto poolish soffice all’interno e leggermente croccante fuori
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeno, salicornia e agrumi
23.00
Amberjack Carpaccio
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sashimi di tonno rosso in salsa alla soia con scalogno, prugne e fagiolini servito su fettine di cedro sbollentate
25.00
Tuna Sashimi with Soy
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tonno rosso con tartufo nero, Prugna e Scalogno
26.00
Tuna with Black Truffle
estimat≈ 240 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Parmigiana alla Tommasovegetarian
24.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Sarda e insalata russa servita con Pan Brioche
23.00
Sardine and Russian Salad
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Barbabietola rossa e bianca alla crema di Noci e Mostarda dolcevegetarian
19.00
Beetroot with Walnut Cream
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Foie gras e pere con Pera allo Chartreuse e Pane Sfogliato
31.00
Foie Gras and Pears
estimat≈ 480 kcal22 g karbo
Tartare di Fassona alla francese
25.00
Fassona Beef Tartare
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di Picanha alla Pizzaiola
26.00
Picanha Carpaccio Pizzaiola
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio di Ventresca e Filetto di Tonnopescatarian
26.00
Tuna and Ventresca Carpaccio
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spianata con Mortadella e Stracchino
25.00
Spianata with Mortadella and Stracchino
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Ricciola e bottarga di Muggine, Puntarella, Peperoncino Dolce Verdepescatarian
25.00
Amberjack with Bottarga and Puntarella
estimat≈ 190 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ceviche di Cernia Nerapescatarian
33.00
Black Grouper Ceviche
estimat≈ 160 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Gambero Rosso, Carota e Peperoncino Giallopescatarian
33.00
Red Shrimp with Carrot and Yellow Chili
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Zucchina Striata, Nocciola tostata e Aceto di Borgognavegetarian
21.00
Zucchini with Toasted Hazelnut and Burgundy Vinegar
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Caesar Salad di Ambrogio
21.00
Caesar Salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Polpetta di Bra
25.00
Bra Meatball
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Antipasti Speciali
Millefoglie e Cavialepescatarian
45.00
Millefoglie with Caviar
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Ravioli alla St Jacquespescatarian
25.00
St Jacques Scallop Ravioli
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Pata Negra, Pan con Tomate e Pan de Cristal
30.00
Pata Negra with Pan con Tomate
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
Primi
Duo di ravioli (Zucca ed Erbette, Ricotta e Spinaci)vegetarian
26.00
Ravioli Duo (Pumpkin and Spinach Ricotta)
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 69
Tagliolini al ragù di culatello con Fassona piemontese e Parmigiano
26.00
Tagliolini with Culatello Ragù
estimat≈ 780 kcal70 g karbo
Lumaconi all’Asticepescatarian
30.00
Lobster Lumaconi
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77
Fidanzati alla Genovese
28.00
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 67
Crespella al Tartufovegetarian
31.00
Truffle Crespella
estimat≈ 620 kcal50 g karbobalansert 65
Risotto alla Milanese con Carabinerospescatarian
46.00
Risotto alla Milanese with Carabineros
estimat≈ 820 kcal75 g karbo
Risotto alla Veneziana con Fegatino Spadellato e Cipolla Giarratana
28.00
Risotto alla Veneziana with Liver
estimat≈ 780 kcal70 g karbo
Secondi
Costoletta alla milanese
36.00
servita con pomodorini e rucola
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ombrina con scarola, Topinambur e Pomodoro Corbarinopescatarian
Ombrina with Scarola and Jerusalem Artichoke
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Petto d’Anatra
31.00
Duck Breast
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tagliata al Pepe Verde
35.00
Green Pepper Tagliata
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Controfiletto di Vacca Marezzana
45.00
Marezzana Beef Sirloin — Secondi al Carbone
estimat≈ 680 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bistecca di Tonno Rossopescatarian
37.00
Red Tuna Steak — Secondi al Carbone
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tagliata al pepe verde (Ribeye di Pezzata Rossa e Patatine Fritte)
Ribeye Tagliata with Fries
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Dessert
Sorbetto con agrumi e vodkavegan
Citrus and Vodka Sorbet
estimat≈ 180 kcal25 g karbotung 39
Tiramisù
Tiramisu
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Gelato
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Torta al cioccolato
Chocolate Cake
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
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62veggie
scoreestimat
scoreestimat
Italiensk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har retter som melanzane parmigiana og fettuccine med trøffel. Det finnes ingen vegetariske hovedretter bortsett fra tilbehør som ovnsbakte poteter.
18 vegetariske og 2 veganske retter av 81
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike italienske og sjømatretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange lavkarboalternativer med fokus på kjøtt og fisk. Utvalget av forretter og hovedretter er diabetesvennlig.
47 diabetesvennlige · 83 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +393349163568
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarettosantambrogio.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %