RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
åpningstider er ikke kjent ennå
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
estimat≈ 310 kcal45 g karbo
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
estimat≈ 720 kcal68 g karbobalansert 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimat≈ 480 kcal24 g karbobalansert 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
estimat≈ 220 kcal38 g karbotung 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
estimat≈ 1850 kcal145 g karbotung 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
estimat≈ 210 kcal24 g karbobalansert 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
MENU RAW
60.00
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
estimat≈ 1600 kcal180 g karbotung 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimat≈ 600 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %