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Restaurant Chalet am Brill

Avenue Marie-Adélaïde, L-5635 Mondorf-les-Bains

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

PLAT DU JOUR
PLAT DU JOUR
17.90
Dish of the day — Du mercredi au vendredi, midi (hors jours fériés)
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
Entrées
Fraîcheur carnivore
16.00
Beef carpaccio — Gravlax de bœuf passé à la flamme et servi en carpaccio, marinade chimichurri et bouquet de salade
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tomate de M. Vatry et burratavegetarian
14.50
Tomato and burrata — Fine gelée d’eau de tomate infusée à la tagète et miel d’été, tartare de tomates condimenté à l’olive de Kalamata, vinaigre de tomate, échalotes, ail et basilic, mousse onctueuse de burrata au basilic et poudre de tomate acidulée
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade italiennevegetarian
15.50
Italian salad — Croquettes de mozzarella aux tomates de M. Vatry et basilic frais, melon charentais, tomates cerises confites à l’ail et aux aromates, pesto de basilic et méli-mélo de salade
estimat≈ 580 kcal25 g karbo
Méli-Melon
16.50
Melon and feta salad — Le melon charentais en gaspacho légèrement acidulé, en billes infusées à la verveine, en croustillant de tapioca et ses graines craquantes sucrées-salées, feta, croustillant de jambon Serrano, jeunes pousses de basilic et gelée au porto
estimat≈ 310 kcal35 g karbo
Salade libanaise
15.00
Lebanese salad — Fines tranches de bœuf et de poitrine de porc montées en brochette et grillées à la flamme, pois chiches grillés aux épices douces, concombre mariné, tomates cerises, pickles d’oignons rouges, méli-mélo de salade, vinaigrette citronnée au yaourt et menthe fraîche
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade de chèvre au miel et lard grillé
16.00
Goat cheese and bacon salad — Cromesquis de chèvre au miel et au thym, tranche de lard grillée de la ferme Porten, tomates cerises, pickles d’oignons rouges, oignons cébettes et méli-mélo de salade
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Les Flammekueche
La Traditionnelle
16.00
Traditional Flammekueche — Lard fermier, crème, oignons, salade verte*
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
La Munster
18.00
Munster Flammekueche — Crème, lard fermier, Munster, oignons, salade verte*
estimat≈ 980 kcal75 g karbo
L’estivale
19.00
Summer Flammekueche — Crème au basilic, stracciatella, mortadelle di Bologna, balsamique et roquette
estimat≈ 920 kcal72 g karbo
Les plats
Coquillages et crustacés
34.00
Scallops and shrimp taglioni — Taglioni aux noix de Saint-Jacques et scampi, beurre blanc citronné au Riesling
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 66
Mi-cuit de saumon en vapeur doucepescatarian
29.00
Steamed salmon — Mariné, roulé en feuille de nori, servi mi-cuit accompagné de légumes croquants
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le petit farcivegetarian
22.00
Stuffed eggplant — Aubergine farcie de son caviar fumé et d’une farce au boulgour, tomates cerises confites à l’ail et aux aromates, courgette, feta, olives de Kalamata et basilic, herbes fraîches et oignons frits
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
L’alliance italienne
28.00
Linguine with burrata and serrano ham — Linguine aglio et olio, tomates cerises, pesto de basilic, jambon cru Serrano, Burrata et réduction de balsamique
estimat≈ 880 kcal70 g karbo
Big Brill Burger
26.00
Beef burger — Bun moelleux maison, steak haché maison (250g), cheddar fondant, sauce smoky bacon burger, rondelle de tomate, rondelles d’oignon rouge, feuille de salade, frites au gras de bœuf et bouquet de salade
estimat≈ 1250 kcal85 g karbo
Grillade entre copains
13.00
Rib of beef — Côte de bëëf à partager servie au poids, cuite à la flamme, accompagnée de pommes de terre grenailles persillées et d’un bouquet de salade. 2 sauces au choix : poivre / chimichurri / béarnaise
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Poitrine de porc croustillante
26.00
Crispy pork belly — Poitrine de porc fermier fumée et confite à la couenne croustillante, sauce chimichurri relevée, cheesy hash browns et bouquet de salade
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Le meilleur du bëëf
36.00
Grilled beef fillet — Filet de bëëf grillé (200g), tatin de légumes estivaux aux aromates, pommes de terre grenailles persillées, sauce au choix : poivre ou béarnaise
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Le tartare à la française
24.50
French beef tartare — Viande de bëëf au couteau, oignon, échalote, câpres, cornichons, persil haché, cébette, ciboulette, sauce tartare du chef, pain baguette toasté, frites et salade verte
estimat≈ 980 kcal65 g karbo
Tartare italien
27.00
Italian beef tartare — Viande de bëëf au couteau, oignon, échalote, câpres, cornichons, persil haché, cébette, ciboulette, Parmesan, pesto, tomate confite, olives, focaccia toastée, frites et salade verte
estimat≈ 1050 kcal68 g karbo
Le Cordon Bleu du Chef
26.50
Chicken Cordon Bleu — Cordon bleu de volaille au Comté, sauce crème aux champignons, pommes de terre grenailles persillées et bouquet de salade
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La volaille provençale
25.00
Provençal chicken — Médaillon de poulet farci aux olives de Kalamata et citron confit, tatin de légumes estivaux aux aromates, caviar d’aubergine fumé, petite panisse et jus de volaille rôti
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
ACCOMPAGNEMENT
Frites, taglioni, mousseline de pommes de terre
4.80
Side dish (fries, pasta, or mash)
estimat≈ 320 kcal42 g karbo
Saladevegetarian
3.50
Side salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les desserts maison
Finger citron jaune et vertvegetarian
12.00
Lemon tart — « Comme une tarte au citron »
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
La douceur chocolat framboisevegetarian
12.00
Chocolate raspberry mousse — Mousse au chocolat, fruits rouges et pulpe de framboise
estimat≈ 520 kcal32 g karbo
Baba Mojitovegetarian
12.00
Mojito Baba — Et son granité
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 26
Croustillant fraisesvegetarian
12.00
Strawberry crisp — Crème diplomate à la vanille
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
La Suggestion du Pâtissier
12.00
Pastry chef's suggestion
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
Le Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)
Le Menu Enfant
Kids menu — Boisson : Un sirop à l'eau. Plat : Burger, Carbonara au lard du terroir ou Fish and chips. Garnitures : Frites, pâtes, légumes
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

54veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille aubergine fylt med bulgur som hovedrett. Forretter inkluderer burrata med tomat og mozzarella-croquetter.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 30

67dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Det finnes gode valg blant forrettene og grillrettene.

12 diabetesvennlige · 30 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Avenue Marie-Adélaïde, L-5635 Mondorf-les-Bains
Åpningstider
man—
tir—
ons12:00–14:00, 19:00–21:15
tor12:00–14:00, 19:00–21:15
fre12:00–14:00, 19:00–21:15
lør12:00–14:00, 19:00–21:15
søn12:00–14:00, 19:00–21:15
dernière commande at 14:00 and 21:15
Kontakt
+352236665450
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mondorf.lu/fr/contentmanager/index/content/content_id/392
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 84 %

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