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Aux Berges de la Vézère

3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES
Salade de Cabécouvegetarian
5.90
Cabécou Salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mini bowl du moment
9.00
Bowl of the Day
estimat≈ 350 kcal30 g karbobalansert 69
Truite fumée de l'inval, beurre de pavot, jus acidulépescatarian
12.00
Smoked Trout
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras de canard mi-cuit IGPP 60 g et ses condiments
13.00
Foie Gras
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Ramicou 70 g (pâté au foie de canard 20%)
7.90
Ramicou Pâté
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SALADE DE CABÉCOUvegetarian
14.00
Cabécou Salad — salade, tomates, noix AOP du Périgord de la Ferme Aussel, miel du Périgord, 3 toasts de Cabécou chauds de la Ferme de Braulens
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BOWLpescatarian
15.00
Smoked Trout Bowl — quinoa de Corrèze, melon, concombre, radis, carottes, champignons, oignons nouveaux, betteraves rouges, truite fumée de l'inval, graines de pavot, sauce spéciale du chef
estimat≈ 520 kcal45 g karbobalansert 89
L'INCONTOURNABLE OMELETTE AUX CÈPESvegetarian
16.00
Cep Mushroom Omelette
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FAUX FILET
22.00
Sirloin Steak — (origine Limousine), jus d'échalotes et pommes nouvelles
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
BOUILLABAISSE DE POISSONS D'EAU DOUCEpescatarian
24.00
Freshwater Fish Bouillabaisse — esturgeon du Périgord, sandre et truite de Borréze, coulis d'écrevisses
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 86
MAGRET IGP cuit à basse température, sauce aux pêches, sur lit de légumes de nos maraîchers
19.00
Duck Breast
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
DESSERTS
L'incontournable crème brûlée à la saveur du Moment
7.00
Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 34
Profiteroles à la glace de Roland Manouvrier
9.90
Profiteroles
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
Suggestion du jour
8.00
Dessert of the Day
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Glaces et sorbets de notre Maitre Artisan Glacier Roland Manouvrier de Saint-Geniès
Ice Cream and Sorbets — composition selon demande
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
NOS PIZZAS
MARGUERITAvegetarian
9.90
Margherita Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche
estimat≈ 850 kcal90 g karbobalansert 69
SICILIANApescatarian
10.90
Siciliana Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, olives, anchois
estimat≈ 920 kcal92 g karbo
PROSCIUTTO
11.90
Prosciutto Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon blanc supérieur, posé à froid après cuisson
estimat≈ 950 kcal95 g karbobalansert 65
VEGETARIANAvegetarian
12.90
Vegetariana Pizza — Base tomate, Aubergines, poivrons, oignons, champignons frais, mozzarella fraîche, jus d'ail
estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 71
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
14.90
Quattro Formaggi Pizza — Base tomate, mozzarella, gorgonzola, pécorino AOP, copeaux de parmesan 24 mois d'affinage AOP
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
CALABRESE
14.90
Calabrese Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, chorizo Basque AOP, oignons, poivrons rôtis, oeuf
estimat≈ 880 kcal72 g karbo
TROTApescatarian
14.90
Trota Pizza — Base crème, champignons frais, truite fumée de l'Inval (24590 Borrèze), jus d'ail, roquette
estimat≈ 820 kcal68 g karbo
BIANCA DELLA CASA
14.90
Bianca della Casa Pizza — Base crème, oignons, mozzarella fraîche, pancetta ( lard fumé), roquette, oeuf
estimat≈ 910 kcal65 g karbo
CAPRAvegetarian
14.90
Capra Pizza — Base tomate, cabecou et fromage de chèvre frais ( ferme de Braulen), mozzarella fraîche, noix AOP de la ferme Aussel, miel du Périgord, roquette
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
PARMA
15.90
Parma Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon de Parme AOP 16 mois d'affinage, copeaux de parmesan DOP 24 mois d'affinage, roquette
estimat≈ 810 kcal68 g karbobalansert 65
PIZZA CON FUNGHI PORCINI
17.90
Porcini Mushroom Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, pancetta, (lard fumé), jus de persil à l'ail, cèpes, copeaux de Parmesan DOP (24 mois d'affinage), roquette
estimat≈ 860 kcal68 g karbo
BURRATA
18.90
Burrata Pizza — Base tomate, pancetta, poivrons rôtis, mozzarella fraîche, roquette, une boule de burrata posée après cuisson
estimat≈ 980 kcal68 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

67veggie
scoreestimat

Franske retter og pizza

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille omelett med steinsopp eller en Salade de Cabécou. Det finnes flere vegetariske pizzaer, som Vegetariana og Quattro Formaggi. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 27

74dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter. Du kan velge omelett med steinsopp eller fiskebouillabaisse.

9 diabetesvennlige · 27 retter

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Praktisk

Adresse
3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux
Åpningstider
man—
tir—
ons—
torstengt
fre—
lør—
søn—
Fermé le mercredi soir, le jeudi et le dimanche soir. Juillet-Août - fermé uniquement le jeudi
Kontakt
+33553505631 auxbergesdelavezere@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montignac.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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