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Au Coeur d'Artichaut

Avenue des Flandres 8, 59190 Morbecque

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Tentation en 6 services
Tentation en 6 services
65.00
Temptation 6-course tasting menu — Mise en bouche / 1ére entrée /2éme entrée/ Plat / Fromage / dessert
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Mise en bouche
Amuse-bouche — Une sélection des meilleurs produits du moment
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
L’œuf bio de Cassel cuit parfait
Perfect egg with pumpkin and mussel jus — Royale de potimarron – jus de moules émulsionné – graines de courges torréfiées – méli-mélo herbacé
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le croustillon de ris de veau
Veal sweetbread croustillon — Crémeux et chips de panais – jus acidulé aux baies de cassis et écume de lait – poudre de romarin séché
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
La pêche du moment OU Le filet de pintade cuit à basse température
Catch of the day or Guinea fowl fillet — La pêche du moment: Oignon rôti puis garni au lard fumé et étuvée de poireaux – jus d’oignons réduit au vin rouge – crumble au charbon végétal / Le filet de pintade cuit à basse température: Condiment figue / noix / céleri vert – feuille à feuille et fine purée de céleri rave – jus de volaille réduit
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La sélection de fromages « Aux caves de max » à Hondeghem
Cheese selection — Confiture maison – fruits secs
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La collection de prunes et mirabelles
Plum and mirabelle dessert — Praliné et biscuit moelleux aux noix de cajou – crémeux vanille et parfum de vin cuit
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 30
Inspiration en 5 services
Inspiration en 5 services
53.00
Inspiration 5-course tasting menu — Mise en bouche / 1ére Entrée / Plat / Fromage / dessert
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 33
Menu Retour de Marché
30 € Entrée / Plat / Dessert
30.00
Market Menu 3-course
estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 37
41 € Entrée / Plat / Fromage / Dessert
41.00
Market Menu 4-course
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33
Formule Entrée / Plat OU Plat / Dessert 26 €
26.00
Market Menu 2-course — (Uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés)
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
Le poireaux vinaigrette à la graine de moutarde
Leeks vinaigrette with Maroilles — Siphon de Maroilles – chapelure de pain brulé – oignon frit
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le filet mignon de cochon cuit à basse température
Pork tenderloin with corn and chorizo — Crémeux de maïs et chorizo – bouchon de polenta – jeunes pousses et jus corsé
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le retour de pìhevegetarian
Beetroot risotto — Risotto à la betterave rouge – collection de légumes en pickles – pousses de mâche
estimat≈ 450 kcal60 g karbobalansert 86
La tartelette à la rhubarbe et raisins
Rhubarb and grape tartlet — Crème riche fouettée à la vanille
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 39
Nos Menus
Menu inspiration
40.00
Inspiration Menu — Une entrée, un plat, un dessert aux saveurs de saison.
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 41
Menu du marché
30.00
Market Menu — Une entrée, un plat, un dessert.
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Pique-Nique
Formule '' Pique-Nique ''
18.00
Picnic Formula — Rien à réchauffer, plus qu'à déguster !!!
estimat≈ 600 kcal40 g karbobalansert 69
Menu de La Fête des Mères
La sucette de foie gras aux fruits de la passion
Foie gras lollipop with passion fruit — poudre de pain d’épices - gel à l’estragon
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
La chartreuse d’asperge vertevegetarian
Green asparagus chartreuse — condiment pistache et salicorne - vinaigrette fumée au jus d’asperges
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les gambas croustillantes
Crispy king prawns with avocado — avocat brulé à la flamme - mayonnaise au parfum d’agrumes - huile au piment vert - jardin floral
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le canon de volaille truffé
Truffled poultry canon — bardé de lard fumé - textures de petits pois et radis roses - pommes dauphines - jus réduit
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le gouda de 1000 jours
1000-day Gouda with pear — confit de poire caramélisées au poivre noir - jeunes pousses au vinaigre floral
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
La tartelette croustillante
Cassis and dark chocolate tartlet — cassis et chocolat noir - parfum de violette
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Les Mignardises à croquer
Mignardises
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
Menu de La Fête des Mères
75.00
Mother's Day Menu
estimat≈ 1800 kcal110 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

40veggie
scoreestimat

Begrenset vegetarutvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har to vegetariske retter. Du kan bestille risotto med rødbeter eller chartreuse av grønne asparges.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 26

69dia
scoreestimat

Fransk mat med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med lave karbohydrater. Velg retter basert på kjøtt og fisk for å holde blodsukkeret stabilt.

12 diabetesvennlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue des Flandres 8, 59190 Morbecque
Åpningstider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
onsstengt
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00
Le restaurant est fermé lundi soir, mardi soir, mercredi toute la journée et dimanche soir. Ouvert à partir de 12h pour le midi et 19h pour le soir.
Kontakt
+33328480921 aucoeurdartichaut-morbecque@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoeurdartichaut.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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