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Cambodgiana

chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

SALADES
Salade de mangue verte & poulet fermier
19.00
Green mango and chicken salad — Cœur de batavia, mangue verte, julienne de carotte, choux blanc, poulet fermier et basilic Thaï.
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salade de papayevegan, vegetarian
20.00
Papaya salad — Julienne de papaye verte, carotte, dés de tomates, jus de citron vert et basilic Thaï.
estimat≈ 220 kcal32 g karbo
Salade de bœuf
21.00
Beef salad — Cœur de batavia, émincé de bœuf au citron vert, citronnelle, arômates asiatiques.
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes
24.00
Pineapple and shrimp salad — Croustillant de crevettes, julienne de légumes, calamars, ananas, poivron, lait de coco et basilic Thaï.
estimat≈ 480 kcal35 g karbobalansert 65
ENTRÉES
Nems de porc fermier
14.00
Pork spring rolls — Galette de riz, porc fermier, vermicelles de soja, carotte râpée, germe de soja, oignon.
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Rouleaux de printemps bœuf & crevettes
17.00
Beef and shrimp spring rolls — Galette de riz, vermicelles de soja, salade, julienne de légumes, émincé de bœuf grillé à la citronnelle et miel, aromates asiatiques, crevette.
estimat≈ 280 kcal30 g karbobalansert 77
Nems de crabe & crevette
18.00
Crab and shrimp spring rolls — Galette de blé, chaire de crabe, crevette, vermicelles de soja, carotte râpée, germe de soja, oignon.
estimat≈ 340 kcal25 g karbo
Assortiment de raviolis cuits à la vapeur
18.00
Steamed dumpling assortment — Hakaos (crevette), Fenkoas (porc, crevette, légumes) et Xiumay (porc)
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Bû-Boûn chà
19.00
Bun Bo Hue style noodles — Vermicelles de soja, émincé de bœuf sauté, nems de porc fermier, julienne de légumes, menthe, noeug-mam, lait de coco (chaud/froid).
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Lab de Thon
21.00
Tuna Lab — Dés de thon au couteau, petits légumes, lait de coco, aromates asiatiques, citron vert.
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Croustillant de crevettes
21.00
Crispy shrimp — Crevettes panées au sésame, sauce aigre-douce, sauce aïoli.
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Bân-chhêvè
24.00
Banh Xeo — Crêpe de farine de riz garnie de poulet, crevettes et soja sautés, accompagnée de feuilles de salade, soja, menthe et sauce nem.
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Assiette croustillante maison
25.00
Crispy appetizer platter — Nems de crevettes, raviolis aux crevettes frits, tempura de calamars, gambas et légumes.
estimat≈ 550 kcal40 g karbo
VIANDES
Bœuf aux épices maison
25.00
Spiced beef — Émincé de rumsteck sauté aux légumes et épices maison, accompagnement riz nature.
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
Mijoté de noix de joue Black Angus
26.00
Black Angus beef cheek stew — Dés de noix de joue Black Angus, épices maison, carottes, échalotes, poivrons, oignon, petites aubergines Thaï, vin blanc, accompagnement riz nature.
estimat≈ 650 kcal68 g karbobalansert 82
Onglet de bœuf Black Angus grillé
27.00
Grilled Black Angus hanger steak — Au beurre de gingembre et poivre de Kampôt, accompagnement riz cantonais.
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Loc-Lac de Black Angus
28.00
Bo Luc Lac — Dés de Black Angus poêlés à la sauce huître et poivre de Kampot, accompagnement riz sauté.
estimat≈ 700 kcal62 g karbobalansert 71
Brochette de bœuf Black Angus farcie aux calamars
31.00
Beef and squid skewers — Rouleaux de bœuf Black Angus aux calamars, sauce citronnelle et miel, accompagnement riz maison.
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77
Poulet fermier au curry vert
24.00
Green curry chicken — Émincé de poulet au curry vert, haricots verts, aubergines Thaï, lait de coco, accompagnement riz nature.
estimat≈ 610 kcal60 g karbobalansert 77
Poulet fermier au gingembre
24.00
Ginger chicken — Émincé de poulet sauté au gingembre, accompagnement riz nature.
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 77
Suprême de volaille fermier grillé
25.00
Grilled chicken supreme — Parfumé à la citronnelle, sauce Angkorienne, accompagnement riz nature.
estimat≈ 620 kcal45 g karbobalansert 67
Filet de canard sauce gingembre
26.00
Duck fillet with ginger sauce — Cuit à la plancha, sauce gingembre et miel, accompagnement riz cantonais.
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Filet de canard laqué
26.00
Glazed duck fillet — Cuit à la plancha, sauce laquée, piment d’Espelette, accompagnement riz cantonais.
estimat≈ 760 kcal58 g karbo
Porc fermier au gingembre
24.00
Ginger pork — Emincés de porc fermier sautés au gingembre et légumes, sauce soja & miel, accompagnement riz nature.
estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 71
Ragoût de porc fermier au caramel
25.00
Caramelized pork stew — Mijoté de porc fermier, sauce soja caramélisée, gingembre, mangue fraîche, œuf dur, accompagnement riz nature.
estimat≈ 720 kcal52 g karbo
Travers de porc fermier
26.00
Pork ribs — Grillé, sauce soja, citronnelle et miel, accompagnement riz cantonais.
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Cuisses de grenouilles au sel & poivre
27.00
Frog legs with salt and pepper — Cuisses de grenouilles panées, sel, poivre, ail et persil, accompagnement riz maison.
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 67
POISSONS & CRUSTACÉS
Filet de louppescatarian
27.00
Sea bass fillet — Cuit à la plancha, sauce gingembre et miel, accompagnement riz maison.
estimat≈ 580 kcal45 g karbobalansert 67
Steak de thon mi-cuitpescatarian
27.00
Seared tuna steak — Cuit à la plancha, sauce cinq épices, poivre de Kampôt, accompagnement riz maison.
estimat≈ 550 kcal42 g karbobalansert 73
Amokpescatarian
29.00
Filet de loup, cabillaud, crevettes aux épices maison et lait de coco, cuits à la vapeur, accompagnement riz nature.
estimat≈ 610 kcal45 g karbobalansert 67
Crevettes sautéespescatarian
26.00
Sautéed shrimp — Crevettes sautées à l’ail, sel et poivre de Kampôt, accompagnement riz maison.
estimat≈ 540 kcal42 g karbobalansert 67
Crevettes à la vapeurpescatarian
26.00
Steamed shrimp — Crevettes cuites à la vapeur, jus de citron vert, accompagnement riz maison.
estimat≈ 480 kcal42 g karbobalansert 73
Gambas flambéespescatarian
31.00
Flambéed prawns — Gambas sautées aux cinq épices, poivre de Kampôt, flambées à l’alcool de riz, accompagnement riz maison.
estimat≈ 580 kcal42 g karbobalansert 67
MARMITES
Marmite de riz maisonpescatarian
28.00
Rice pot with seafood — Marmite de riz, crevettes et calamars sautés au gingembre, poivre de Kampôt et aux cinq épices.
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 71
NOUILLES
Pâtes de riz sautées
27.00
Stir-fried rice noodles with beef — Pâtes de riz sautées au bœuf et brocolis chinois, poivre de Kampôt.
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
Nouilles sautéespescatarian
28.00
Stir-fried noodles with seafood — Nouilles sautées aux crevettes, calamars et légumes, poivre vert de Kampôt.
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 77
ACCOMPAGNEMENTS
Riz cantonnais
7.00
Cantonese rice — Riz sauté à la sauce soja, jambon, œuf et petits pois.
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Riz maison
7.00
House rice — Riz sauté à la citronnelle, œuf, gingembre, galanga, curry, noeug-mama.
estimat≈ 250 kcal32 g karbo
Riz naturevegan, vegetarian
3.00
Plain rice
estimat≈ 150 kcal33 g karbo
Riz montagnevegan, vegetarian
5.00
Mountain rice
estimat≈ 180 kcal38 g karbo
Nouilles sautées naturesvegan, vegetarian
5.00
Plain stir-fried noodles
estimat≈ 320 kcal55 g karbo
Légumes sautésvegan, vegetarian
8.00
Sautéed vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MENUS
MENU VÉGÉTARIENvegetarian
39.00
Vegetarian Menu — ENTRÉES Salade de mangue verte ou Rouleaux de printemps aux légumes; PLATS Pâtes de riz sautées aux légumes ou Marmite de légumes; DESSERTS Ananas frais ou Banane au tapioca ou Flanc de coco
estimat≈ 850 kcal110 g karbo
MENU GOURMAND
54.00
Gourmet Menu — ENTRÉES Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes; PLATS Filet de loup à la plancha suace gingembre & Brochette de bœuf à la citronnelle; DESSERTS Ananas frais ou Beignet d’ananas glace vanille ou Flanc de coco
estimat≈ 980 kcal60 g karbo
Fondue traditionnelle pour 2 pers.
94.00
Traditional Khmer Fondue — Fondu traditionnelle khmère aux épices maisons et lait de coco. Émincé de bœuf, crevettes, gambas, émincé de poulet, pâtes de riz, choux chinois, germe de soja frais.
estimat≈ 1600 kcal90 g karbotung 44

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43veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille salade de papaye og stekter grønnsaker. Det finnes en vegetarmeny med vårruller med grønnsaker og risnudler.

6 vegetariske og 5 veganske retter av 45

46dia
scoreestimat

Salater og forretter er best

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste rettene inneholder ris eller sukkerholdte sauser. Velg salater eller forretter for færre karbohydrater.

5 diabetesvennlige · 45 retter

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chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux
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ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør19:00–22:00
søn19:00–22:00
Fermé samedi midi, dimanche midi & lundi midi+soir
Kontakt
+33492921726
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cambodgiana.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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