tilbake til søk

Eclipse Chef's Table

2030 Rte de Cannes, 06560 Mouans-Sartoux

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU DE PÂQUES
Velouté d’asperges au chorizo
Asparagus soup with chorizo
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Œuf mollet frit, crémeux de champignon, gésier confit
Fried soft boiled egg with mushroom cream and gizzard
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cabillaud citronné, concassé méditerranéenne aux olivespescatarian
Lemon cod with Mediterranean olive concasse
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Agneau en coque croustillante, risotto de sarrasin, jus au thé
Crispy lamb with buckwheat risotto and tea jus
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Verrine gourmande chocolat-passion
Chocolate passion fruit verrine
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
MENU EN 3 PLATS (au choix)
45.00
3-course Easter menu
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
MENU INTEGRAL EN 5 PLATS
60.00
5-course full Easter menu
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 37
NOS RAVIOLES ET GNOCCHIS
Gnocchis au chorizo
15.00
Gnocchi with chorizo
estimat≈ 580 kcal62 g karbo
Gnocchis sauce forestièrevegetarian
12.00
Forestière sauce gnocchi
estimat≈ 520 kcal58 g karbo
Ravioles de volaille, crème moutardée
15.00
Chicken ravioli with mustard cream
estimat≈ 550 kcal48 g karbo
Ravioles de bœuf au curry
16.00
Beef curry ravioli
estimat≈ 570 kcal46 g karbo
NOS AUTRES PLATS
Crème de chou-fleur au cumin et amandesvegetarian
8.00
Cauliflower cream with cumin and almonds
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Terrine de canard au poivre
9.00
Pepper duck terrine
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Terrine soufflée de volaille, crème à la moutarde
9.00
Poultry soufflé terrine with mustard cream
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Velouté de courge au foie gras
14.00
Squash soup with foie gras
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Jarret de boeuf braisé 6 heures, foie gras et gratin
22.00
Braised beef shank with foie gras and gratin
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
NOS DESSERTS
Tartelette Tatinvegetarian
6.00
Tarte Tatin
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Moelleux au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate fondant
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
Verrine XXL chocolat-passion
9.00
XXL chocolate passion fruit verrine
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 35
Pot citron-verveinevegetarian
6.00
Lemon verbena pot
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

58veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille gnocchis sauce forestière eller blomkålssuppe med spisskummen og mandler. Dessertene inkluderer Tartelette Tatin og pot citron-verveine. Bordet deles med kjøttretter som braisert oksekjøtt.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 20

72dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike forretter og hovedretter. Flere av rettene har lav glykemisk indeks.

9 diabetesvennlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
2030 Rte de Cannes, 06560 Mouans-Sartoux
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33743584224
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximekozlitine.com/eclipse
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Eclipse Chef's Table? Gjør krav på stedet ditt.