Fort H
Herengracht 119, 1398 AE Muiden
åpningstider er ikke kjent ennå
caféFrench€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Oesters
Fines de Claires No 3
3.75
Fines de Claire Oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Gillardeau No 3
4.95
Gillardeau Oysters
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Specialiteiten
Steak tartare (175 gr)
24.50
Steak Tartare — Mild of pittig aangemaakt, Franse frites
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Gegratineerde Kreeft
24.50
Gratinated Lobster — Halve of hele kreeft, room, knoflook, tomaat
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Salade Riche
27.50
Salade met stukjes kreeft, gebakken coquilles, eendenleverkrullen en kreeftenmayonaise
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bouillabaisse
28.50
Rijk gevuld met vis schaal- en schelpdieren rouille croutons en Gruyère
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Foodplanking (v.a. 2 personen)
32.50
Food Planking — Een combinatie van koude en warme gerechten
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Chateaubriand (2 personen)
69.50
Chateaubriand — In zijn geheel gebraden, bearnaisesaus, frites en salade
estimat≈ 1800 kcal90 g karbotung 36
Vegetarisch
Gefrituurde bloemkoolvegetarian
15.00
Fried Cauliflower — Gepocheerd ei, Hollandaisesaus
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Stickey Tempehvegetarian
15.00
Sticky Tempeh — Sesamzaadjes, bosui, zoete ketjap, sambal Parmezaanse kaas en pasta
estimat≈ 620 kcal65 g karbo
Carpaccio van gegrilde courgettevegetarian
15.00
Zucchini Carpaccio — Geitenkaas, honing, gerookte amandelkruime
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burratavegetarian
15.00
Tomaatjes en basilicumpesto
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Melanzane parmigianavegetarian
15.00
Van gegrilde aubergine
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Linguine met truffelvegetarian
17.50
Truffle Linguine — Parmezaanse kaas
estimat≈ 680 kcal75 g karbo
Burgers
Crispy chicken
21.50
Crispy Chicken Burger — Sla, zoetzure komkommer, sambalmayonaise en frites
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Black Angus
21.50
Black Angus Burger — Sla, augurk, tomaat, cheddar, gebakken ui, BBQ-saus en frites
estimat≈ 1050 kcal75 g karbo
Bijgerechten
Groene saladevegetarian
5.00
Green Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Frites met mayonaisevegetarian
6.00
Fries with Mayonnaise
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Zoete aardappelfrites met truffelmayonaisevegetarian
7.75
Sweet Potato Fries
estimat≈ 420 kcal40 g karbo
Koud
Kleine pittige “Steak tartare”
15.00
Mini Steak Tartare — Brioche toast, truffelmayonaise
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Entrecôte Tataki
16.50
Krokante knoflook, bosui, soja- sesamdressing
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vitello tonato
16.50
Vitello Tonnato — Langzaam gegaarde, dungesneden kalfsmuis, tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes, rucola
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Blini's gerookte zalm
17.50
Smoked Salmon Blinis — Citroenmayonaise, zoet zure rode ui, kappertjes
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio van tonijn
17.50
Tuna Carpaccio — Op krokant filodeeg, panko gamba’s en wasabimayonaise
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Krab, gamba en avocado
18.50
Crab, Shrimp and Avocado — Pikante krabmayonaise, gegrilde toast
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Pata Negra
18.50
Cornichons, gekonfijte tomaat en gegrild olijvenbrood
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sashimipescatarian
18.50
Zalm, tonijn, wakame, gember, soja, wasabi
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gerookte paling & eendenlever
19.50
Smoked Eel and Duck Liver — Eendenlever terrine, gerookte paling, balsamico
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Warm
Boneless spareribs
16.50
Sweet & spicy, koolsla, Mo saus
estimat≈ 550 kcal30 g karbotung 41
Chinese flensjes
17.50
Chinese Spring Rolls — Gekonfijte eend, prei, taugé, komkommer, bosui en hoisin
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Spaghettini à la Fruits de Merpescatarian
17.50
Seafood Spaghettini — Mosselen, gamba’s, coquilles, kokkels, knoflookolie, rode peper, kreeftensaus
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
Oosterse viskoekjespescatarian
17.50
Oriental Fish Cakes — Glasnoedels, chili, limoen, kikoman, sesam
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Roodbaarsfiletpescatarian
17.50
Redfish Fillet — Op de huid gebakken, jus van olijven en tomaat
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gebakken coquillespescatarian
18.50
Pan-seared Scallops — Zeegroenten, beurre blanc
estimat≈ 340 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lamshaas
19.50
Lamb Loin — Van de grill, auberginekaviaar knoflook- laurierjus
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Krokant gebakken zwezerik
21.50
Fried Sweetbreads — Risotto, paddenstoelen, romige morieljesaus
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ossenhaas, eendenlever, truffel
27.50
Beef Tenderloin with Duck Liver — Ossenhaas,gebakken eendenlever, truffeljus
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nagerechten
Affogatovegetarian
7.50
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Scroppinovegetarian
9.00
estimat≈ 180 kcal20 g karbo
Crème Brûléevegetarian
10.00
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Appeltaart van Taartellovegetarian
10.00
Apple Pie — Vanille ijs, slagroom
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
Mascarpone karamel crèmevegetarian
11.50
Mascarpone Caramel Cream — Florentine- kruimels
estimat≈ 520 kcal38 g karbotung 28
Aardbeien Romanoffvegetarian
12.50
Strawberries Romanoff — Vanille-ijs, room, sinaasappelsap, groene peperkorrels
estimat≈ 410 kcal32 g karbotung 36
Triple chocolatvegetarian
14.50
Triple Chocolate Dessert — 3 x chocolade: mousse, ijs, lavataartje
estimat≈ 850 kcal65 g karbotung 22
Diverse Kazenvegetarian
15.00
Cheese Board — Binnen- en buitenlandse kazen, noten-roggebrood, appelstroop
estimat≈ 550 kcal25 g karbo
Advocaat, vanille-ijs, slagroomvegetarian
9.50
Advocaat with Ice Cream — 1 bol vanille-ijs met holtkamp advocaat en slagroom
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 30
Key lime swirl cheesecakevegetarian
14.50
Key Lime Cheesecake — Frambozen sorbetijs
estimat≈ 580 kcal42 g karbotung 29
Holtkamp selectionvegetarian
14.50
Dessert Selection — Cheesecake, citroen meringue en red velvet cake
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 24
Bonbons per stukvegetarian
2.50
Bonbons — Van lokale chocolatier Smit's Delicious
estimat≈ 110 kcal9 g karbo
Macarons per stukvegetarian
1.75
Macarons
estimat≈ 90 kcal12 g karbo
Lunch
Provençaalse vissoep
15.00
Provençal fish soup — Rijkgevulde vissoep met gruyère, rouille en croutons
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Flatbread geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese flatbread — Crème fraîche, knoflook, tijm, courgette, citroen, Parmezaanse kaas, spicy honey
estimat≈ 720 kcal58 g karbo
Salade krokante boerenkip
17.50
Crispy chicken salad — Met gefrituurde gamba's en kruidenmayonaise
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Flatbread hete kip
17.50
Spicy chicken flatbread — Pikante kip, citroenmayonaise, lente ui, tomaat
estimat≈ 750 kcal62 g karbo
Omelet met truffelvegetarian
17.50
Truffle omelette — Brioche toast en salade
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Oeuf Benedict
19.50
Eggs Benedict with salmon — Brioche, avocado, gerookte zalm en Hollandaisesaus
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade coquilles
21.50
Scallop salad — Met gefrituurde gamba's en kerriemayonaise
estimat≈ 590 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ossenhaaspuntjes
24.50
Beef tenderloin tips — Frites, salade en pepersaus
estimat≈ 820 kcal48 g karbo
Borrel
Groene olijvenvegan
7.50
Green olives
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Holtkamp bitterballen
8.50
Beef croquettes — Mosterd (8 stuks)
estimat≈ 560 kcal32 g karbo
Krokante kipstukjes
9.50
Crispy chicken pieces — Met kerrie mayonaise (8 stuks)
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Yakitori
9.50
Japanse stijl kippendij spiesjes (6 stuks)
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kaastengelsvegetarian
9.50
Cheese straws — Chilisaus (8 stuks)
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Krokante gambastaartjes
10.00
Crispy shrimp tarts — Sambalmayonaise (8 stuks)
estimat≈ 450 kcal28 g karbodiabetesvennlig
Holtkamp garnalenkroketjes
4.25
Shrimp croquettes — Dijon mosterd
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Snackmix
19.50
Snack mix — Combinatie van verschillende snacks
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 41
Oesters
Fines de Claires No. 3
3.75
Fines de Claires oysters
estimat≈ 70 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Specialiteiten Vegetarisch
Bloemkoolsteakvegan
15.00
Cauliflower steak — Kikkererwtenpuree, harissa, granaatappel, cashewnoot
estimat≈ 380 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Courgette & burratavegetarian
15.00
Zucchini and burrata — Dun gesneden, gegrilde courgette, gedroogde tomaat, gerookte amandelkruim, olijfolie
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tarte tatinvegetarian
15.00
Tomato Tarte Tatin — Tomaat, geitenkaas, rucola, balsamico en Parmezaanse kaas
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Koud
Vitello Tonnato
15.50
Rosé gebraden kalfsvlees, gefrituurde kappertjes, tonijnmayonaise
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Filet américain van zalm
17.50
Salmon tartare — Van verse en gerookte zalm, citroenmayonaise, zoetzure rode ui, kappertjes, brioche toast en hoisin
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Burrata & tonijn
19.50
Burrata and tuna — Burrata en tartaar van tonijn, gemarineerd met gember en limoen
estimat≈ 410 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Warm
Zeebaars filet
17.50
Sea bass fillet — Op de huid gebakken, pasta en antiboise
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bao bun
18.50
Bao bun with softshell crab — Gefrituurde softshell krab, zoetzure komkommer, rode peper, gember, soja-sesammayonaise
estimat≈ 480 kcal38 g karbo
Lamsribbetjes
19.50
Lamb ribs — Rosé gebraden, aardappelgratin, geroosterde tomaat, jus met knoflook
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Main Courses
Canadese kreeft Heel
48.50
Whole Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Canadese kreeft Half
24.50
Half Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte voor 2 personen (500 gr)
67.50
Entrecôte for 2 — Voor twee personen van de grill, bearnaisesaus, Franse frites en salade
estimat≈ 2100 kcal110 g karbotung 36
Nagerechten
IJskoffie
9.50
Iced coffee
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Pasteitje Holtkampvegetarian
11.50
Holtkamp pastry — Gevuld met vanille-ijs, Holtkamp advocaat en slagroom
estimat≈ 680 kcal55 g karbotung 22
Chocolade lava taartjevegetarian
12.50
Chocolate lava cake — Frambozen sorbetijs
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Lunch
Entrecôte (200 gr)
27.50
Entrecôte — Van de Grill, frites en salade, bearnaisesaus
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Borrel
Holtkamp truffelkroketjesvegetarian
3.75
Truffle croquettes — Truffelmayonaise
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kalfsbitterballen
8.50
Veal croquettes — Mosterd (8 stuks)
estimat≈ 650 kcal30 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
79veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk kafé med vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har retter som linguine med truffel og fritert blomkål. Det finnes også vegetariske snacks som truffelkroketter.
35 vegetariske og 3 veganske retter av 93
77dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og kalde forretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode alternativer med fokus på kjøtt og fisk. Det er et bredt utvalg av retter med få karbohydrater.
49 diabetesvennlige · 92 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Herengracht 119, 1398 AE Muiden
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +31294261385 reserveren@forth.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forth.nl/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 84 %