Kortum Stube
Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
Stengt nå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Aus dem Suppentopf
Zwiebelsuppe mit Goudakäse überbacken
6.90
Onion soup with Gouda cheese
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Blumenkohlcremesuppevegetarian
5.90
Cauliflower cream soup
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandelnvegetarian
5.90
Broccoli cream soup with roasted almonds
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vorspeisen
Reibekuchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
12.90
Potato pancakes with smoked salmon and horseradish
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian
9.90
Baked Camembert with cranberries
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Champignons gefüllt mit Spinat, Knoblauch und Goudakäse überbackenvegetarian
10.90
Mushrooms stuffed with spinach and Gouda cheese
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Champignons gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Goudakäse überbacken
10.90
Mushrooms stuffed with bacon and Gouda cheese
estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegan, vegetarian
7.50
Bruschetta with tomatoes, onions and garlic
estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 65
Bruschetta mit gebratenen Champignonwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegetarian
8.50
Bruschetta with fried mushrooms, onions and garlic
estimat≈ 280 kcal26 g karbo
Deftiges und Kleine Leckereien
Gemüseomelette mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten dazu ein Salatbouquetvegetarian
14.90
Vegetable omelette with mushrooms and salad
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bauernomelette mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu ein Salatbouquet
15.90
Farmer's omelette with potatoes, bacon and salad
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Himmel und Erde
15.50
Himmel und Erde (Blood sausage and mashed potatoes) — Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hausgemachte Frikadellen mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
14.90
Homemade meatballs with fried eggs and potatoes
estimat≈ 720 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegeleier
15.50
Leberkäse with fried potatoes and fried eggs
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Mettwurstpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Mettwurst pancake with salad
estimat≈ 620 kcal42 g karbo
Speckpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Bacon pancake with salad
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
Currywurst mit Pommes und Salatbouquet
16.50
Currywurst with fries and salad
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Kartoffelauflauf mit Lachs und Spinat in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbacken
17.50
Potato gratin with salmon, spinach and Gouda
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbackenvegetarian
15.90
Potato gratin with cauliflower, broccoli and Gouda
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Aus dem Garten
Grosser Salatteller mit Fetavegetarian
16.00
Large salad plate with Feta
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Grosser Salatteller mit Fischpescatarian
18.90
Large salad plate with fish
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Grosser Salatteller „ Verena“ mit panierten Schnitzelstreifen
16.50
Large salad plate 'Verena' with schnitzel strips
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Grosser Salatteller mit Pute
16.90
Large salad plate with turkey
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.90
Small mixed salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nudelgerichte
Tagliatelle mit Lachs, Spinat und frischer Tomate in einer Hummersahnesauce
16.90
Tagliatelle with salmon, spinach and lobster cream sauce
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Tagliatelle mit Rinderstreifen in einer Cognacpfeffersauce
18.50
Tagliatelle with beef strips in cognac pepper sauce
estimat≈ 820 kcal62 g karbo
Tagliatelle mit Gambas in Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni
18.90
Tagliatelle with gambas, garlic and chili
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Tagliatelle mit Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in einer Tomatenknoblauchsaucevegetarian
16.50
Vegetable Tagliatelle in tomato garlic sauce
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 78
Schnitzel mit Sesam
„Kronstadt“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
21.90
Sesame Schnitzel 'Kronstadt' with mushrooms and bacon
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
„ Champignon“ mit Champignons in heller Rahmsauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Champignon' in cream sauce
estimat≈ 850 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
„ Pfeffer“ mit Pfefferkörnern in dunkler Sauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Pepper' in dark sauce
estimat≈ 840 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
„ Holstein“ mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
22.50
Sesame Schnitzel 'Holstein' with onions and fried egg
estimat≈ 920 kcal35 g karbodiabetesvennlig
„ Blumenkohl“ mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise, und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Cauliflower' with Hollandaise and Gouda
estimat≈ 980 kcal35 g karbodiabetesvennlig
„ Brokkoli“ mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Broccoli' with Hollandaise and Gouda
estimat≈ 980 kcal35 g karbodiabetesvennlig
„ Camembert“ mit Preiselbeeren und Camembert
22.90
Sesame Schnitzel 'Camembert' with cranberries
estimat≈ 950 kcal38 g karbobalansert 65
„Männer“ mit Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben
23.00
Sesame Schnitzel 'Männer' with onions, bacon and Mettwurst
estimat≈ 1050 kcal32 g karbodiabetesvennlig
„ Flammkuchen“ mit Crème Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
22.50
Sesame Schnitzel 'Flammkuchen' with crème fraîche and bacon
estimat≈ 940 kcal35 g karbodiabetesvennlig
„ Tomate“ mit Tomatenscheiben und Feta überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Tomato' with Feta
estimat≈ 880 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 68
„ Cordon Bleu 1“ gefüllt mit Kochschinken und Gouda
24.00
Sesame Cordon Bleu with ham and Gouda
estimat≈ 980 kcal35 g karbodiabetesvennlig
„ Cordon Bleu 2“ gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
24.00
Sesame Cordon Bleu with Feta, tomato and basil
estimat≈ 920 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 66
„ Cordon Bleu 3“ gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Créme Fraiche
24.00
Sesame Cordon Bleu with bacon, onions and crème fraîche
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Rumpsteak
120g mit Brot und einem kleinen Salat
18.90
Rump steak 120g with bread and salad — mit geschmorten Zwiebeln
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
120g mit 2 Beilagen nach Wahl
22.50
Rump steak 120g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
220g mit 2 Beilagen nach Wahl
31.50
Rump steak 220g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimat≈ 900 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 67
300g mit 2 Beilagen nach Wahl
35.50
Rump steak 300g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimat≈ 1050 kcal45 g karbodiabetesvennlig
220g Rumpsteak gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
32.50
Stuffed Rump steak with Feta, tomato and basil
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Putensteak mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
22.50
Turkey steak with tomato and Gouda
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Sauce nach Wahl
25.50
Pork fillet medallions
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
25.50
Pork fillet medallions with tomato and Gouda
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
3 versch. Medaillons ( Rind, Schwein, Pute) mit Sauce nach Wahl
28.90
Mixed medallions (Beef, Pork, Turkey)
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
3 versch. Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
28.90
Rump steak medallions with tomato and gouda cheese
estimat≈ 730 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fisch
Gambas al ajillo 6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 6 Stk in Knoblauchsahnesauce dazu Brot
14.50
Gambas al ajillo
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Gambas al ajillo 12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 12 Stk. in Knoblauchsahnesauce dazu Brot und ein Beilagensalat
26.00
Gambas al ajillo with side salad
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Schollenfilet mit Dillsahnesauce
21.50
Plaice fillet with dill cream sauce
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schollenfilet mit Knoblauchsahnesauce
21.50
Plaice fillet with garlic cream sauce
estimat≈ 430 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fischteller mit Lachs, Scholle und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce
27.50
Fish platter with salmon, plaice and prawns
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Lachsfilet*** mit Kartoffelkruste und Salatbouquet
23.00
Salmon fillet with potato crust and salad
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lachsfilet mit Knoblauchsahnesauce oder Dillsahnesauce
23.00
Salmon fillet with garlic or dill cream sauce
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dessert
Zwei Crepes mit 2 Saucen und Vanilleeis
10.50
Crepes with vanilla ice cream
estimat≈ 750 kcal90 g karbotung 28
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Schokosauce
8.50
Warm chocolate cake with vanilla ice cream
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
Schokobecher mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
9.00
Chocolate sundae with vanilla ice cream
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 30
Extras
Jede Beilage extra
5.00
Extra side dish
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Kräuterbutter
3.00
Herb butter
estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Pfefferrahmsauce
4.50
Pepper cream sauce
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Champignonrahmsauce
4.50
Mushroom cream sauce
estimat≈ 130 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Sauce Bearnaise
4.00
Béarnaise sauce
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Sauce Hollandaise
4.00
Hollandaise sauce
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Braune Sauce
4.00
Brown sauce
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Korb Brot mit Kräuterbutter
6.00
Bread basket with herb butter
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
Mayonnaise oder Ketchup
0.70
Mayonnaise or Ketchup
estimat≈ 100 kcal2 g karbodiabetesvennlig
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54veggie
scoreestimat
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Hjemlig mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille tagliatelle med grønnsaker eller en grønnsaksomelett. De har også blomkålssuppe og bruschetta med tomater.
11 vegetariske og 1 veganske retter av 70
78dia
scoreestimat
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Mye protein og salatvalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange kjøtt- og fiskeretter med lave karbohydrater. Det er et bredt utvalg av salater og proteinbaserte hovedretter.
55 diabetesvennlige · 70 retter
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Praktisk
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- Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
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- manstengttir—ons—tor—fre—lør—sønstengtDienstag – Samstag ab 16:00 Uhr
- Kontakt
- +4920869880319
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kortumstube-muelheim.de/
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