Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NOS ENTRÉES
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillospescatarian
29.00
Shrimp carpaccio with caviar and wakamé
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fuméepescatarian
26.00
Vintage sardines with smoked eggplant caviar
estimat≈ 240 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade gourmande aux saveurs du Sudvegetarian
28.00
Southern style gourmet salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LE FOIE GRAS DE CANARD
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic
28.00
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimat≈ 450 kcal18 g karbo
NOS ENTRÉES
Presskopf maison
4.50
Homemade Presskopf
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel
18.00
Duck and goose foie gras
estimat≈ 380 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviarpescatarian
28.00
Oysters in parsley jelly with horseradish cream and caviar
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis
4.50
Foie gras and truffle pâté en croûte
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Marbré de filet de truite parfumée à l’anethpescatarian
8.00
Trout fillet with dill — minimum 6 personnes
estimat≈ 150 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune
7.00
Poultry and foie gras tourte with morels — pour 4, 6 où 8 personnes
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
NOS POISSONS
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaunepescatarian
30.00
Sole mille-feuille with morels
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bouillabaisse de poissons et sa garniturepescatarian
30.00
Fish Bouillabaisse
estimat≈ 480 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rosepescatarian
30.00
John Dory fillet with coconut and yuzu
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rougepescatarian
30.00
Roasted Turbot with macaroni gratin and cèpes
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
NOS VIANDES
Filet mignon de veau (UE)
28.00
Veal fillet mignon — sauce au choix : aux morilles et vin jaune ou aux truffes du Périgord
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit
28.00
Roasted rack of lamb
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave
28.00
Beef tournedos
estimat≈ 540 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Beef Wellington — minimum pour 6 personnes
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Veal Wellington — minimum pour 6 personnes
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
NOS FROMAGES
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgordvegetarian
13.00
Brie de Meaux with black truffles — minimum pour 6 personnes
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
LE MENU CLIN D'OEIL
LE MENU CLIN D'OEIL
70.00
Clin d'Oeil Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25
EN ENTRÉE
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œufpescatarian
Vintage sardines with eggplant caviar and egg
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
CAPPUCINO SURPRISE
Surprise Cappuccino
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
EN PLAT
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison
Veal chop with chanterelles and risotto
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustinespescatarian
Grilled lobster and octopus with burrata
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
EN DESSERT
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolasvegetarian
Aged cheese selection
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat
Iced coffee with caramelized hazelnuts and chocolate
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansivegetarian
Wild blueberry and blackcurrant crystal with fromage blanc
estimat≈ 310 kcal32 g karbo
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vertvegetarian
Strawberry and raspberry Pavlova
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 39
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Fransk mat med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter med lave karbohydrattall. Kalvefilet og lammekarré er gode valg til hovedrett.
22 diabetesvennlige · 31 retter
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Praktisk
- Adresse
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33389442324
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr