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Haxnbauer

Tal 38, 80331 München

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorneweg oder zur Brotzeit
HAXNBAUER BROTZEITBRETT
16.90
Brotzeit platter — mit Pfefferbeißer, Obatzter, Emmentaler, Bierradi, Gurkerl, Brotzeit-Ei, Speck, Schinken Schnittlauchbrot und Brezn
estimat≈ 1250 kcal75 g karbotung 44
OBATZTER
11.50
Obatzda — mit roten Zwiebeln, Bierradi und einer Brezn
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
MÜNCHNER WURSTSALAT
12.50
Munich sausage salad — herzhafte Fleischwurstradeln mit roten Zwiebeln, Essiggurkerl und Bauernbrot
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
SCHWEIZER WURSTSALAT
14.50
Swiss sausage salad — abgerundet mit Emmentaler
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
WEISSWURST (bis 14:00 Uhr)
3.90
Weisswurst — von der Metzgerei Gaßner, mit süßem Senf oder mit süßem Kren-Senf
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BREZN
1.80
Pretzel with Weisswurst — mit WEISSWURST
estimat≈ 250 kcal40 g karbo
Suppen
GAZPACHO
8.90
Tomatenkaltschale mit Brezn-Croûtons
estimat≈ 220 kcal30 g karbobalansert 65
ALTMÜNCHNER KARTOFFELSUPPE MIT ALLERHAND GMIAS
8.90
Munich potato soup
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 71
Salat
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALATvegetarian
10.90
Munich mixed salad — ausgewählte Salate vom Münchner Umland
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
mit HAXNWÜRFELN
7.00
Pork knuckle cubes — Zusatz zu ZUPFSALAT
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
mit GRAVED LACHSpescatarian
12.50
Gravadlax — Zusatz zu ZUPFSALAT
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BREZN / ZWEI SCHEIBEN BROTvegetarian
1.80
Pretzel or bread — wahlweise
estimat≈ 220 kcal38 g karbo
DAS MÜNCHNER ORIGINAL Haxnbauer-Haxn aus Bayern
"I AM FROM AUSTRIA" HALBE RESCHE ALPENHAXN
22.90
Crispy pork knuckle — mit Reiberdatschi, Pepperoni, frischem Kren und Senf
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 65
PORTION SCHWEINSHAXE
19.90
Pork knuckle portion — mit großem Kartoffelknödel und Bratensaft
estimat≈ 900 kcal50 g karbo
PORTION KALBSHAXE
24.50
Veal knuckle portion — mit großem Kartoffelknödel und Bratensaft
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
HAXNBAUER DUETT
29.50
Pork and veal knuckle duet — Gustostückerl von der Schweins- und Kalbshaxe mit Kartoffelknödel, Krautsalat und Bratensaft
estimat≈ 1000 kcal55 g karbobalansert 68
Die ganzen Haxn
GANZE RESCHE SCHWEINSHAXE
3.90
Whole crispy pork knuckle
estimat≈ 1400 kcal10 g karbodiabetesvennlig
GANZE MÜNCHNER KALBSHAXE
5.50
Whole Munich veal knuckle
estimat≈ 1200 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Beilagen
KARTOFFELKNÖDELvegetarian
5.50
Potato dumpling
estimat≈ 220 kcal45 g karbo
REIBERDATSCHIvegetarian
5.50
Potato pancakes
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
KARTOFFELSALATvegetarian
5.50
Potato salad
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
POMMES FRITESvegan, vegetarian
5.50
French fries
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
SAUERKRAUTvegan, vegetarian
5.50
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72
KRAUTSALATvegan, vegetarian
5.50
Cabbage salad
estimat≈ 110 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
BLAUKRAUTvegan, vegetarian
5.50
Red cabbage
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
5.50
Mixed salad
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Hauptgerichte
SECHS STÜCK ROSTBRATWÜRSTL VON DER METZGEREI GAßNER
17.30
Grilled sausages — mit Sauerkraut und Bratensauce
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ABGEBRÄUNTER HAXN-LEBERKAS MIT SPIEGELEI
14.90
Leberkäse with fried egg — mit Bratensaft und Kartoffelsalat
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 68
HAXNGRÖSTL
19.90
Geröstete Kartoffelknödel, Stückerl von unseren Schweins- und Kalbshaxen mit Spiegelei
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 66
REIBERDATSCHIpescatarian
17.50
Potato pancakes with Gravadlax — mit unserem von Hand gebeizten Graved Lachs, Apfelkren, Creme fraîche
estimat≈ 650 kcal40 g karbobalansert 65
ZWEI STÜCK FLEISCHPFLANZERL
17.50
Meat patties — mit Kartoffelsalat und Bratensauce
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GESCHMORTE OCHSENBACKERL
28.90
Braised ox cheeks — mit Kartoffelstampf, Blaukraut und Rotweinsauce
estimat≈ 750 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BACKHENDL
22.50
Fried chicken — 2 Stück von der Hähnchenkeule in Butter gebacken mit Kartoffelsalat, dazu Preiselbeeren und Zitronenecke
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennlig
ORIGINAL KUFFLER WIENER SCHNITZEL
37.00
Wiener Schnitzel — aus dem Kalbsrücken, in Butter gebacken, mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vegetarisch / Vegan
ALLGÄUER KÄSSPATZENvegetarian
14.90
Kässpatzen — mit Röstzwiebeln
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
SPINATKNÖDELvegetarian
17.90
Spinach dumplings — mit Nussbutter und Parmesan
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nachspeisen
APFELKÜCHERLvegetarian
13.90
Apple fritters — am Tisch flambiert, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 40
HEISSE LIEBEvegetarian
9.00
Hot Love (Ice cream with raspberries) — Vanilleeis mit heißen Himbeeren
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
BAYRISCH CREMEvegetarian
8.00
Bavarian cream — mit Himbeermark
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
KAISERSCHMARRN IM PFANDLvegetarian
14.90
Kaiserschmarrn — mit Zwetschgenröster
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 32
VORNEWEG ODER ZUR BROTZEIT
Warm pork knuckle salad
14.50
温热猪肘肉沙拉
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
HAUSGEMACHTES AUS DEM SUPPENKESSEL
TOMATENCREMESUPPE MIT BREZN-CROÛTONSvegetarian
7.90
Tomato cream soup
estimat≈ 310 kcal25 g karbodiabetesvennlig
SALATAUSWAHL
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit HAXNWÜRFELN
17.90
Munich mixed salad with pork knuckle
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit GRAVED LACHSpescatarian
23.40
Munich mixed salad with Gravadlax
estimat≈ 510 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78

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Post
fullstendighet 17 %, sikkerhet 35 %

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