tilbake til søk

Auberge du wasen

Grand'rue 40, 68140 MUNSTER

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Carte du déjeuner
Entrée + plat ou plat + dessert
20.00
Lunch set (2 courses)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée + plat + dessert
28.00
Lunch set (3 courses)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 35
La salade César de l’Auberge
Caesar salad with chicken nuggets — nuggets de volaille, sauce aux anchois, petits croúton
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Crème de courgettes servie fraîchevegetarian
Zucchini cream soup — touche de basilic
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Terrine de poissons (truite, lieu)pescatarian
Fish terrine — crudités de saisons, vinaigrette à l’orange
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Cannellonis farcis végétariensvegetarian
Vegetarian stuffed cannelloni — chèvre du Wiedenthal, blettes et tomates
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 79
Lapin à la moutarde à l’ancienne
Rabbit with mustard — pommes vapeur au curcuma
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Blanquette de poissonspescatarian
Fish blanquette — riz blanc, achard de légumes
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 77
Crème brûlée figue et gingembre
Fig and ginger crème brûlée — pointe de vanille Bourbon
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Verrine gourmande à l’abricot
Apricot verrine — biscuit, crème légère vanille, compote et coulis d’abricot
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37
Assiette de fromages locaux (3 portions)vegetarian
Local cheese plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Carte du dîneur
plat principal seul
26.00
Dinner main course
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 73
entrée et plat ou plat et dessert
36.00
Dinner set (2 courses)
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 41
entrée + plat + dessert
48.00
Dinner set (3 courses)
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Terrine de foie gras de canard
Duck foie gras terrine — jardin fruité aux mirabelles de chez notre ami Philippe, dampfnuddle au maïs
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
Inspiré d’un cassoulet
Duck tataki cassoulet salad — servi froid en salade, tomates semi-confites, tataki de canard, sauce soja, lard paysan
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tartare de truite du Val d’Orbeypescatarian
Trout tartare — mariné par nos soins betteraves, genièvre, lait de coco et huile d’aneth
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pâté en croøte forestier
Forest pâté en croûte — bouquet de verdure, chutney mi-figue mi-raisin
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Composition végétarienne de saisonvegetarian
Seasonal vegetable gnocchi — tout courge ! Gnocchis, pickles, velours de courge et émulsion à la muscade. Crumble au Barikas
estimat≈ 720 kcal75 g karbobalansert 74
Filet de sandre rôtipescatarian
Roasted pike-perch fillet — panais et carottes en textures, sauce parfumée à l’anis vert, chapelure de fruits secs
estimat≈ 540 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Quasi de veau grillé
Grilled veal — gnocchis en couleur, fleur de courgette au basilic, jus de veau réduit
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Suprême et cuisse de pigeon
Pigeon breast and leg — céleri rôti, en crème, et en chips, arteflakiechla, jus de pigeon corsé
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tartelette soufflée au chocolat
Chocolate soufflé tartlet — servie chaude, crumble et ganaches aux céréales torréifiées, sorbet cacao et whisky
estimat≈ 750 kcal68 g karbotung 22
Coupe de glace maison
Homemade ice cream — parfums disponibles: vanille, chocolat, cacahuêtes, pistache, myrtille, fraise, citron/basilic, rhubarbe, poire, framboise
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Assiette de fromages locauxvegetarian
Local cheese plate with jam — Confiture de Berawecka Comme sur un nuage… délicieux accord mirabelle/cannelle
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Figues rôties au Porto
Roasted figs with Porto — crème légère vanille, glace au lait d’amande, huile à la feuille de figuier
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Le menu enfant
Le menu enfant
15.00
Kids menu — Un verre de sirop à l'eau, Spaetzlés maison accompagnés de légumes du moment avec des nuggets de volaille ou de poisson, Un joli dessert selon l'inspiration de Louise
estimat≈ 950 kcal110 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

73dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med grønnsaker. Det er gode valg med lav glykemisk indeks.

11 diabetesvennlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Grand'rue 40, 68140 MUNSTER
Åpningstider
man12:00–13:00, 19:00–20:15
tir12:00–13:00, 19:00–20:15
ons12:00–13:00, 19:00–20:15
torstengt
fre12:00–13:00, 19:00–20:15
lør12:00–13:00, 19:00–20:15
sønstengt
Kontakt
+32389303716
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge4saisonsmunster.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Auberge du wasen? Gjør krav på stedet ditt.