Pfrondorfer Mühle
Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
Stengt nå · åpner 11:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT
Schwäbisches Festtagssüpple
7.50
Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
Klare Ochsenschwanzsuppe
8.30
Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tomatencremesuppe „Gordon Gin“
8.50
Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis
8.50
Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER
Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen
6.80
Stone-baked bread with brown butter
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum
17.80
Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot
13.20
Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
SALATE
Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian
4.80
Mixed leaf salads
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bunt gemischter Salattellervegetarian
7.30
Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
Große Fitness-Salatkompositionvegetarian
16.00
Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 66
Gebratene Medaillons von der Putenbrust
8.00
Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gebratene Black Tiger Garnelen
11.00
Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimat≈ 260 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian
7.00
Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken
14.00
Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimat≈ 380 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Wurstsalat nach Mühlenart
14.50
Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69
KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN
Schnitzel vom Jungschweinrücken
19.60
Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten
22.80
Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree
estimat≈ 680 kcal42 g karbobalansert 73
Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind
24.50
Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 70
Gebratene Medaillons von der Putenbrust
24.50
Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 85
Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“
29.60
Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
DIE TRADITION
1/2 knuspriges Hähnchen
11.90
Crispy chicken half
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites
14.90
Crispy chicken half with fries
estimat≈ 1250 kcal65 g karbo
Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild
19.80
Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 74
Geschmortes Ragout vom Rothirsch
28.80
Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 70
Cordon Bleu vom Rothirsch
32.80
Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken
39.80
Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
AUS SÜSS UND SALZWASSER
Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian
24.80
Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian
27.80
Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis
estimat≈ 710 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
VON JUNGEN KÄLBERN
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten
29.40
Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm
29.40
Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti
estimat≈ 880 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 68
DAS BESTE VOM WEIDERIND
Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind
30.80
Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 65
Filetsteak „Excellent“
45.60
Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen
estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle
37.30
Beef fillet tips with Calvados
estimat≈ 880 kcal50 g karbobalansert 68
Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“
32.80
Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites
estimat≈ 1050 kcal65 g karbo
Geschmorte Rinderbacke
29.40
Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti
estimat≈ 820 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VEGETARISCHE EMPFEHLUNG
Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian
17.80
Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 73
Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian
18.80
Rosemary polenta with pumpkin
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian
19.50
Pumpkin risotto with apple
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 73
SÜSSES FINALE
Gemischtes Eis
6.80
Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Trilogie von Süßem
10.80
Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble
8.80
Creme Brûlée with plum crumble
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan
7.20
Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer
estimat≈ 210 kcal32 g karbotung 32
Mühlenbecher
9.70
Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8.60
Vanilla ice cream with raspberries
estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 37
Lauwarmes Espressosüppchen
8.30
Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn
14.20
Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus
estimat≈ 780 kcal85 g karbo
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51veggie
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Vegetariske valg i schwabisk stil
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen tilbyr retter som Kürbisrisotto og Kräuter-Käsespätzle. Man kan også bestille Tomatencremesuppe og ulike salater.
8 vegetariske og 1 veganske retter av 46
70dia
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Kjøtt- og fiskeretter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Det er gode muligheter for å velge retter med lave karbohydrater.
15 diabetesvennlige · 46 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
- Åpningstider
- man11:00–23:00tir11:00–23:00ons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
- Kontakt
- +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %