Bahnhof 1872

Bahnhof 1, 72202 Nagold

åpningstider er ikke kjent ennå

steakhouse€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Unsere Monatsempfehlung

Jakobsmuschel & Garnelen vom Grill

15.20

Grilled Scallops and Shrimp — auf Friséesalat, mit Passionsfrucht Dressing, frischen Himbeeren und gerösteten Pinienkernen

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Gebratenes Zanderfilet

25.40

Fried Zander Fillet — mit knusprigem Bacon, breiten Bohnen, Macairekartoffeln und sautierten Pfifferlingen. Dazu hausgemachte Heubutter.

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Schokoladenfondant

10.80

Chocolate Fondant — mit Vanillecreme, Rumkirschen, Mandelcrumble und Kirschsorbet

estimat≈ 550 kcal58 g karbotung 30

Vorspeisen

Cremesuppe vom frischen Pfifferling

7.80

Chanterelle Cream Soup — mit Petersilienöl und Baguette

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Viererlei schwäbische Tapas

17.60

Swabian Tapas Platter — Hausgemachtes Zwiebelküchle, 1872-Wurstsalat Wrap, frittierte Bubaspitzle mit Sauerkrautsalat und Kassler, gebratene Schwarzwurst an Zwiebel-Orangen-Marmelade auf einer gerösteten Baguettescheibe

estimat≈ 720 kcal48 g karbo

Carpaccio vom Schwarzwald Rind

17.60

Beef Carpaccio — mit Parmesanspäne, und gerösteten Pinienkerne Salat-Bouquet

estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Beef Tatar

17.60

Beef Tartare — Feinstes Tatar vom Schwarzwald Rind, klassisch abgeschmeckt mit Kapern, Essiggurke, Zwiebel, Tomaten, Olivenöl und Zitrone. Dazu eine feine Eigelbcreme und lauwarmes Toastbrot.

estimat≈ 340 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

11.30

Baked Goat Cheese — mitfrischem saisonalem Gemüse und hausgemachtem Kräuter-Pesto. Dazu frischesBaguette

estimat≈ 450 kcal28 g karbo

1872-Bier-Brett

16.90

Beer Platter — Ein Streifen unserer hausgemachten Maultasche mit Kartoffelsalat, Käsespätzle an grünem Salat, hauchdünn geschnittener original gerauchter Schwarzwälder Schinken, Würfel vom Jettinger Bergkäse und ein Sorbet vom Hochdorfer Kellergold mit Laugenchip. Dazu frisches Baguette.

estimat≈ 780 kcal62 g karbotung 44

Knackige Salate

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

6.80

Fresh Salad

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

11.30

Fresh Salad

estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Frisches Gemüse

1872 Veggie Bowlvegan, vegetarian

19.20

Veggie Bowl — mit Quinoa, Avocado, saisonalem Gemüse, Nüssen und Curry-Kokos-Soße

estimat≈ 520 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Ein kleines Rumpsteak vom Schwarzwald Rind

14.70

Rump Steak — 120 g

estimat≈ 280 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Angebratene, hausgemachte Schwäbische Maultaschen-Streifen

6.20

Swabian Maultaschen

estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Ein gegrilltes Hähnchenbrüstchen in Streifen

7.20

Grilled Chicken Breast

estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Burn a Brettle

Ein Burn a Brettle-Abend für eine Person

37.00

Steak Platter — Ein Hochdorfer Monatsbier 0,2 l, 200 Gramm feinstes Schwarzwald Rumpsteak, Hausgemachte Kräuterbutter, Burn a Brettle „Zündstoff“ Rosmarin oder Gin, Buntes Grillgemüse mit Sour Cream oder Pommes Frites

estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Steak

Rumpsteak

25.90

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rumpsteak

36.40

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Rib Eye-Steak

39.60

Dry Aged Rib Eye Steak — Dry Aged (4 Wochen am Knochen gereift). Zartes und durchwachsenes Stück aus dem vorderen Rinderrücken mit dem typischen Fettauge.

estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Rinderfilet

34.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rinderfilet

45.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Flank Steak

39.90

Flacher Bauchmuskel mit langen Fasern und geringem Fettanteil. Medium Sous Vide gegart und scharf angebraten

estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

1872 Beef Burger

18.20

Beef Burger — Bestes vom Schwarzwald Rind, frisch gewolft und in Form gebracht, mit Cheddar-Käse und Chili-Gurken-Dip, Tomate, Zwiebel-Confit und einem Salatblatt.

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Schwarzwald Duo

25.90

Pork and Beef Duo — Schwarzwälder Kräuterschwein und Schwarzwälder Rumpsteak, zart Rosa gebraten.

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

1872 Grillteller

28.50

Grill Platter — Rumpsteak vom Schwarzwald Rind, Rückensteak vom Kräuterschwein, zartes Hähnchenbrüstchen, ein Käsewürstle und eine Ofenkartoffel mit Speckwürfel und Sour Cream.

estimat≈ 950 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Dry Aged – unsere Spezialität

Dry Aged 1872 Club Steak

14.00

Dry Aged Club Steak — Bone in Roastbeef vom Schwarzwald Rind, 10 Wochen in unserem hauseigenen Dry Ager gereift.

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Beilagen

Selbstgemachte Butterspätzlevegetarian

5.90

Butter Spätzle

estimat≈ 400 kcal40 g karbo

Pommes Fritesvegetarian

5.90

French Fries

estimat≈ 450 kcal45 g karbo

Hausgemachte Dauphine Kartoffelnvegetarian

5.90

Dauphine Potatoes

estimat≈ 500 kcal30 g karbo

Süßkartoffel Pommesvegetarian

5.90

Sweet Potato Fries

estimat≈ 400 kcal35 g karbo

Frisches Pfannengemüse der Saisonvegetarian

5.90

Seasonal Pan Vegetables

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Ofenkartoffel mit Sour Cremevegetarian

5.90

Baked Potato with Sour Cream

estimat≈ 300 kcal30 g karbobalansert 65

Hausgemachte Soßen und Dips

Rotweinbratensoße

3.70

Red Wine Jus

estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Champignonrahmsoßevegetarian

3.70

Mushroom Cream Sauce

estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Cognacrahmsoßevegetarian

3.70

Cognac Cream Sauce

estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.70

Pepper Cream Sauce

estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Chipotle-Dip

2.60

Chipotle Dip

estimat≈ 100 kcal6 g karbodiabetesvennlig

BBQ-Steak-Soße

2.60

BBQ Steak Sauce

estimat≈ 90 kcal12 g karbodiabetesvennlig

KnoblauchCremevegetarian

2.60

Garlic Cream

estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Kräuterbuttervegetarian

2.20

Herb Butter

estimat≈ 110 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Café de Paris Buttervegetarian

2.20

estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Sour Creamvegetarian

2.20

estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennlig

schwäbisch, frisch & regional

Pfännle „1872“

24.90

Swabian Mixed Pan — Schweinefilet vom Kräuterschwein,Käsespätzle und einhausgemachtes Maultäschle mit einemBohnenspeckbündel an einerfeinenChampignonrahmsoße.

estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — vomKräuterschweinin Butterschmalz gebraten, dazu hausgemachte Butterspätzle oder PommesFrites

estimat≈ 950 kcal60 g karbo

Cordon Bleu

21.40

vom Kräuterschwein, mit Schinkenund Bergkäse gefüllt, in Butterschmalz gebraten, dazuPommesFrites.

estimat≈ 1050 kcal50 g karbo

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.80

Swabian Zwiebelrostbraten — vomSchwarzwald Rind mit hausgemachten Butterspätzle. Dazu kross frittierte und geschmelzte Zwiebeln

estimat≈ 800 kcal50 g karbobalansert 67

Currywurst Spezial XXL

13.40

Currywurst XXL — gegrillte Oberländer, von der Landmetzgerei Hindenach aus Eutingen, mit unserer hausgemachten Currysoße, kross frittierten Zwiebeln und frischen Pommes Frites.

estimat≈ 1100 kcal75 g karbo

Feinstes Rinder-Geschnetzeltes

20.90

Beef Stroganoff Style — in Cognac-oderPfefferrahmsoße. Dazu hausgemachteButterspätzle.

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Vegetarisch

Ofenkartoffelvegetarian

12.30

Baked Potato — mit Sour Cream, buntem Pfannengemüse oder einem Salat von der Salatbar

estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.80

Cheese Spätzle — mit frischer Sahne, dreierlei Käse und mit Röstzwiebeln verfeinert

estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 66

Goldbraun gebackene Gemüsequichevegetarian

23.40

Vegetable Quiche — an Quark-Limetten-Dip. Dazu geschmortes Sellerie-Zwiebelpüree, bunte Fingermöhren, mixed Pickels und ein Gemüseflan

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Frischer Fisch

Frisches Lachssteakpescatarian

22.80

Grilled Salmon Steak with Risotto — auf der Haut gegrillt. Dazu ein Rosmarin-Parmesan Risotto und buntes Pfannengemüse

estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Nachtisch

Affogato

4.90

Frisch gebrühter Espresso mit einer großen Kugel Bourbon-Vanille Eis

estimat≈ 200 kcal20 g karbotung 42

Die Dunkle Verführung

9.70

Chocolate and Coffee Dessert — Tässchen Espresso, 1872-Praline, Ecke von unserem hausgemachten Schoko-Nuss-Brownie und eine Kugel feinstes Kaffee Eis

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30

Waldfrucht-Crème-Brûlée

10.20

Wild Berry Crème Brûlée — mit karamellisierter Zuckerkruste, feinem Honig und fruchtigem Himbeersorbet

estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 36

„Gentlemans“ Whiskey-Sahne-Eis-Törtchen

11.20

Whiskey Cream Ice Cream Tart — Whiskey-Sahne-Bauernhofeis mit Jack Daniel´s´ „Gentleman Jack“. Dazu ein Jacky-Honey Shot.

estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29

Lauwarmes Schokoküchle

9.90

Warm Chocolate Cake — dazu Bourbon-Vanille Bauernhofeis und einem Tupfer Schlagsahne.

estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28

Bauernhofeis aus Gültlingen

2.30

Assorted Ice Cream — Verschiedene Eissorten Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronen-Sorbet und Joghurt

estimat≈ 150 kcal20 g karbo

Vorspeise

Knackige Salatevegetarian

4.00

Fresh Salad Bar — Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbar

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Steakhouse med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Käsespätzle og grønnsakstert som hovedretter. Det finnes en vegansk 1872 Veggie Bowl med quinoa og avokado.

21 vegetariske og 1 veganske retter av 59

79dia
scoreestimat

Kjøttrike og lavkarbo alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Dette steakhuset har mange proteinrike retter uten karbohydrater. De serverer ulike dry-aged biffer og friske salater.

36 diabetesvennlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Bahnhof 1, 72202 Nagold
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +4907452873542
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bahnhof1872.de/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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