Brasserie Edgard
Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
Stengt nå · åpner 10:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Le coin des entrées
Carpaccio de bœuf à l’Italienne
19.10
Beef Carpaccio Italian Style — pesto, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bœuf à la Française
21.50
Beef Carpaccio French Style — foie gras, magret fumé, dés de poire confite, croûtons brioché, huile de noisettes et balsamique
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de bœuf à la Grecque
19.10
Beef Carpaccio Greek Style — feta, olives, dès de concombre et tomate, origan, huile au citron
estimat≈ 340 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare Imperial
21.00
Imperial Tartare — saint-Jaques, Saint Pierre, Saumon, mangue, poivrons doux, vinaigrette au yuzu
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bar et saumon frais
19.50
Sea Bass and Salmon Carpaccio — huile vierge au citrus, baies roses
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tranche de foie gras Maison
24.90
Foie Gras Slice — toast brioché, chutney de fruit
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fondu aux fromages Maisonvegetarian
10.90
Cheese Fondue — crème de chou-fleur au parmesan
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croquette Maison
10.90
Smoked Poultry and Bacon Croquette — volaille fumée et lard braisé
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Mixte fondu et croquette
16.10
Fondue and Croquette Mix
estimat≈ 670 kcal30 g karbo
Ravioles ricotta-épinardsvegetarian
18.10
Ricotta and Spinach Ravioli — crème de chou-fleur au parmesan
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
Fricassée de scampi à l'ail
18.60
Garlic Scampi
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fricassée de scampi du chef
18.60
Chef's Scampi — jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Petits gris de Namur à l’ail
15.00
Namur Small Grey Shrimp with Garlic
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA PLANCHE Mr EDGARD
À se partager à l’apéro ou en entrée
32.00
Mr Edgard Sharing Platter — Légumes du sud et tapenade, minis croquettes, crustacés, charcuterie, fromage, ...
estimat≈ 1400 kcal60 g karbo
Le coin du boucher
Pavé de bæuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak and Fries — pommes frites Maison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Entrecôte de bæuf grillée 350g
35.20
Grilled Entrecôte and Fries — pommes frites Maison
estimat≈ 1050 kcal55 g karbo
Filet Pur de bæuf grillé 250g
35.90
Grilled Beef Fillet and Fries — pommes frites Maison
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Souris d’agneau confite au miel et abricots
29.10
Honey and Apricot Lamb Shank — jeunes carottes, mange-tout, grenailles rôties au romarin
estimat≈ 720 kcal42 g karbobalansert 70
Magret de canard, caramel d’Amaretto
28.10
Duck Breast with Amaretto Caramel — marmelade de chicons et lard braisé, pommes maxime
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Tagliata de volaille
23.50
Chicken Tagliata — poulet basse température, reginette, roquette, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique
estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Vol au vent de poule fermière et ses boulettes
24.10
Chicken Vol-au-Vent and Meatballs — pommes frites Maison
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
Bouchée à la reine
32.10
de ris de veau et volaille, mousseline, pommes frites maison
estimat≈ 1050 kcal70 g karbo
Le traditionnel tartare de bæuf classique ou à l’italienne
22.10
Beef Tartare and Fries — pommes frites Maison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Cassolette de boulettes rôties
20.50
Roasted Meatballs and Fries — pommes frites Maison, sauce au choix : tomate, champignons crème, gorgonzola, Mister Edgard, grand-mère (lardons, oignons, champignons)
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Ris et rognons de veau Mamy Georgette
32.50
Veal Sweetbreads and Kidneys — champignons, lardons, oignons grelots, röstis
estimat≈ 800 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tranches croustillantes de filet de porcelet
28.30
Crispy Pork Fillet — cuit en basse température « sauce laquée du feu de dieu », pommes frites
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Le coin des brochettes géantes
Bæuf 300g
27.90
Beef Skewer
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Agneau 300g
28.90
Lamb Skewer
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Volaille 300g
25.70
Poultry Skewer
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Du chef
28.90
Mixed Meat Skewer — bæuf, volaille, agneau, lard braisé
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Scampi lardés
28.90
Bacon Wrapped Scampi — ( 9 pièces ) Trois sauces froides Maison, salade méditeráneenne, pommes frites Maison
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Le coin burger
Crispy Burger
21.90
Crispy Chicken Burger — volaille panée au Panko, tomate, salade croquante, dés de mangue et poivrons doux, oignons rouges, sauce andalouse Maison, pommes frites Maison
estimat≈ 1200 kcal85 g karbo
Pepper Burger
22.90
Pepper Beef Burger — viande pur bæuf grillée, bacon, cheddar, oignons frits, salade croquante, tomate, sauce au poivre concassé, pommes frites Maison
estimat≈ 1300 kcal75 g karbotung 43
Ylan vegé burgervegetarian
21.90
Ylan Veggie Burger — chêvre rôti, salade croquante, tomate, miel et balsamique, pommes frites Maison
estimat≈ 1000 kcal70 g karbo
Épaule de porcelet rôtie au four ”PORKETTO”
PORKETTO
68.00
Roasted Pork Shoulder Porketto — +- 1kg300 (servi pour 2 couverts) Duo de sauces (jus au romarin et poivre concassé), salade méditerranéenne, pommes grenailles
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 44
Le coin du poissonnier
Filet de saumonpescatarian
27.10
Salmon Fillet — sauce mousseline, poêlée de légumes, pommes grenailles
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de saumonpescatarian
28.30
Salmon Pavé with Parmesan Crust — en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ballotine de poissons aux scampispescatarian
26.10
Fish and Scampi Ballotine — sauce Arlequin, pommes grenailles
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filets de sole limande farci à la florentinepescatarian
27.50
Sole Fillet Florentine — beurre blanc, pomme purée Maison
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les moules (en saison)
Marinièrepescatarian
Mussels Marinière
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Vin blancpescatarian
Mussels White Wine
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Crème à l’ailpescatarian
Mussels Garlic Cream
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gorgonzolapescatarian
Mussels Gorgonzola
estimat≈ 680 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le coin des pâtes fraìhes
Del Marepescatarian
22.90
Seafood Pasta Del Mare — scampi, calamars, jus de crustacés flambé Cognac, crème
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Al Salmonepescatarian
22.10
Salmon Pasta Al Salmone — saumon frais et fumé, émincé de courgette, crème de chou-fleur au parmesan
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
Al Ragu
20.50
Meat Ragu Pasta — viande mijotée à la tomate et aux épices italiennes, parmesan
estimat≈ 820 kcal62 g karbobalansert 68
Al Giuseppe
21.90
Chicken and Truffle Pasta — émincé de volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées, parmesan
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Quattro fromaggivegetarian
19.90
Four Cheese Pasta — pecorino, taleggio, parmesan, gorgonzola et crème
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Roulade de lasagne aux aubergines, courgettesvegetarian
20.90
Vegetable Lasagna Roll — crème de chou-fleur au parmesan, gratinée
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le coin du maraìher
Jules "César"
23.10
Caesar Salad — salade croquante, poulet basse température, anchois, æuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Commandant “Cousteau”
24.90
Seafood Salad — salade croquante, saumon fumé, poisson fumé, calamars, scampi, æuf dur, vinaigrette citrus
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Monsieur "Seguin"vegetarian
22.50
Goat Cheese Salad — salade mixte, croustillant de fromage de chêvre au miel, raisins, vinaigrette douce au balsamique
estimat≈ 680 kcal28 g karbo
Président “Chirac”
26.50
Foie Gras and Duck Salad — salade croquante, foie gras Maison, magret fumé, gesier de canard, dés de poire confite, pickels d’oignons, croûtons briochés
estimat≈ 750 kcal22 g karbobalansert 74
Le coin des bambins
Boulettes sauce tomate
13.50
Meatballs with Fries — pommes frites Maison
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Rigatoni aux fromages ou Al Ragù
13.50
Rigatoni with Cheese or Ragù
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 67
Nuggets de poulet
13.50
Chicken Nuggets with Fries — compote de pommes, pommes frites Maison
estimat≈ 920 kcal85 g karbo
Le coin des douceurs
Mousse au chocolat « Maison »
9.30
Chocolate Mousse
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Crème brûlée
9.30
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 39
Tiramisu « Maison » au spéculoos
10.20
Speculoos Tiramisu
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Sabayon minute au "Marsala" avec ou sans glace
11.50
Sabayon with Ice Cream
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 28
Pain perdu brioché
12.00
French Toast with Poached Pear — poire pochée, glace vanille et caramel beurre salé
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 22
Mi-cuit au chocolat fondant « Maison »
11.50
Chocolate Fondant — boule de glace vanille
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Baba arrosé au rhum de martinique, crème Chantilly
12.50
Rum Baba
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 32
Le coin du glacier
Dame Blanche
10.20
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fraîche
estimat≈ 720 kcal75 g karbotung 20
Dame noire
10.20
3 boules chocolat, chocolat chaud, crème fraîche
estimat≈ 750 kcal78 g karbotung 22
Brésilienne
10.20
Brazilian Ice Cream Sundae — 2 boules moka, 1 boule vanille, noisettine, caramel, crème fraîche
estimat≈ 850 kcal82 g karbotung 15
Café glacé
10.60
Iced Coffee Sundae — 3 boules moka arrosées d’expresso, crème fraîche
estimat≈ 680 kcal68 g karbotung 22
Coupe au Choix
9.50
Ice Cream Selection — ( 3 boules : vanille, chocolat, moka), crème fraîche
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 25
Milk-shake au choix
9.50
Milkshake — ( vanille, moka, chocolat)
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 25
Le Colonelvegan
12.00
Colonel Sorbet — 2 boules de sorbet citron, arrosé de Vodka
estimat≈ 320 kcal40 g karbotung 32
Le coin du crépier
Crêpes aux sucres
8.50
Sugar Crepes
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 35
Crêpes Mikado
11.50
Mikado Crepes — chocolat chaud et sa boule de glace vanille
estimat≈ 780 kcal88 g karbotung 27
Crêpes flambées
12.50
Flambéed Crepes — au Grand Marnier et sa boule de glace vanille
estimat≈ 820 kcal90 g karbotung 19
Le coin des bambins (desserts)
Crêpe aux sucres
4.50
Kids Sugar Crepes
estimat≈ 300 kcal40 g karbo
Glace enfant au choix
8.50
Kids Ice Cream — 2 boules : (vanille, chocolat, moka, spéculoos) crème fraîche
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Menu pour table de plus de 10 pers.
entrée, plat, dessert
49.00
3-Course Menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
entrée, plat
39.00
2-Course Menu (Starter, Main)
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
plat, dessert
34.00
2-Course Menu (Main, Dessert)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 32
Carpaccio de bœuf, pesto, roquette et copeaux de parmesan
Beef Carpaccio
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Duo de fondus fromages maison, crème au parmesanvegetarian
Cheese Fondue Duo
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Filet de saumon en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
Salmon with Parmesan Crust
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tranches de filet de porcelet croustillant, cuit en basse température, Sauce « laque du feu de dieu », pommes frites maison
Crispy Pork Fillet
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Souris d’agneau confite au miel et abricots, jeunes carottes, mange-tout, grenailles romarin
Honey Glazed Lamb Shank
estimat≈ 750 kcal38 g karbobalansert 65
Le baba arrosé au rhum de Martinique, crème chantilly
Rum Baba
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Mi-cuit maison au chocolat et sa boule de glace à la vanille
Chocolate Fondant
estimat≈ 620 kcal52 g karbotung 27
L’incontournable Dame blanche
Dame Blanche
estimat≈ 780 kcal60 g karbotung 18
En entrées
Carpaccio de bëëuf à l’Italienne
19.10
Italian Beef Carpaccio — pesto, roquette, parmesan, tomates séchées
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fondus aux fromages Maisonvegetarian
16.10
Cheese Fondue
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Fricassée de scampi chef
18.60
Scampi Fricassée — 6pces jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pour les bambins (-12 ans)
Boulettes sauce tomates
13.50
Kids Meatballs with Fries — pommes frites maison
estimat≈ 650 kcal58 g karbobalansert 65
Rigatoni
13.50
Kids Rigatoni — aux 4 fromages ou Al ragù
estimat≈ 600 kcal65 g karbo
En plats
Traditionnel tartare de bëëuf
22.10
Beef Tartare with Fries — pommes frites maisons
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 65
Pavé de bëëuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak — pommes frites maison petite salade
estimat≈ 780 kcal48 g karbo
Sauce au choix
4.00
Choice of Sauce — Béarnaise, Champignons crème, Gorgonzola, Mr Edgard (poivres concassés flambé au Jameson)
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Brochette du chef
28.90
Chef's Mixed Grill Skewer — bëëuf, volaille, agneau, lard braisé, trois sauces froides, salade méditerranéenne, pommes frites maison
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Rigatoni Al Salmone
22.10
Salmon Rigatoni — saumon, courgette, crème de chou-fleur au parmesan
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 73
Rigatoni Giuseppe
21.90
Chicken Rigatoni with Truffle — volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées
estimat≈ 640 kcal50 g karbobalansert 69
Lunch
Plat du jour au choix
14.50
Daily special
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lunch : Plat + dessert
21.50
Lunch menu: main and dessert
estimat≈ 950 kcal80 g karbotung 42
Petit farci de volaille aux légumes du soleil (courgette, aubergine, tomate) polenta croustillante
Stuffed poultry with summer vegetables and polenta
estimat≈ 580 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Escalope Sambre et Meuse, tagliatelle
Escalope with tagliatelle
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 67
Cannelloni de Nonna gratiné (bæuf, mozzarella, tomate)
Beef and mozzarella cannelloni
estimat≈ 680 kcal50 g karbobalansert 65
Tartare de bæuf façon biquette (pomme chèvre frais pignon de pain Salade, Pommes Frites
Beef tartare with goat cheese and fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Salade Niçoise (thon, anchois, ìeğ dur, olives, cron)
Niçoise salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Brochette de cochon grillée sauce diable, pâte grecque
Grilled pork skewer with Greek pasta
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Le plat du jour du moment (demander à votre serveur)
Daily special
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Macaron caramel et beurre salé et sa boule de glace vanille
Caramel and salted butter macaron with vanilla ice cream
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32
Mini dame blanche
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Les suggestions - Les plats
Reginette ou Rigatoni Périgourdine
24.90
Pasta with foie gras and lardons — Foie Gras, Lardons, Crème
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
LES MOULES DE ZÉLANDE Marinière
27.90
Mussels Marinière
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 80
LES MOULES DE ZÉLANDE au vin blanc
28.90
Mussels in white wine
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 80
LES MOULES DE ZÉLANDE Crème à l'ail
29.90
Mussels with garlic cream
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LES MOULES DE ZÉLANDE Gorgonzola
29.90
Mussels with Gorgonzola
estimat≈ 600 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LES MOULES DE ZÉLANDE DU CHEF
31.90
Chef's mussels with scampi and squid — Scampis, calamars, jus de crustacés crémé
estimat≈ 650 kcal30 g karbobalansert 74
Notre dessert du moment
Poîlée d’Abricots Rôtis au Romarin et Sa boule de glace Vanille
11.90
Roasted apricots with rosemary and vanilla ice cream
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
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Kjøtt og fisk med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter og salater. De fleste biffer serveres med pommes frites, som øker karbohydratmengden.
45 diabetesvennlige · 119 retter
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Praktisk
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- Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
- Åpningstider
- man10:00–22:30tir10:00–22:30ons10:00–22:30tor10:00–22:30fre10:00–22:30lør10:00–22:30søn10:00–22:30Cuisine fermée de 15H à 18H sauf week-end & jours fériés
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