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Bossime Ferme Gastronomique

Rue Bossimé 2B, 5101 Namur

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 6. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Options
chariot de fromage affiné belge, confits, fruit sec et pain maisonvegetarian
16.00
Belgian cheese board
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Créations du moment
Croustade feuilletée, tomates flammées au feu de bois, mozzarella et pesto d’herbes fraîchesvegetarian
Tomato and mozzarella puff pastry
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Carpaccio de betteraves, Vieux Ciney, vinaigrette de betterave et betteraves rôties au barbecuevegetarian
Beetroot carpaccio
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Thon blanc issu d’une pêche durable, bisque de crabe vert, courgettes du jardin et huile de tagètepescatarian
White tuna with crab bisque
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ris de veau meunière, champignons poîlés, crème double infusée à froid au café et lait de topinambour à l’ail noir
Veal sweetbreads meunière
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ballotine de cabillaud nacrée, tombée de haricots à l’échalote et émulsion de ciboulettepescatarian
Cod ballotine
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Magret de canard cuit à basse température, aubergine rôtie, caviar d’aubergine, condiment à la livèche et jus de veau réduit
Duck breast with eggplant
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Une sélection de fromages belges, affinés avec soin et servis avec nos chutneys, gelées et pains maisonvegetarian
Belgian cheese selection
estimat≈ 800 kcal40 g karbo
Abricot cru et en marmelade, ganache montée au romarin, biscuit croquant et sorbet à la framboisevegetarian
Apricot and raspberry dessert
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Glace vanille frischment turbinée, crumble de noisettes et de cacao, sauce au chocolat chaud et crème Chantillvegetarian
Vanilla ice cream with chocolate sauce
estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 27
Brunch américain parfumé à Bossimé
Formule tout compris
55.00
American brunch buffet — Un grand buffet de viennoiseries maison (Brioches, croissants, pains au chocolat et créations autour de la pâte feuilletée), un espace salé dédié à l’œuf (Omelettes, œufs au plat et déclinaisons gourmandes), un coin crêpes Suzette revisitées
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 37

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73dia
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Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinbaserte hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Du finner gode valg blant de aktuelle kreasjonene.

5 diabetesvennlige · 11 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Bossimé 2B, 5101 Namur
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32478137125
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-bossime.be/

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