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place Vaudémont

place Vaudemont 4, 54000 Nancy

Stengt nå · åpner 12:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU MIDI
MENU MIDI
10.00
Lunch Menu
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Plat du jour
11.00
Dish of the day
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
Plat du jour et café
14.00
Dish of the day and coffee
estimat≈ 660 kcal50 g karbobalansert 73
Plat du jour et dessert
Dish of the day and dessert
estimat≈ 900 kcal80 g karbo
MENU VAUDEMONT
MENU VAUDEMONT
34.90
Vaudemont Menu — Foie gras de canard et toasts chauds ou Rillettes de saumon aux herbes / Magret de canard aux framboises avec gratin Dauphinois ou Filet de Saint-Pierre sauce vierge avec riz basmati / Tartelette au citron et framboises ou Crumble à la mirabelle
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
MENU BRASSERIE
MENU BRASSERIE
24.90
Brasserie Menu — Quiche lorraine et son bouquet de salade ou Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella / Bavette de bœuf grillée à la fleur de sel ou Brochette de poulet mariné au curry avec riz basmati / Moelleux au chocolat sauce à la vanille ou Salade de fruits frais
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Entrées
Quiche Lorraine et son bouquet de salade
8.00
Quiche Lorraine
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Foie gras de Canard avec toasts chauds
14.00
Duck Foie Gras
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Rillettes de saumon aux herbes
11.00
Salmon Rillettes
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella
9.00
Tomato Gazpacho
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
American club sandwich servi avec frites
9.00
Club Sandwich
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Planche à partager (2 à 4 pers.)
Sud-Ouest
11.00
South-West Platter — Magret de canard fumé, fromage basque, foie gras "maison", jambon fumé
estimat≈ 1100 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Croustillante
9.00
Crispy Platter — Ailes de poulet, aiguillette de poulet pané, onion rings, pépites d'encornets
estimat≈ 1300 kcal60 g karbotung 37
SALADES
Vosgienne
9.80
Vosgienne Salad — Salade, tomates, lardons, oignons, croûtons, œufs, crème fraiche
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vaudémont
10.40
Vaudémont Salad — Salade, tomates, poulet, copeaux de parmesan, raisins secs, poires
estimat≈ 500 kcal30 g karbobalansert 70
Bergère Lorraine
10.80
Bergère Lorraine Salad — Salade, tomates, jambon cru, toasts chèvre chauds au miel
estimat≈ 600 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Niçoise
10.80
Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, œufs, anchois, haricots verts, olives noires
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Grecque
10.80
Greek Salad — Salade, tomates, féta, concombre, champignons de Paris, oignons rouges
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bagels
Norvégien
11.00
Norwegian Bagel — Saumon fumé, fromage blanc, tomates confites, salade
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
L'Italien
14.00
Italian Bagel — Coppa, mozzarella di Buffala, tomate, huile d’olive, basilic
estimat≈ 600 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Berger
12.00
Shepherd Bagel — Fromage de chêvre, légumes marinés, salade, basilic, servi toasté
estimat≈ 520 kcal48 g karbobalansert 65
Burgers
Farmer
14.00
Farmer Burger — Steak, bacon, tomate, ketchup, cheddar, oignons rouges, salade
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Le Cheesesteak
15.00
Cheesesteak Burger — cheddar, tomme de brebis, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Barney’s Burger
12.00
Barney's Burger — Steak, cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimat≈ 780 kcal50 g karbo
Le Barney’s Burgersteak
12.00
Barney's Burger Steak — cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimat≈ 750 kcal48 g karbo
Kings' head
15.50
Kings' Head Burger — Steak, cheddar, œuf à cheval, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimat≈ 920 kcal52 g karbo
Fromages
Assiette de fromages
7.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assortiment de fromages et son bouquet de salade
7.00
Cheese Assortment
estimat≈ 320 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Crème brûlée du moment
6.50
Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.00
Fresh Fruit Salad
estimat≈ 120 kcal25 g karbo
Café Gourmand
8.00
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 33
Crumble à la mirabelle
6.50
Mirabelle Crumble
estimat≈ 420 kcal50 g karbo
Moelleux au chocolat sauce à la vanille
6.50
Chocolate Fondant
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Tartelette au citron et framboises
6.50
Lemon Raspberry Tart
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37
La légendaire Dame Blanche du Vaudémont
7.00
Dame Blanche — Glace vanille meringue, chocolat chaud, chantilly
estimat≈ 720 kcal65 g karbotung 20
Cheesecake aux fraises et Grand Marnier
6.00
Strawberry Cheesecake
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Croquant au chocolat blanc, mangue et passion
6.00
White Chocolate Mango Passion Fruit Crunch
estimat≈ 410 kcal35 g karbotung 43
Glaces
Banana Split
7.00
Banane fruit, glaces vanille fraise et chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimat≈ 680 kcal75 g karbotung 35
Café liégeois
7.00
Glace café, café chaud, chantilly
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Chocolat liégeois
7.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Caramélita
7.00
Glace caramel, caramel beurre salé, chantilly
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 26
Glace 2 boules / 3 boules
4.00
Ice Cream Scoops — Parfums au choix : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, caramel, framboise, citron
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

18veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille La Grecque salat eller Le Berger bagel med geitost. Den eneste veganske retten er salade de fruits frais.

1 vegetariske og 1 veganske retter av 43

73dia
scoreestimat

Fransk mat med gode alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike salater og delefat. Dessertutvalget har et høyt karbohydratinnhold.

14 diabetesvennlige · 43 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
place Vaudemont 4, 54000 Nancy
Åpningstider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00
fre—
lør—
søn—
LUNDI AU JEUDI à partir de 18h (closing time not specified). VENDREDI AU DIMANCHE non stop dès 12h
Kontakt
+33354952965
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-vaudemont.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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