L'Alpa - Restaurant

boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy

Stengt nå · åpner 12:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

DU MIDI

Menu DU MIDI

19.90

Lunch Menu — Une boisson au choix, Un plat au choix

estimat≈ 1100 kcal65 g karbotung 43

FLAM Chèvrevegetarian

Goat Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, chèvre, emmental, miel

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

FLAM Gratinée

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 900 kcal60 g karbo

BROCHETTE de poulet

Chicken Skewers — Frites maison et salade

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

CAMEMBERT au fourvegetarian

Baked Camembert — Toasts, frites maison et salade

estimat≈ 1100 kcal65 g karbo

BAVETTE de boeuf

Beef Flank Steak — 220 Gr, Frites maison et salade

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

SALADE Complète

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Les entrées A PARTAGER

BURRATAvegetarian

16.90

Burrata Salad — Burrata, roquette, tomates, parmesan, pesto

estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

TAPAS

17.90

Tapas Platter — Camembert pané, frites de comté, croquettes mozzarella/lardons, aiguillettes de poulet, sauce gribiche

estimat≈ 1200 kcal60 g karbotung 41

ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian

13.90

Cheese Plate — Comté, chèvre, camembert, reblochon, toasts et beurre

estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennlig

SAUMON fumépescatarian

17.90

Smoked Salmon — Toast, condiments et beurre

estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig

JAMBON Serrano

16.90

Serrano Ham — Toats, condiments et beurre

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

DUO fromages et charcuterie

17.90

Cheese and Charcuterie Duo — Comté, camembert, jambon Serrano, rosette, toasts et beurre

estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennlig

FLAM apéro gratinée

16.90

Aperitif Gratinée Flammekueche — Lardons, oignons, emmental

estimat≈ 600 kcal40 g karbo

FLAM apéro poulet

16.90

Aperitif Chicken Flammekueche — Poulet, emmental, oignons, pesto

estimat≈ 600 kcal40 g karbo

FLAM apéro fromagevegetarian

16.90

Aperitif Cheese Flammekueche — Raclette, reblochon, emmental

estimat≈ 700 kcal40 g karbo

Les Salades

LA MEDITERRANEENNEvegetarian

18.90

Mediterranean Salad — Salade, poivrons marinés, feta, concombre, olives noires, oignons rouges, sauce tzatziki

estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74

LA CHEVRETTE

19.90

La Chevrette Salad — Salade, briques de chèvre, feta, tomates séchées, jambon Serrano, pesto

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78

L’ALSACIENNE

18.90

Alsatian Salad — Salade, lardons, tomates, croêtedtons, saucisse, oignons grillés, pommes de terre, crème fraìhaire, oeuf dur

estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

LA COMPLETE

18.90

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78

LA CESAR

19.90

Caesar Salad — Salade, lardons, tomates, tomates cerises, poulet pané, croêtedtons, parmesan Reggiano, oeuf dur, olives noires, sauce césar

estimat≈ 850 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69

LA CAPRESE

20.90

Caprese Salad — Salade, tomates, burrata, jambon serrano, melon, pesto

estimat≈ 620 kcal22 g karbobalansert 74

Les Tartares

TARTARE TRADITIONNEL

21.90

Traditional Beef Tartare — Frites maison et salade

estimat≈ 780 kcal52 g karbo

TARTARE ITALIEN

23.90

Italian Beef Tartare — Parmesan Reggiano, tomates séchées, pesto, ciboulette, frites maison, salade

estimat≈ 820 kcal54 g karbo

TARTARE DE SAUMONpescatarian

22.90

Salmon Tartare — Citron, câpres, tomates séchées, aneth

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les Carpaccios de boeuf

CARPACCIO TRADITIONNEL

19.90

Traditional Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, oignons rouges, câpres, salade et frites ,maison

estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 65

CARPACCIO BURRATA

23.90

Burrata Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, frites maison et salade

estimat≈ 880 kcal48 g karbo

Les Flammekueches

Traditionnelle

15.90

Traditional Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons

estimat≈ 680 kcal45 g karbo

Gratinée

16.90

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimat≈ 760 kcal46 g karbo

Chèvre mielvegetarian

17.90

Goat Cheese and Honey Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, chèvre, miel

estimat≈ 720 kcal48 g karbo

Végétariennevegetarian

17.90

Vegetarian Flammekueche — Fondue de poivrons, champignons frais, œufs au plat, tomates, pommes de terre, crème fraìhaire, oignons rouges, emmental

estimat≈ 740 kcal58 g karbobalansert 65

4 fromagesvegetarian

18.90

Four Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, roquefort, chèvre, raclette, pommes de terre

estimat≈ 880 kcal55 g karbo

Fermière

18.90

Farmer's Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, oignons, fondue de poivrons, emmental, oeuf, poulet, pommes de terre

estimat≈ 820 kcal58 g karbo

Complète

18.90

Complete Flammekueche — Crème fraìhaire, jambon blanc, champignons frais, emmental, œuf

estimat≈ 780 kcal48 g karbo

Américaine

21.90

American Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, steak haché, cheddar, oignons rouges, œuf, pommes de terre, emmental

estimat≈ 920 kcal62 g karbo

Di Parma

21.90

Di Parma Flammekueche — Crème fraìhaire, tomates, burrata, parmesan Reggiano, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimat≈ 890 kcal58 g karbo

Montagnarde

21.90

Mountain Flammekueche — Crème fraìhaire, raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimat≈ 950 kcal58 g karbo

Norvégiennepescatarian

22.90

Norwegian Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, saumon frais, oignons rouges, tomates séchées, câpres, saumon fumé

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

Les Grillades

GRILLADE de Bëëf Haché

18.90

Grilled Beef Burger Patty — 250 Gr, frites maison et salade

estimat≈ 880 kcal52 g karbo

GRILLADE de Poulet

20.90

Grilled Chicken — 250 Gr, frites maison et salade

estimat≈ 740 kcal52 g karbobalansert 71

GRILLADE 2 Viandes

22.90

Mixed Grill (Beef and Chicken) — 250 Gr, Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

GRILLADE de Rumsteck

24.90

Grilled Rump Steak — 250 Gr, frites maison et salade

estimat≈ 880 kcal52 g karbo

GRILLADE Gourmande

25.90

Gourmet Mixed Grill — 350 Gr, Rumsteck, poulet et steak haché, frites maison et salade

estimat≈ 1150 kcal55 g karbo

GRILLADE DUO (Pour 2 pers)

25.90

Duo Grill for Two — Rumsteck et poulet, au choix 1/2 reblochon ou camembert entier, frites maison et salade

estimat≈ 1400 kcal70 g karbotung 38

Les Pièces du Boucher

STEAK HACHE FRAIS 170 Gr

15.90

Fresh Ground Beef Patty

estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

TAGLIATA DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Tagliata — Emincé de poire de boeuf, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimat≈ 820 kcal50 g karbo

BAVETTE DE BOEUF 220 Gr

22.90

Beef Flank Steak

estimat≈ 480 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

POIRE DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Pear Steak

estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

ONGLET DE BOEUF 250 Gr

27.90

Beef Hanger Steak

estimat≈ 510 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

SABRE FLAMME 250 Gr à la poire de boeuf

28.90

Sabre Flamm Steak

estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

ENTRECOTE 250 Gr

29.90

entrecôte

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

FONDUE VIGNERONNE

20.90

vigneronne fondue — Au vin rouge (pour 2 personnes) Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimat≈ 1200 kcal60 g karbotung 41

Les Burgers

CHEESE BURGER

20.90

Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

CHICKEN BURGER

19.90

Filet de poulet 200 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

CHEVRETTE BURGER

20.90

goat cheese burger — Steak haché frais 170 Gr, chèvre, miel, tomate, pain burger

estimat≈ 820 kcal48 g karbo

L’ALPA BURGER

22.90

raclette burger — Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, fromage à raclette, tomate, galette de pommes de terre

estimat≈ 980 kcal58 g karbo

BURGER VEGETARIENvegetarian

17.90

vegetarian burger — Steak végétarien, oignons caramélisés, cheddar, tomate, sauce gribiche, pain burger

estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 65

Les Plats à base de Poulet

EMINCES DE POULET

19.90

chicken strips with mushroom cream sauce — Sauce crème champignons

estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

BROCHETTE DE POULET MARINE

19.90

marinated chicken skewers — 250 Gr, frites maison et salade

estimat≈ 820 kcal52 g karbo

LINGUINES AU POULET

19.90

chicken linguine — Sauce crème champignons

estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 66

CORDON BLEU REVISITE

22.90

cordon bleu — Poulet, reblochon, lard grillé, sauce crème champignons

estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

TAGLIATA DE POULET

21.90

chicken tagliata — Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 65

Les Plats à base de Cochon

ESCALOPE PANEE

19.90

breaded pork escalope

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 66

ESCALOPE A LA SAVOYARDE

22.90

savoyard pork escalope — Lard grillé, raclette, sauce crème champignons

estimat≈ 880 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Poisson

PAVE DE SAUMON FRAISpescatarian

23.90

fresh salmon fillet

estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Les Spécialités

RACLETTE

21.90

Charcuteries, fromage à raclette, pommes de terre, salade

estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65

FONDUE SAVOYARDE

23.90

savoyard fondue — Aux 2 fromages (beaufort et emmental) Charcuteries, pommes de terre, salade

estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig

Les Gratinés

TARTIFLETTE

19.90

Pommes de terre, lardons, crème, reblochon, salade

estimat≈ 820 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Le menu enfant

menu enfant

13.90

kids menu — Une boisson au choix, Un Plat au choix, Un dessert

estimat≈ 700 kcal80 g karbo

Les desserts Maison

CAFE GOURMAND ou THE GOURMAND

8.90

gourmet coffee/tea — Tiramisu, moelleux au Nutella, verrine de fraises

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26

TIRAMISU

8.50

estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 38

CREME BRULEE Sorbet framboise

8.90

crème brûlée

estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 33

COUPE FRAISES CHANTILLY

8.90

strawberries and cream

estimat≈ 300 kcal30 g karbo

TARTE CITRON MERINGUEE

8.90

lemon meringue tart

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 32

TARTELETTE AUX MYRTILLES

8.90

blueberry tartlet

estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 44

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

10.90

chocolate profiteroles

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30

MOELLEUX AU CHOCOLAT

10.90

chocolate fondant — Crème anglaise, glace vanille

estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28

Les coupes glacées

DAME BLANCHE

9.50

Glace vanille, meringue, coulis de chocolat, chantilly maison

estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 29

CHOCOLAT LIEGEOIS

9.50

chocolate liegeois — Glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly maison

estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 28

CAFE LIEGEOIS

9.50

coffee liegeois — Glace café, café, chantilly maison

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30

COLONEL

11.90

Sorbet citron, vodka

estimat≈ 180 kcal25 g karbotung 39

COUPE 2 BOULES, CHANTILLY MAISON

6.00

ice cream 2 scoops

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35

COUPES 3 BOULES, CHANTILLY MAISON

8.90

ice cream 3 scoops

estimat≈ 430 kcal45 g karbotung 32

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Hjerte mat og vegetariske flammekueches

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en vegetarburger eller flammekueche med fire oster. Menyen har også en salat med feta og tzatziki. Bordet fungerer godt for blandede selskaper med kjøttretter som bavette av oksekjøtt.

10 vegetariske og 0 veganske retter av 83

69dia
scoreestimat

Kjøtt og salater med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Velg biffer eller grillet laks for å holde karbohydratinntaket lavt.

26 diabetesvennlige · 83 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
Åpningstider: man11:30–14:00, 18:30–22:30
tir11:30–14:00, 18:30–22:30
ons11:30–14:00, 18:30–22:30
tor11:30–14:00, 18:30–22:30
fre11:30–14:00, 18:30–23:30
lør12:00–14:30, 18:30–23:30
søn12:00–14:30, 18:30–22:30
Kontakt: +33383472945 contact@lalpa.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpa.fr/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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