Antekoje
Landersum 36, 48485 Neuenkirchen
Stengt nå · åpner ons 17:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er ikke estimert for denne menyen ennå.
Vorspeisen
Süßkartoffel-Gnocchisvegetarian
7.80
Sweet Potato Gnocchi — Selfmade Süßkartoffel-Gnocchis, gebackene Vanille-Chili-Tomaten, Rucola und Parmesan
Snack-Basket
12.70
Snack Basket — gebackene Chicken-Balls, Falafel-Bällchen, Tortillaröllchen mit Chili con Carne, Pulled-Pork-Bällchen im Brotmantel gebacken, Kartoffel-Dippers, Focaccia, Süßkartoffel-Pommes, Basilikum-Aioli und Paprika-Feta-Dip
Unser hausgebackenes Fladenbrotvegetarian
5.90
Homemade Flatbread — aus Weizenmehl mit Kräuterschmand oder Aioli
Schnecken
10.50
Snails in Gorgonzola Sauce — in Gorgonzolarahmsauce, buntes Gemüse und ofenfrisches Brot
Avocado-Bonbonsvegetarian
8.70
Avocado Bonbons — im würzigen Nachomantel gebacken, mit warmer Ofenkäse-Sauce
Bratwurst-Pops
8.40
Bratwurst Pops — Bratwurst im Röstzwiebel-Mantel gebacken, mit grünem Tomaten-Ketchup und Antekoje-Ketchup
Avocado-Pommesvegetarian
7.80
Avocado Fries — Knusprig gebackene Avocado-Pommes mit Orangen-Tzaziki
fisch bowls
ofen-Lachspescatarian
23.50
Oven-baked Salmon Bowl — in Cajun-Blackened-Rub auf ofengeschmortem Gemüse in Rinderstreifen, gebackene Champignons, gegrillte Zucchini, geröstete Paprika, Rucolaplätzchen und Mojo-Rojo
Smoked BBQ-Saladvegetarian
16.90
Smoked BBQ Salad — Frische Blattsalate, gebratene Champignons, Orangen-Vinaigrette, Ricotta- BBQ-Dressing im Buchenrauch
Chicken-Bowl
15.50
Chicken Bowl — Cous Cous mit gebratenen Hähnchenstreifen, frische Blattsalate, frische Ananas, Mais, Tomaten, Gurken, Salsa-Dressing
Tagliatelle mit Lachspescatarian
22.70
Salmon Tagliatelle — Gebratenes Lachsfilet auf Tagliatelle, frisches Gemüse in einer Kräutersauce
Griechische Bowl
16.40
Greek Bowl — Wildreis, frische Blattsalate, Oliven, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Tzatziki mit gebratenem Pfannengyros
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
24.10
Fried Salmon Fillet — auf Gurken-Melonen-Salat, Orangenpfeffer, dazu unser hausgebackenes Fladenbrot mit mariniertem Fetakäse
BURGER
BirthdaySex Burger
24.90
Angus-Beef, hausgebackener Pancake-Bun, saftiges Hummer-Patty, Cheddar-Cheese-Waffel mit Bacon, Steinpilz-Madeira-Salat, Karamell-Zwiebeln, Jalapenos, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Dips, Trüffel-Mayonnaise, Popcorn
LAS VEGAS BURGER
22.40
Angus-Beef, hausgebackene Bun, Karamell-Zwiebeln, Antekoje-Ketchup, Pfeffer-Whisky-Mayo
Tortilla-Bacon-Burger
14.70
Tortilla Bacon Burger — Saftiges Rindfleisch in der Weizen-Tortilla gebacken mit Speck, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Dips
Steak-Burger
23.50
Steak Burger — Baked Beef-Stripes, Rucola Pesto, smokey Tomatoes, Karamell-Zwiebeln und Cheddar
Angus-Burger
21.20
Angus Burger — Angus-Beef vom Grill, mit Camembert aus regionaler Weidehaltung gratiniert, Karamell-Zwiebeln, frittierte Gewürzgurken, Salsa und French Mayo
Italy Burger
22.80
Angus-Beef, Büffelmozzarella, Mediterraner Salat, Karamell-Zwiebeln, Tomaten-Frischkäse-Dip
Mediterraner Burger
19.80
Mediterranean Burger — Angus-Beef vom Grill, gratiniert mit Ziegenkäse, Karamell-Zwiebeln, Grillgemüse, Tomaten-Frischkäse-Dip
Chicken-Burger
17.90
Chicken Burger — Saftiges Crispy Chicken im Gewürzmantel, Curry Mayonnaise, Asia-Salat, Sesam-Salsa
PULLED-LACHS-BURGERpescatarian
19.80
Pulled Salmon Burger — Gebackene Lachswürfel im Bierteig, frittierte Gewürzgurken, hausgemachte Remoulade
Lachs-Burgerpescatarian
19.80
Salmon Burger — Frisch gebratenes Lachsfilet, Avocado-Tatar, Miso-Mayonnaise
FLEISCH
steak Bacon
33.50
Steak Bacon Skewer — Kartoffel-Bacon-Spieß, Kräuterbutter und Grillgemüse, Sweet-Chili, dazu frischer Salat
Nudeln „Shanghai“
18.50
Shanghai Noodles — Hähchenstreifen, feine Bandnudeln mit Salsa und Käse gratiniert, dazu Blattsalate im Salsadressing
Burrito verde
18.50
Weizentortilla gefüllt mit Blattspinat, Gemüse, Feta und Hähnchenstreifen, mit Salsa und Käse gratiniert, dazu Blattsalate im Salsadressing
Cordon Bleu „caprese“
32.90
Cordon Bleu Caprese — Hähnchenschnitzel in Polenta-Parmesan-Panade gefüllt mit Tomate, Mozzarella und Rucola dazu unser hausgebackenes Fladenbrot dazu buntes Grillgemüse und rote Pestosauce
steak Pesto
21.30
Kartoffelspalten, rotes Pesto, Pinienkerne und Rucola
Enchiladas Gyros
17.20
Gyros Enchiladas — Zwei Enchiladas mit Gyros gefüllt, mit Sour-Cream und Käse gratiniert, auf Tagliatelle, dazu Krautsalat und Tzatziki
Schweinerückenschnitzel mit Lauchrahm und Camembert
18.80
Pork Schnitzel with Camembert — gratiniert, dazu Pommes und gemischter Salat
steak Pfeffer
32.20
Pepper Steak — Kartoffelspalten, Kräuterbutter und Pfeffersauce
Pfannengyros
22.70
Pan-fried Gyros — Würziges Pfannengyros, mit Fetakäse, dazu würzige Wedges und Tzatziki
Schweinerückenschnitzel
18.80
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce — mit Champignonrahmsauce, dazu Pommes und gemischter Salat
HähnchenbrustFilet
22.50
Chicken Breast in Lemon Batter — im Zitronen-Backteig, Kartoffel-Kresse-Püree, bunte Möhren und Passionsfruchtschaum
FINGERFOOD frühling
Gebeizter Lachs mit Gin-Johannisbeeren auf hausgebackener Bärlauch-Waffelpescatarian
Cured Salmon on Wild Garlic Waffle
Roastbeef mit Spargel-Vinaigrette
Roast Beef with Asparagus Vinaigrette
Ziegenkäse im Chia-Mantel gebacken auf Spargel-Carpaccio mit Rhabarber-Chutneyvegetarian
Baked Goat Cheese on Asparagus Carpaccio
Erdbeer-Spargel-Salat mit Avocado-Moussevegetarian
Strawberry Asparagus Salad
Spargel-Orangen-Chutney mit Riesengarnelenpescatarian
Asparagus Orange Chutney with King Prawns
Kartoffel-Spargel-Salat mit Schnitzel-Stripes
Potato Asparagus Salad with Schnitzel
Bresaola-Päckchen mit Büffelmozzarella und Thunfischsauce
Bresaola Parcels with Buffalo Mozzarella
Spargel-Sushivegetarian
Asparagus Sushi
Hausgebackenes Brot mit Dipsvegetarian
Homemade Bread with Dips
Fingerfood frühling
30.00
Spring Fingerfood Platter — individuell kombinierbar
FINGERFOOD sommer
Gebackene Avocado-Lachs-Tramezzini mit Passionsfrucht-Mayopescatarian
Avocado Salmon Tramezzini
Crunchy Hähnchen-Sticks auf Mango-Ketchup
Crunchy Chicken Sticks
Blumenkohl-Sesam-Talern mit Ente und Rotkohl-Füllung
Cauliflower Sesame Taler with Duck
Ricottaröllchen im Parmesanmantel auf Tomaten-Chutneyvegetarian
Ricotta Rolls in Parmesan Crust
Kleine Burger, würziges Pastrami vom Rind, hausgemachte Remoulade
Mini Pastrami Burgers
Würzige Avocado-Bonbonsvegetarian
Spicy Avocado Bonbons
Gebackener Ziegenkäse im Haselnuss-Mantel auf Kirsch-Salatvegetarian
Baked Goat Cheese with Hazelnuts
Steak-Bällchen mit Smoking-Gun-Ketchup und hausgebackener Cheddar-Cheese-Waffel
Steak Balls with Cheddar Waffle
Crunchy Schnitzel-Stripes
Crunchy Schnitzel Strips
Cheddar-Cheese-Waffel mit Trauben-Chutneyvegetarian
Cheddar Cheese Waffle with Grape Chutney
Fingerfood sommer
30.00
Summer Fingerfood Selection — individuell kombinierbar
FINGERFOOD Herbst
Baconpäckchen mit Ziegenkäse an karamellisierten Birnen
Bacon Wrapped Goat Cheese with Pears
Hausgebeizter Rote-Bete-Lachs mit Mandelsauce und Tortilla-Mohn-Röllchenpescatarian
Cured Beetroot Salmon with Almond Sauce
Gebackene Sesam-Tortillaröllchen mit Spinat-Feta-Füllung auf Kürbis-Gelee, Papaya-Salsavegetarian
Spinach and Feta Tortilla Rolls
Kleine Burger Rinder-Patty, Pfeffer-Whiskey-Mayo, Rotkohl-Tzaziki
Mini Beef Burgers
Rote-Rüben-Praline, Schwarzbrot, Orangevegetarian
Beetroot Praline with Rye Bread
Geräuchertes Forellen-Törtchen Lauchzwiebel, Gurken, Sauerrahmpescatarian
Smoked Trout Tartlet
Pulled Pork-Röllchen mit Cheddar Mozzarella auf Kürbis-Chutney
Pulled Pork Rolls with Cheddar and Mozzarella
Ziegenkäse im Chia-Mantel gebacken auf Salat von gegrillter Grapefruit in Mohn-Vinaigrettevegetarian
Baked Goat Cheese with Grilled Grapefruit
Fingerfood Herbst
29.00
Autumn Fingerfood Selection — individuell kombinierbar
FINGERFOOD Winter
Rinder-Tatar mit Topping frittierte Kapern, eingelegte Senfkörner, Radieschen, frittierte Glasnudeln
Beef Tartare with Fried Capers
Gebackene Chili-Garnele, Papaya-Salsa vom Tomaten-Chutneypescatarian
Baked Chili Shrimp with Papaya Salsa
Kleine Burger
Mini Burgers
Steak-Bällchen und hausgebackener Cheddar-Cheese-Waffel mit Smoking-Gun-Ketchup
Steak Balls and Cheddar Waffle
Fingerfood Winter
30.00
Winter Fingerfood Selection — individuell kombinierbar
FRONT COOKING End of the year
Röllchen vom Rinder-Carpaccio mit mediterraner Füllung, Rucola und Parmesan-Lolly
Beef Carpaccio Rolls
Hähnchenroulade mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt Weiße Pfeffersauce
Chicken Roulade with Mozzarella
Knusprige Lachs-Tatar-Praline, Avocado, Safran-Ingwer-Mayopescatarian
Salmon Tartare Praline
Ricotta-Röllchen im Parmesanmantel auf Tomaten-Chutneyvegetarian
Ricotta Rolls in Parmesan
Gebackene Garnele, Mango-Kürbis-Gelee, Tomaten-Zimt-Saucepescatarian
Baked Shrimp with Mango-Pumpkin Jelly
Gebratenes Barschfilet Sellerie-Praline auf Pumpernickel, Balsamico-Linsen-Kapernschaum Pernod-Anis-Butterpescatarian
Fried Perch Fillet with Celery Praline
Butterkuchen mit Speck und Rosmarin auf Tomaten-Curry-Sauce
Butter Cake with Bacon and Rosemary
Vitello Tonnato mit Gin-Air
Vitello Tonnato
Brieecken im Orangen-Rosmarin-Popcorn, Kürbis-Chutneyvegetarian
Brie Bites in Popcorn
Gegrillte Rinderhüfte vom Münsterländer Weiderind mit Orangen-Kaffee-Gremolata Rosmarinkartoffeln Schalotten-Rotwein-Sauce
Grilled Beef Hip
Mascarpone-Orangen-Cremevegetarian
Mascarpone Orange Cream
Weiße Glühweincremevegetarian
White Mulled Wine Cream
Mousse von der Tonkabohnevegetarian
Tonka Bean Mousse
End of the year
50.00
End of Year Front Cooking Selection — Front Cooking
FRONT COOKING Grill Variationen
Würzige Hähnchenbrustfilets mit Frühlingslauch, Feta und Tomaten
Spicy Chicken Breast with Feta
Putensteaks im Speckmantel mit Feta gefüllt
Turkey Steaks in Bacon with Feta
Marinierte Schweinenackensteaks
Marinated Pork Neck Steaks
Pfeffermarinierte Schweinerückensteaks
Pepper Marinated Pork Loin Steaks
Kleine Bratwurst
Small Bratwurst
Mozzarella mit Anti-Pasti und karamellisierten Zitronenvegetarian
Mozzarella with Antipasti
Saftige Rindersteaks (Las Vegas Cut)
Beef Steaks Las Vegas Cut
Frisches Lachsfilet auf Himalaya-Salz gegrilltpescatarian
Grilled Salmon Fillet
Gegrillte Erbsen-Falafel-Bratlinge Paprika-Mango-Chutneyvegan, vegetarian
Grilled Pea Falafel Patties
Grillkäse und marinierter Fetakäsevegetarian
Grilled Cheese and Feta
Gegrillte Paella-Tomatenvegan, vegetarian
Grilled Paella Tomatoes
Gratinierte Ofenkartoffelvegetarian
Gratinated Baked Potato
Mediterraner Nudelsalatvegetarian
Mediterranean Pasta Salad
Radieschen-Spinat-Salatvegan, vegetarian
Radish Spinach Salad
Panna-Cotta vom griechischem Joghurt mit frischen Beerenvegetarian
Greek Yogurt Panna Cotta
Mojito-Cremevegetarian
Mojito Cream
Mousse au Chocolat
chocolate mousse
Grill Variationen
35.00
grilled meat variation — Front Cooking
BUFFET-VARIATIONEN frühlingserwachen
Kleine Wraps im Glas auf Spargel-Bärlauch-Gemüsevegetarian
asparagus and wild garlic wraps
Thunfisch-Ricotta-Frikadellen an Spargel-Mayo
tuna ricotta patties with asparagus mayo
Crunchy Schnitzel-Stripes an Spargel-Relish
crunchy schnitzel strips with asparagus relish
Blumenkohl-Bordolaisevegetarian
cauliflower bordelaise
Spargel-Erdbeer-Salat mit Prosecco-Vanille-Dressingvegetarian
asparagus strawberry salad
Gegrillter Spargel mit Melone, Ziegenkäse-Taler und frittierten Olivenvegetarian
grilled asparagus with melon and goat cheese
Bunte Blattsalate im Himbeer-Zitronen-Dressingvegetarian
mixed leaf salad with raspberry lemon dressing
Gebratenes Barschfilet mit Stangenspargel und Haselnuss-Butter-Sauce
fried perch fillet with asparagus and hazelnut butter
Marinierte Hähnchenbrustfilets mit Tagliatelle, grünem Spargel und Mozzarellaschaum
marinated chicken breast with tagliatelle and mozzarella
Gebratenes Barschfilet in Sardellen-Semmelbrösel-Panade auf geräuchertem grünen Spargel
fried perch fillet with anchovy breadcrumbs
frühlingserwachen
45.00
spring awakening buffet — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN Frühlingsgefühle
Schweinefilet im Speckmantel mit Rhabarber-Ingwer-Vinaigrette
pork fillet wrapped in bacon with rhubarb ginger vinaigrette
Crunchy-Chicken-Sticks an Spargel-Ananas-Sambal mit Haselnuss-Pesto
crunchy chicken sticks with pineapple sambal
Mozzarella-Schinken-Päckchen auf Melonensalat
mozzarella ham parcels on melon salad
Steak-Bällchen
steak balls
Bunte Blattsalate mit frischen Erdbeeren mit Erdbeer-Wodka-Dressingvegetarian
mixed leaf salad with strawberries and vodka dressing
Presa vom Bentheimer Landschwein auf Ofenspargel
Bentheimer pork presa with oven asparagus
Holunder-Quark-Mousse mit Erdbeer-Ratatouillevegetarian
elderflower quark mousse with strawberry ratatouille
Rhabarber-Tiramisuvegetarian
rhubarb tiramisu
Aprikosen-Tiramisuvegetarian
apricot tiramisu
Lavendelcremevegetarian
lavender cream
Panna-Cotta von der Tonkabohnevegetarian
tonka bean panna cotta
Mousse von weißer Schokoladevegetarian
white chocolate mousse
Frühlingsgefühle
44.00
spring feelings buffet — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN sommerlich vegetarisch
Camembert im Nuss-Crunch mit Tomaten-Marmelade, Sherry-Bohnenvegetarian
camembert with nut crunch and tomato jam
Geräucherte Paprikacreme mit frittierten Oliven auf Parmesansaucevegetarian
smoked paprika cream with fried olives
Mozzarella mit Lavendel-Tomatenvegetarian
mozzarella with lavender tomatoes
Tagliatelle mit Avocado-Saucevegetarian
tagliatelle with avocado sauce
Salat von Emmer gegrilltes und Mozzarella-Schnitzelnvegetarian
emmer salad with mozzarella schnitzel
Couscous-Taler auf Bulgurvegetarian
couscous patties on bulgur
Tomatensalat mit Erdbeer-Vinaigrettevegetarian
tomato salad with strawberry vinaigrette
Vegane-Lasagne mit roten Linsen, Mandelmus, frischem Gemüse, Tomaten und Mozzarella im Nuss-Crunchvegan
vegan lasagna with red lentils
Rote Bete-Frikadellen zu Mango-Ketchupvegetarian
beetroot patties with mango ketchup
Radieschen-Curry mit roter Thai-Paste und Nocken von der Süßlupinevegetarian
radish curry with lupine gnocchi
Rapsblüten-Paprika-Gemüse mit gebackenen Hafer-Risotto-Bällchenvegetarian
rapeseed flower paprika vegetables with oat risotto balls
Tandoori-Tofu auf Mie-Nudeln in Edamame-Pesto und Kurkuma-Nüssenvegan
tandoori tofu on mie noodles
sommerlich vegetarischvegetarian
43.00
summery vegetarian buffet — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN Sommerglück
Polenta-Bärlauch-Nocken auf Pfifferlingen in Rahmvegetarian
polenta wild garlic dumplings with chanterelles
Süßkartoffelrolle mit Mangold-Frischkäse-Füllungvegetarian
sweet potato roll with chard and cream cheese
Gebeizter Lachs mit Gin-Johannisbeerenpescatarian
cured salmon with gin currants
Gebackene Tortilla-Sesam-Röllchen mit Spinat-Feta-Füllung auf Tomaten-Chutneyvegetarian
baked tortilla rolls with spinach and feta
Presa vom Bentheimer Landschwein auf Salzzitronen-Jus, Sherry-Bohnen
Bentheimer pork presa with lemon jus
Flanksteak-Wraps
flank steak wraps
Crunchy Schnitzel-Stripes auf grünem Tomaten-Relish
crunchy schnitzel strips with green tomato relish
Chili-Hack-Bällchen
chili minced meat balls
Bunte Blattsalate in Tomaten-Basilikum-Vinaigrettevegetarian
mixed leaf salad with tomato basil vinaigrette
Hähnchenbrustfilets mit Tomaten-Polenta gefüllt auf Spinat-Zitronen-Sauce
stuffed chicken breast with tomato polenta
Barschfilet mit gratiniertem Bouillabaisse-Gemüsepescatarian
perch fillet with bouillabaisse vegetables
Kalbs-Ragout in Pinot gegart
Veal Ragout in Pinot Noir
Weiße Schoko-Mousse mit Spinat-Zitronen-Saucevegetarian
White Chocolate Mousse with Spinach Lemon Sauce
Mango-Tiramisuvegetarian
Mango Tiramisu
Sommerglück
43.00
Sommerglück Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN sommertraum
Tomaten-Melonen-Salat mit Schinken auf Röstpaprika-Bernaise
Tomato Melon Salad with Ham
Mozzarella-Bällchen mit Karamell-Tomatenvegetarian
Mozzarella Balls with Caramelized Tomatoes
Kleine Hackbällchen auf Kartoffelsalat in Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
Meatballs with Potato Salad
Crunchy Hähnchen-Sticks an Mango-Ketchup
Crunchy Chicken Sticks with Mango Ketchup
Wassermelone mit Ziegenkäse und Crunchy-Toppingvegetarian
Watermelon with Goat Cheese
Bunte Blattsalate in Himbeer-Limetten-Dressingvegan, vegetarian
Mixed Leaf Salads with Raspberry Lime Dressing
Gerauchtes Picahna vom Rind auf Honig-Gemüse in Röstpaprika-Bernaise
Smoked Picanha with Honey Vegetables
Ofenhähnchen im Speckmantel mit Apfelsinen
Oven Chicken wrapped in Bacon
Gebratenes Zanderfilet mit hausgemachter Kurkuma-Pasta in Orangen-Thymian-Saucepescatarian
Fried Zander Fillet with Turmeric Pasta
Passionsfrucht-Moussevegetarian
Passion Fruit Mousse
Lavendel Panna-Cottavegetarian
Lavender Panna Cotta
Hugo-Moussevegetarian
Hugo Mousse
sommertraum
42.00
Sommertraum Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN sommernacht
Hausgebackene Bruscetta-Waffel mit Mozzarellavegetarian
Bruschetta Waffle with Mozzarella
Crunchy Hähnchen-Sticks mit Tomaten-Chutney
Crunchy Chicken Sticks with Tomato Chutney
Rote-Bete-Frikadellen im Kürbiskernmantel an Mango-Ketchupvegetarian
Beetroot Patties with Pumpkin Seed Crust
Steak-Bällchen auf Kartoffelsalat in Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
Steak Balls with Potato Salad
Kleine Wraps im Glas
Mini Wraps in a Glass
Bunte Blattsalate im Gazpacho-Dressingvegan, vegetarian
Mixed Leaf Salads with Gazpacho Dressing
Kabeljau unter der Rosmarin-Haube auf bunter Tomaten-Pfannepescatarian
Cod with Rosemary Crust
Schweinefilet und Sobrasada im Wirsingmantel auf Chorizo-Sauce
Pork Fillet and Sobrasada in Savoy Cabbage
Ossobuco-Ragout (vom Kalb) mit Rigatoni
Ossobuco Ragout with Rigatoni
Putenröllchen mit Polenta, Schafskäse und Oregano gefüllt auf leichter Limetten-Basilikum-Sauce
Turkey Rolls with Polenta and Feta
Haselnuss Panna-Cotta mit frischen Kirschenvegetarian
Hazelnut Panna Cotta with Cherries
Thymian Panna-Cotta mit Himbeerenvegetarian
Thyme Panna Cotta with Raspberries
sommernacht
44.00
Sommernacht Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN Herbstglück
Mozzarella-Schnitzel in der Hafer-Panade an Rotkohl-Tzatziki und Buttermilch-Kamille-Schaumvegetarian
Mozzarella Schnitzel with Red Cabbage Tzatziki
Sushi mit Blumenkohl-Reisvegan, vegetarian
Cauliflower Rice Sushi
Crunchy Schnitzel-Stripes mit Kürbis-Chili-Chutney
Crunchy Schnitzel Stripes with Pumpkin Chili Chutney
Entenbrust mit Kürbis-Mousse und karamellisierten Pflaumen in Orangen-Vinaigrette
Duck Breast with Pumpkin Mousse
Rücken vom Bentheimer Landschwein (Dry Aged) auf scharfen Kartoffel-Linsen und Joghurt-Mousse
Dry Aged Pork Loin with Potato Lentils
Zwetschgen im Speckmantel mit Passionsfrucht
Plums wrapped in Bacon
Kalbstafelspitz in Holunder gegart
Veal Tafelspitz cooked in Elderflower
Hähnchenbrustfilets mit Falafel-Möhren-Haube auf Tahin-Sauce rotem Pestorahm
Chicken Breast with Falafel Carrot Topping
Mocca Panna-Cottavegetarian
Mocha Panna Cotta
Herbstglück
45.00
Herbstglück Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN Herbsttraum
Frischer Lachs auf Garnelen-Avocado-Tortillas mit Erdnuss-Salsapescatarian
Fresh Salmon on Shrimp Avocado Tortillas
Lachs-Piccata in karamellisierten Pastinaken auf bunter Tomaten-Pfannepescatarian
Salmon Piccata on Caramelized Parsnips
Ziegenkäse im Quinoamantel an Rote-Bete-Carpacciovegetarian
Goat Cheese in Quinoa Crust with Beetroot Carpaccio
Kürbis-Couscous-Knödel in Orangen-Vinaigrettevegetarian
Pumpkin Couscous Dumplings
Entenbrust mit Kürbis-Mousse, karamellisierte Pflaumen und Rucola
Duck Breast with Pumpkin Mousse and Arugula
Bunte Blattsalate im Himbeer-Limetten-Dressing, Parmesan-Lolly mit Apfel-Cardamom-Geleevegetarian
Mixed Leaf Salads and Parmesan Lolly
Rücken vom Bentheimer Landschwein auf scharfen Kartoffel-Linsen
Pork Loin on Spicy Potato Lentils
Zwetschgen im Speckmantel mit Granatapfel-Topping
Plums wrapped in Bacon with Pomegranate
Gegrillte Rinderhüfte vom Münsterländer Weiderind auf weißer Pfeffersauce
Grilled Beef Hip with White Pepper Sauce
Hähnchenroulade mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt auf rotem Pestorahm
Chicken Roulade with Dried Tomatoes and Mozzarella
Zitronengras Panna-Cotta mit Curry-Himbeeren
Lemongrass Panna Cotta with Curry Raspberries
Tonkabohnen-Creme
Tonka Bean Cream
Schoko-Nuss-Tiramisu
Chocolate Nut Tiramisu
Herbsttraum
42.00
Autumn Dream Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN herbstlich vegetarisch
Büffelmozzarella mit Rosmarin-Bratbirnen-Salat im Linsen-Dressingvegetarian
Buffalo Mozzarella with Roasted Pear Salad
Rote-Bete-Sushivegetarian
Beetroot Sushi
Kürbis-Frikadellen mit Cashew-Chutney-Cremevegetarian
Pumpkin Fritters with Cashew Chutney
Grünkern-Zwiebel-Bällchen im Quinoa-Mantelvegetarian
Spelt and Onion Balls in Quinoa Crust
Gebackene Sellerie-Bällchen mit Mandarinensalatvegetarian
Baked Celery Balls with Mandarin Salad
Rotkohlsalat mit Trauben-Pesto auf Kürbis in Apfel-Sternanis-Dressingvegetarian
Red Cabbage Salad with Grape Pesto on Pumpkin
Süßkartoffel-Couscous-Kebabs mit Rosenkohl-Curryvegetarian
Sweet Potato Couscous Kebabs with Brussels Sprout Curry
Kartoffel-Quinoa-Frikadellen mit Kürbis-Tomaten-Ragoutvegetarian
Potato Quinoa Fritters with Pumpkin Tomato Ragout
Bunte Blattsalatevegetarian
Mixed Leaf Salads
Pilz-Bourguignon mit Polenta-Parmesan-Klößchenvegetarian
Mushroom Bourguignon with Polenta Parmesan Dumplings
Tagliatelle mit Süßkartoffel-Kokos-Pestovegetarian
Tagliatelle with Sweet Potato Coconut Pesto
herbstlich vegetarischvegetarian
44.00
Autumn Vegetarian Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN herbstgold
Steckrüben-Schnitzelchen in Haselnuss-Petersilien-Panade auf hausgebackener Kartoffel-Waffelvegetarian
Rutabaga Schnitzel on Potato Waffle
Tagliatelle mit Wirsing-Kastanien-Gemüse, Gorgonzolasauce und Ziegenkäsevegetarian
Tagliatelle with Savoy Cabbage, Chestnuts and Gorgonzola
Spitzkohl in Sanddornsaucevegetarian
Pointed Cabbage in Sea Buckthorn Sauce
Rote-Bete-Carpacciovegetarian
Beetroot Carpaccio
Tortillaröllchen im Röstzwiebelmantel mit Pulled Pork und Cheddar Cheese gefüllt
Pulled Pork and Cheddar Tortilla Rolls
Honig-Gemüse mit Salzkaramellvegetarian
Honey Vegetables with Salted Caramel
Hausgebeizter Graved Lachs sing Mandel Panna-Cottapescatarian
Cured Salmon with Almond Panna Cotta
Hähnchenspieße mit Walnuss-Birnen auf Kürbis-Chutney mit Ingwer-Kirschen
Chicken Skewers with Walnut Pear and Pumpkin Chutney
Entenbrust mit Zwiebelkompott auf Pfeffersauce und Rucolaöl
Duck Breast with Onion Compote and Pepper Sauce
Spinat-Berglinsen-Falafelvegetarian
Spinach Mountain Lentil Falafel
Gebratenes Zanderfilet auf hausgemachter Kurkuma-Pasta in Orangen-Thymian-Saucepescatarian
Fried Zander Fillet on Turmeric Pasta
Geröstete Linsenknödelvegetarian
Roasted Lentil Dumplings
Süßkartoffel-Gratinvegetarian
Sweet Potato Gratin
Veganer Schoko-Kuchen mit Mandel Pinienkern-Karamellvegan
Vegan Chocolate Cake with Almond Pine Nut Caramel
Orangen-Mascarpone-Cremevegetarian
Orange Mascarpone Cream
Nougatmoussevegetarian
Nougat Mousse
Himbeer-Mohn-Tiramisuvegetarian
Raspberry Poppy Seed Tiramisu
Schweinefilet in Mohnbröseln mit Kraut-Bratapfel
Pork Fillet in Poppy Seeds with Baked Apple
Glasiertes Kasseler auf Grünkohl in Maronenrahm
Glazed Kasseler on Kale with Chestnut Cream
herbstgold
41.00
Autumn Gold Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN winterlich vegetarisch
Ziegenkäsebällchen in Punch-Mandeln an Blutorangen-Chutneyvegetarian
Goat Cheese Balls with Almonds and Blood Orange Chutney
Halloumi-Stroganoffvegetarian
Halloumi Stroganoff
Quinoa-Rosenkohl-Salat mit Miso-Dressingvegetarian
Quinoa Brussels Sprout Salad with Miso Dressing
Rotkohl-Pflaumen-Chutneyvegetarian
Red Cabbage Plum Chutney
Tofu-Taler in Nuss-Sesam-Panade auf Pastinaken-Dip auf Parmesansaucevegetarian
Tofu Patties with Nut Sesame Crust and Parsnip Dip
Blumenkohl-Drumsticks im Kichererbsenteig, Buffalo-Saucevegetarian
Cauliflower Drumsticks in Chickpea Batter
Couscous-Bällchen mit Papaya-Guacamolevegetarian
Couscous Balls with Papaya Guacamole
Bunte Blattsalate in Rote-Bete-Vinaigrettevegetarian
Mixed Leaf Salads in Beetroot Vinaigrette
Tofuschnitzel in Rauchsalz-Karamell-Popcorn auf ofengeschmorte Rote-Bete mit Hagebutten-Senf-Saucevegetarian
Tofu Schnitzel with Salted Caramel Popcorn and Beetroot
Linsen-Falafel auf Haferrahm, Zitronen-Kohlrabi-Salsavegetarian
Lentil Falafel on Oat Cream with Kohlrabi Salsa
winterlich vegetarischvegetarian
44.00
Winter Vegetarian Buffet Variation — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN Wintertraum
Frittierte Quinoa-Bällchen in Pfefferkuchen-Nuss-Bröseln mit Zitronen-Lorbeer-Saucevegetarian
Fried Quinoa Balls
Rote-Bete-Pilz-Knödel mit krossen Speckwürfeln und Pastinaken-Linsen-Sugo
Beetroot Mushroom Dumplings
Pulled Duck-Burger
Pulled Duck Burger
Marzipan-Kürbis-Püreevegetarian
Marzipan Pumpkin Puree
feine Nudelrolle mit Mozzarella Wirsing-Walnuss-Füllung mit Lebkuchen-Tomatenvegetarian
Mozzarella and Savoy Cabbage Pasta Roll
Hausgebeizter Rote-Bete-Lachs in Grünkohl-Pesto, Cranberry-Chili-Dip auf hausgebackener Meerrettich-Waffelpescatarian
Cured Beetroot Salmon on Horseradish Waffle
Gebeiztes Rinderfilet mit Schoko-Balsamico-Dressing
Cured Beef Fillet
Gebratenes Zanderfilet mit krossen Speckwürfeln und Steckrübenstampf
Fried Pike Perch Fillet
Gerauchtes Schweinefilet auf Honig-Gemüse und Röstpaprika-Bernaise
Smoked Pork Fillet
Winterliches Wurzelgemüse in Orangen-Vinaigrettevegan
Winter Root Vegetables
Gegrillter Blumenkohl in Kurkuma-Ölvegan
Grilled Cauliflower
Hausgemachte Zitronengras-Pastavegetarian
Lemongrass Pasta
Tortilla-Sesam-Röllchen mit Spinat-Feta-Füllung auf Tomaten-Chutneyvegetarian
Spinach Feta Tortilla Rolls
Bunte Blattsalate im Mandel-Zitronen-Dressingvegetarian
Mixed Leaf Salad
Entenbrust mit Honig-Sesam-Sauce auf Portwein-Balsamico-Sauce
Duck Breast with Honey Sesame Sauce
Mandel-Apfel-Tiramisu
Almond Apple Tiramisu
Haselnuss-Mousse auf Creme von gebrannten Mandelnvegetarian
Hazelnut Mousse
Gewürz Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
Spiced Panna Cotta
Weiße Kaffee-Mousse mit Glühwein-Kirschenvegetarian
Coffee Mousse with Mulled Wine Cherries
Spekulatius-Mousse mit Beerenvegetarian
Speculoos Mousse with Berries
Wintertraum
46.00
Winter Dream Buffet — Buffet-Variation
BUFFET-VARIATIONEN weißer winter
Reh-Wrap mit Bratapfel-Chutney und Rotkohl-Salat
Venison Wrap
Lachs-Knusper-Pralinen auf Avocado und Safran-Ingwer-Mayopescatarian
Salmon Crispy Pralines
Tortilla-Mohn-Röllchen mit Wirsing und Kaninchen gefüllt
Rabbit and Savoy Cabbage Tortilla Roll
Haselnuss-Kartoffel-Plätzchen mit Rote-Bete-Hummus und hausgebackener Maronen-Waffelvegetarian
Hazelnut Potato Cakes with Hummus
Mozzarella mit Rotwein-Tomaten und Parmesan-Crumblevegetarian
Mozzarella with Red Wine Tomatoes
Bunte Blattsalate im Feigen-Zimt-Dressingvegan
Mixed Leaf Salad with Fig Cinnamon Dressing
Gebratenes Barschfilet unter der Mandelkruste auf Salzzitronensaucepescatarian
Fried Perch Fillet with Almond Crust
Hausgemachte Buchweizen-Nudeln mit Orangen-Kaffee-Gremolatavegetarian
Buckwheat Noodles
Enten-Rilette mit hausgemachtem Rotkohl und Ofen-Schwarzwurzeln in Blutorangen-Hollandaise
Duck Rillettes
Saftiges Hirsch-Ragout auf Rotwein-Schalotten
Venison Ragout
Schweinefilet im Wirsingmantel
Pork Fillet in Savoy Cabbage
Lebkuchen-Mousse mit Birnen-Chili-Kompottvegetarian
Gingerbread Mousse with Pear Chili Compote
Zimt Panna-Cotta mit Portweinpfaumenvegetarian
Cinnamon Panna Cotta
weißer winter
45.00
White Winter Buffet — Buffet-Variation
Familienfeier
Tomaten-Mozzarella-Spießevegetarian
Tomato Mozzarella Skewers
Gurken-Melonen-Salat mit hausgebeiztem Lachspescatarian
Cucumber Melon Salad with Salmon
Schweinefilet im Speckmantel mit Lauch und Camembert gefüllt
Pork Fillet with Bacon and Camembert
Schnitzel vom Schweinerücken mit Champignonrahmsauce
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
Hähnchenroulade mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt auf roter Pesto-Rahm-Sauce
Chicken Roulade with Mozzarella and Pesto
Hausgebackenes Brot und Dipsvegetarian
Homemade Bread and Dips
Gemüseauswahlvegan
Assorted Vegetables
Rosmarinkartoffelnvegan
Rosemary Potatoes
Macairekartoffelnvegetarian
Macaire Potatoes
Mascarpone-Himbeer-Cremevegetarian
Mascarpone Raspberry Cream
Familienfeier
35.00
Family Celebration Buffet — Buffet
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