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Les Etangs De Guibert

ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois

Stengt nå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu groupe
Formule 1
40.00
Set Menu 1 — Entrée, poisson ou viande, dessert
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 25
Formule 2
46.00
Set Menu 2 — Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert
estimat≈ 1850 kcal120 g karbotung 25
Formule 3
65.00
Set Menu 3 — Entrée, poisson, trou normand, viande, salade et fromage, dessert
estimat≈ 2400 kcal160 g karbotung 25
Entrées
Foie gras de canard maison et sa ganache, compotée de mangue au basilic frais et sont petit brioché
Duck Foie Gras
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Salade de caille et foie gras poêlé aux senteurs de noisettes
Quail and Foie Gras Salad
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Emincé de saumon et de St Jacques marinés au citron vert et coriandrepescatarian
Salmon and Scallop Carpaccio
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poissons
Filet de Saint Pierre , mousseline de céleri au safranpescatarian
John Dory Fillet
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de bar , quenelle de ratatouille crème de chorizopescatarian
Sea Bass Fillet
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pavé de sandre , échalote confite et écaille d'andouille , sauce aux deux curryspescatarian
Zander Fillet
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lotte rôtie au thym , black risotto et beurre blancpescatarian
Roasted Monkfish
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Viandes
Filet de bœuf , sauce Bordelaise , légumes du moment
Beef Fillet
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Grenadin de veaux à la crème de morille , patate douce et champignons des bois
Veal Grenadin
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cote d'agneau à l'ail noir , polenta crémeuses au parmesan , légumes du moment
Lamb Chops
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Magret de canard rôti au miel , gratin de pommes de terre , légume du moment
Roasted Duck Breast
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Fromages
Brochette de fromage ( chèvre, brie, emmental, bleu )vegetarian
Cheese Skewers
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Trilogie de fromage Sarthois ( camembert, chèvre, tomme )vegetarian
Sarthois Cheese Trio
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chèvre chaud en feuille de brickvegetarian
Warm Goat Cheese
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Duo de chocolat et son croustillantvegetarian
Chocolate Duo
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Croustillant poire caramelvegetarian
Pear Caramel Crisp
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 37
Assiette gourmandevegetarian
Gourmet Dessert Platter — crème brûlée , sorbet , entremet , salade de fruit , délice chocolat
estimat≈ 700 kcal80 g karbotung 34
Gâteauxvegetarian
Assorted Cakes — fraisier, framboisier, fruit a la passion, 2 chocolats, poirier, abricot
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
Formules
entrée plat dessert
47.00
3-Course Menu
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33
entrée plat fromage et dessert
56.00
4-Course Menu
estimat≈ 1850 kcal120 g karbotung 33
ENTREES
Pâté en croûte de volaille au cœur de foie gras de canard
Poultry Pâté en Croûte — Perles de melon à lâ’estragon
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fraîcheur de langoustines aux agrumespescatarian
Langoustine Freshness — Espuma de crustacés
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salade de ris de veau pané, carpaccio de tomate au basilic
Breaded Veal Sweetbread Salad
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de thon au combava sur croustillant d’herbespescatarian
Tuna Tartare — Effeuillé de mangue
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 77
PLATS
Magret de canard rôti au miel de lavande
Honey Roasted Duck Breast — Pêches rôties, purée de carottes et son jus de viande
estimat≈ 680 kcal35 g karbobalansert 65
Filet de dorade royale aux lentilles corailpescatarian
Royal Sea Bream Fillet — Acra de morue au piment d’Espelette beurre passion
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 95
Traditionnelle entrecôte grillée et sa brochette de légumes à la provençale
Grilled Ribeye Steak — Sauce des étangs de Guibert
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Arrivage du marché aux Saints Jacques, patate doucepescatarian
Scallops and Sweet Potato — Crème de chorizo
estimat≈ 520 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERTS
Crème brulée au limoncellovegetarian
Limoncello Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 34
Cannelloni au chocolat coulis de framboisevegetarian
Chocolate Cannelloni — Sorbet de framboise
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 35
Riz au lait à la vanille de Madagascarvegetarian
Vanilla Rice Pudding — Salpicon de fraise légèrement mentholé
estimat≈ 410 kcal55 g karbotung 37
Délice de rhubarbe aux saveurs de verveinevegetarian
Rhubarb Delight
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Glaces ou sorbetsvegetarian
Ice Cream or Sorbet
estimat≈ 220 kcal25 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Ost og desserter for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Utvalget består av ostefat som chèvre chaud en feuille de brick og desserter som riz au lait à la vanille. Det finnes ingen vegetariske hovedretter. Bordet deles med kjøttretter som filet de bœuf.

12 vegetariske og 0 veganske retter av 36

75dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Flere av rettene har lav glykemisk indeks.

18 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
7j/7 sauf le dimanche soir et le lundi et mardi midi
Kontakt
+33243971538 contact@lesetangsdeguibert.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesetangsdeguibert.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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