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Liberté

19 Rue de la République, 37380 Neuillé-le-Lierre

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Dégustation
En 7 Services
90.00
7-course tasting menu — Une exploration complète de la carte du moment en 7 ou 8 services, avec ou sans fromage, rythmée par un interlude signature. Menu servi pour l’ensemble des convives de la table.
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
En 8 Services
104.00
8-course tasting menu — Une exploration complète de la carte du moment en 7 ou 8 services, avec ou sans fromage, rythmée par un interlude signature. Menu servi pour l’ensemble des convives de la table.
estimat≈ 2400 kcal200 g karbotung 33
Végé
En 4 servicesvegetarian
47.00
4-course vegetarian menu
estimat≈ 1400 kcal150 g karbotung 43
P’tit Gourmet
En 3 Services (simplement gourmand)
22.00
3-course gourmet menu
estimat≈ 900 kcal80 g karbo
En 4 Services (1/2 Menu l’éveil)
25.00
4-course gourmet menu
estimat≈ 1100 kcal100 g karbo
Le déj’
En 2 services
25.00
2-course lunch menu
estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 70
En 3 services
30.00
3-course lunch menu
estimat≈ 900 kcal80 g karbo
En 4 services (fromage compris)
36.00
4-course lunch menu
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Les Tomates, le Basilic et l'Anchois
Tomato and Anchovy Salad — Les tomates anciennes crues et cuites, vinaigrette UMV, huile de basilic Mouillette briochée aux anchois
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Le Porc, la Ratatouille et la Sauge Ananas
Pork with Ratatouille — La poitrine de porc roi rose de Touraine et son jus, Fine ratatouille croquante à la sauge ananas Relish de concombre
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les Légumes de saisonvegetarian
Potato and Vegetable Risotto — Le Risotto de pommes de terre et légumes du moment à la tome de Touraine
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 67
L'Assiette de Fromagesvegetarian
6.00
Cheese Plate — Et ses condiments
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La Pêche jaune et la Verveinevegetarian
Yellow Peach Tartlet — La tartelette croustillante à la pêche jaune, Mousseline à la Verveine Sorbet pêche jaune infusé à la Verveine
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Lib'RT
En 5 services
68.00
5-course menu
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 33
En 6 services (fromage compris)
80.00
6-course menu
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 33
le Canard, le Maïs et l'Estragon
Duck Confit with Corn — le nuage de pomme de terre et maïs, L'effiloché de cuisse de canard confite à l'estragon
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Le Maigre, le Shiso et le Pâtissonpescatarian
Line-caught Maigre with Shiso — Le Maigre de ligne de nos côtes, Sauce vierge et feuilles de shiso ciselées Pâtisson rôti
estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le Sainte-Maure de Touraine, la Noisette et la Cerisevegetarian
12.00
Sainte-Maure de Touraine Cheese Crumble — Le Crumble de Sainte-Maure de Touraine et cerises
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
le chariot de fromages de Tourainevegetarian
12.00
Touraine Cheese Trolley — Et ses condiments
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
La Framboise, le Pelargonium et l'Agastachevegetarian
Raspberry and Pelargonium Dessert — Le Framboisier à l'agastache Sorbet Framboise et Pelargonium Rosat
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
L'éveil
En 4 services
50.00
4-course awakening menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
En 5 services (fromage compris)
62.00
5-course awakening menu
estimat≈ 2100 kcal160 g karbotung 33

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72dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Velg enkelretter fremfor smaksmenyer for bedre kontroll.

7 diabetesvennlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
19 Rue de la République, 37380 Neuillé-le-Lierre
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33247529505
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), liberte-restaurant.fr/

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