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Restaurant H´manns

Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen

Stengt nå · åpner fre 18:00

French€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENÜ
Gebratene Wildgarnelen
Fried Wild Shrimp — mit Salat von eingelegten Gemüse, Parmesanhippen und Sauce Vierge
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gebratene Entenstopfleber
Fried Duck Foie Gras — mit Pastinaken Püree und Kumquats
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Fenchel-Dashi mit Sobanudeln und gebratene Jacobsmuschel
Fennel Dashi with Soba Noodles and Scallops
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 77
Filet vom Arktischen Saiblingpescatarian
Arctic Char Fillet — mit Selleriecreme und Balsamico-Linsen, Thymianschaum
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Ibericofilet „Tataki“
Iberico Pork Fillet Tataki — Tropea-Zwiebel und Sojaschaum
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Oldenburger Entenbrust
Duck Breast with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Gewürzjus
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gebratener Wolfsbarschpescatarian
Fried Sea Bass with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Beurre blanc
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rohmilch-Hofkäse-Trilogievegetarian
Raw Milk Cheese Trilogy — mit Feigensenf und Früchtebrot
estimat≈ 420 kcal22 g karbo
Törtchen von Virunga Schokoladevegetarian
Chocolate Tart with Plum Compote and Vanilla Ice Cream — Zwetschgenkompott und Vanille Eis
estimat≈ 550 kcal58 g karbotung 30
7 Gang-Menü
125.00
7 Course Tasting Menu
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 33
6 Gang-Menü
118.00
6 Course Tasting Menu — ohne Käse
estimat≈ 1700 kcal150 g karbotung 33
5 Gang-Menü
110.00
5 Course Tasting Menu — Vorspeise, Suppe, Zwischen‑, Hauptgang und Käse oder Dessert zur Wahl
estimat≈ 1400 kcal120 g karbotung 37
4 Gang-Menü
104.00
4 Course Tasting Menu — Vorspeise, Zwischen-, Hauptgang und Käse oder Dessert zur Wahl
estimat≈ 1200 kcal100 g karbo
Entenstopfleber als Vorspeise
24.00
Duck Foie Gras Starter — Aufpreis
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Menü ohne Käse & Dessert
5.00
Menu without Cheese and Dessert — Aufpreis
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
8 Gang-Menü
155.00
8 Course Tasting Menu with Foie Gras — inkl. Entenstopfleber
estimat≈ 2400 kcal200 g karbotung 33
VEGETARISCHES MENÜ
Griechischer Fetavegetarian
Greek Feta with Pickled Vegetables — mit Salatz von eingelegten Gemüsse, Parmesanhippen und Sauce Vierge
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pochiertes Demeter-Eivegetarian
Poached Egg with Artichokes — mit Artischocken und Tomatenvinaigrette
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Karotten-Ingwersüppchenvegan, vegetarian
Carrot Ginger Soup with Chickpeas — mit Kichererbsen
estimat≈ 210 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Cremiges Risotto mit Shiitake-Pilzenvegetarian
Creamy Mushroom Risotto — und Thymian-Beurre blanc
estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 69
Ravioli mit Taleggio und Honigvegetarian
Taleggio and Honey Ravioli — und Pesto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 65
Cremige Burratavegetarian
Creamy Burrata with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Beurre Blanc
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
Warmer Topfenknödelvegetarian
Warm Topfenknödel with Pear Compote — mit Birnenkompott und Birnensorbet
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 42
8 Gang-Menüvegetarian
140.00
Vegetarian 8 Course Tasting Menu
estimat≈ 3200 kcal280 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

91veggie
scoreestimat

Fransk meny med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten har en egen vegetarisk 8-retters meny. Denne inneholder retter som risotto med shiitake-sopp og ravioli med taleggio og honning.

10 vegetariske og 1 veganske retter av 24

74dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Iberico-filet Tataki og stekte villreker har lavt karbohydratinnhold. Flere hovedretter fokuserer på protein og grønnsaker.

11 diabetesvennlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen
Åpningstider
man18:00–22:00
tir—
ons—
tor—
fre18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn16:00–22:00
Sommerpause: 31.05.2027 - 17.06.2027 Geschlossen
Kontakt
+4963595341 post@hmanns.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hmanns.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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