Hasbergscher Hof

Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser

Åpent nå · til 14:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppe

Hochzeitssuppe

7.90

wedding soup — in Terrinen auf dem Tisch serviert

estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Salat

Salatvariation der Saison

5.90

seasonal salad variation — mit Honig-Senf-Vinaigrette oder Joghurt-Kräuter-Dressing

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Hauptgericht

Käsespätzle mit Schmorzwiebeln sattvegetarian

13.80

cheese spätzle

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Eis, Sahne, Schokosoße oder Mousse au Chocolat

6.90

red berry compote or chocolate mousse

estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34

Suppe

Flädlesuppe

6.90

pancake soup

estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Hauptgericht

Gänsebrust oder/und Gänsekeule

39.90

goose breast and leg — dazu hausgemachter Rotkohl, Klöße und Glühweinbirne mit Preiselbeeren

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

Dessert

Caipirinha-Mousse

7.90

caipirinha mousse — (ohne Alkohol)

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Spargelzeit

Spargelcrèmevegetarian

7.80

asparagus cream — vorweg einen Teller Spargelcrème

estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Rühreivegetarian

27.90

asparagus with scrambled eggs — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

roher Schinken

29.90

asparagus with raw ham — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

paniertes Schweineschnitzel

29.90

pork schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimat≈ 900 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72

paniertes Hähnchenschnitzel

30.90

chicken schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74

paniertes Schnitzel „vegan“vegan

30.90

vegan schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und vegane Hollandaise

estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 78

Rumpsteak (250g) ohne Fettrand

42.50

rump steak — von argentinischem Weiderind

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Spargel naturvegan, vegetarian

24.50

plain asparagus — für die Puristen

estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74

zerlassene Buttervegetarian

4.30

melted butter — falls zusätzlich gewünscht

estimat≈ 120 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Sauce Hollandaisevegetarian

4.30

hollandaise sauce — falls zusätzlich gewünscht

estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig

zusätzliche 250 g des Nienburger Stangenspargelsvegan, vegetarian

11.50

extra asparagus — Wer noch größeren Appetit hat

estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

für Gruppen ab 10 Personen

Nienburger Spargelteller

23.90

asparagus platter — Spargelcrème, 300 g Stangenspargel dazu 100 g Schinken sowie Salzkartoffeln und zerlassene Butter

estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Stangenspargel „satt“

37.90

asparagus feast — dazu Rührei, roher Schinken, panierte Schnitzel vom Schwein und vom Huhn, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

estimat≈ 1200 kcal60 g karbo

veganes Spargelgerichtvegan

25.90

vegan asparagus dish — in Stückchen geschnittener Stangenspargel mit Olivenöl und Thymian in der Pfanne, mit einer leichten Sauce aus Paprika und Koriander sowie einer feinen Note von frische Erdbeeren, Knoblauch und Chili abgelöscht, dazu Kräuter-Kartoffel-Spälten

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Dessertvegetarian

8.90

vanilla ice cream with whipped cream — 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimat≈ 350 kcal32 g karbotung 42

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 1

Tagessuppe

6.90

soup of the day

estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

35.00

asparagus buffet — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennlig

Tagesdessert

4.90

dessert of the day

estimat≈ 250 kcal28 g karbotung 42

Vorschlag 1 Gesamt

46.80

buffet proposal 1 — pro angemeldete Person

estimat≈ 1300 kcal60 g karbo

Vorschlag 1 Gruppenpreis

39.90

buffet group price 1 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimat≈ 1300 kcal60 g karbo

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 2

Vorschlag 2 Gesamt

55.70

buffet proposal 2 — pro angemeldete Person

estimat≈ 1400 kcal70 g karbotung 37

Vorschlag 2 Gruppenpreis

47.50

buffet group price 2 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimat≈ 1400 kcal70 g karbotung 37

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 3

Spargelsalat

11.00

asparagus salad — mit Erdbeeren, Rucola, rohem Schinken, Parmesan, Mandeln und Croutons

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Spargelcrèmesuppevegetarian

7.80

asparagus cream soup

estimat≈ 240 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66

feldfrischer Nienburger Stangenspargel

35.00

asparagus platter — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennlig

frische Erdbeerenvegetarian

8.90

strawberries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 37

Vorschlag 3 Gesamt

62.70

buffet proposal 3 — pro angemeldete Person

estimat≈ 1500 kcal80 g karbotung 33

Vorschlag 3 Gruppenpreis

53.80

buffet group price 3 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimat≈ 1500 kcal80 g karbotung 33

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 4

Riesengarnelen

12.20

king prawns with parmesan cream — auf Gemüsestreifen mit Parmesancrème

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Rote-Beete-Carpacciovegetarian

8.60

beetroot carpaccio

estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

48.40

luxury asparagus platter — dazu Rumpsteaks vom argent. Weiderind, Filets vom schottischen Wildlachs, „sous-vide“ gegart, mit einer Pistazien-Kräuter-Haube, Parmaschinken, warmer Edelkartoffelsalat mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimat≈ 1200 kcal40 g karbodiabetesvennlig

Crêpe Suzettevegetarian

10.60

mit Vanilleeis und Grand Marnier

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27

Vorschlag 4 Gesamt

79.80

buffet proposal 4 — pro angemeldete Person

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 31

Vorschlag 4 Gruppenpreis

67.80

buffet group price 4 — bei Bestellung für mindestens 15 Personen

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 31

Saisonale Angebote

3 Filets vom Matjespescatarian

20.90

matjes fillets — „nach Hausfrauen Art“ dazu Hausfrauensauce, Prinzeßbohnen und Pellkartoffeln

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Matjescocktailpescatarian

15.90

matjes cocktail — mit Preiselbeeren und Minze garniert dazu Sauerteig-Holzofenbrot

estimat≈ 480 kcal35 g karbo

Salat „Schinken-Käse“

16.50

ham and cheese salad — Salatvariation, Tomaten, Schinken, Käse, Croutons, mit French c - oder Honig-Senf-Vinaigrette, dazu Brot

estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 65

Salat „Thassos“vegetarian

14.70

thassos salad — Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven in klassischer Vinaigrette, dazu Brot

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Currywurst mit Pommes

12.50

currywurst with fries — Riesen-Currywurst h, mit Nitritpökelsalz von unserem Hausmetzger Twachtmann an selbstgemachter Currysauce dazu Pommes Frites (rot und weiß)

estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 43

Apfelstrudelvegetarian

5.90

apple strudel — lauwarm serviert, dazu Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 36

frische Erdbeeren oder frische Heidelbeerenvegetarian

8.90

berries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 35

Vorsuppen

Linsensuppevegan

6.90

lentil soup — von roten Linsen bestreut mit gerösteten Croutons vom Fladenbrot dazu Holzofenbrot (vegan)

estimat≈ 420 kcal55 g karbobalansert 83

Leberknödelsuppe

6.90

Liver Dumpling Soup — mit Gemüsejulienne dazu Holzofenbrot

estimat≈ 450 kcal40 g karbo

als kleine Vorspeise

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Mixed Salad — als Beilage oder vorweg mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Salat und mehr

Teilchen vom Hähnchenbrustfilet im Kräutermantel

15.90

Herb-Crusted Chicken Breast — dazu Pommes Frites, eine kleine Salatvariation und als Dip wahlweise: Sweet-Chili, Barbecue oder Honig-Senf-Crème

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Salat mit geräucherter Forellepescatarian

19.50

Smoked Trout Salad — Salatvariation, Tomaten, geräuchertes Forellenfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Salat mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen

16.50

Fried Chicken Breast Salad — Salatvariation, Tomaten, Hühnerbrustfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Bewährtes

Schäufele “Fränkische Art“

19.50

Franconian Pork Shoulder — zartgeschmortes Schulterfleisch am Knochen, mit röscher Speckkruste dazu Rotkohl, Kloß b c und Biersauce

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

Sauerbraten

21.90

Rindfleisch von der Semerrolle eingelegt in einem Sud, dazu Lebkuchensauce, Rotkohl und Kloß b c

estimat≈ 880 kcal60 g karbobalansert 65

Rinderroulade

23.50

Beef Roulade — gefüllt mit Gurke, Speckmit Nitritpökelsalz und Zwiebeln dazu hausgekochter Rotkohl mit Kloß b c

estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 67

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

19.80

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Zitronenscheibe belegt, dazu eine kleine Salatvariation

estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

„Zwiebelschnitzel“

20.90

Onion Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu eine kleine Salatvariation

estimat≈ 850 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Schnitzel „Jäger Art“

20.90

Hunter-style Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Rahmsauce aus Champignons und Wildpilzen dazu eine kleine Salatvariation

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

„Cordon Bleu“

23.90

Cordon Bleu — Schweineschnitzel mit Käse und gekochtem Schinken c, h, mit Nitritpökelsalz gefüllt und paniert, dazu eine kleine Salatvariation

estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Leckeres vom Grill

Rumpsteak (ca 250g) „schlicht und einfach“

32.00

Rump Steak — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind mit Kräuterbutter à part dazu Holzofenbrot

estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Pfeffersteak

36.00

Pepper Steak — Rumpsteak (ca 250g) ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu eine Portwein-Pfeffersauce und Pommes Frites

estimat≈ 920 kcal55 g karbo

Rumpsteak (ca 250g)

36.90

Rump Steak with Broccoli — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu Broccoli und Kräuter-Pellies mit Quark

estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 89

gesondert gewünschte Beilagen &Extras

Rotkohlvegan, vegetarian

4.50

Red Cabbage

estimat≈ 120 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Pommes Fritesvegan, vegetarian

5.70

French Fries

estimat≈ 450 kcal45 g karbo

Krokettenvegetarian

5.70

Croquettes

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Broccolivegan, vegetarian

4.50

estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Röstivegetarian

5.70

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Portion Kräuterbuttervegetarian

2.50

Herb Butter

estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Bratkartoffeln h, mit Nitritpökelsalz

6.50

Fried Potatoes

estimat≈ 350 kcal30 g karbo

Kräuterkartoffeln mit Quarkvegetarian

6.50

Herb Potatoes with Quark

estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 77

Mayonnaise cvegetarian

1.00

Mayonnaise

estimat≈ 100 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Bratensauce

4.00

Gravy

estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Ketchupvegan, vegetarian

1.00

estimat≈ 20 kcal5 g karbo

Waldpilzsaucevegetarian

4.50

Wild Mushroom Sauce

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Pfeffersaucevegetarian

4.50

Pepper Sauce

estimat≈ 110 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Fisch

Geräucherte Forelle mit Bratkartoffelnpescatarian

24.50

Smoked Trout with Fried Potatoes — eine ganze Forelle ofenwarm dazu Sahnemeerrettich b c e in Speck mit Nitritpökelsalz gebratene Kartoffeln und Salatbeilage

estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Forellenfilet „Hörnchen“pescatarian

17.90

Smoked Trout Fillet — zart geräuchertes Forellenfilet an Kräuter-Pellies mit Quark, dazu Salatbeilage

estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Vegetarisches & Veganes

Gemüsepfannevegan, vegetarian

18.50

Vegetable Pan — vegan Broccoli, gelbe Paprika und Tomaten in leichter Sauce, dazu Reis

estimat≈ 420 kcal65 g karbo

„Levantinisches Reisgericht“vegan, vegetarian

18.90

Levantine Rice Dish — vegan gelbe Paprika, Sultaninen, geröstete Cashewkerne, Tomaten, Schalotten, Traubenkernöl und Limettensaft

estimat≈ 550 kcal75 g karbo

Spinatknödel mit Taleggiovegetarian

19.90

Spinach Dumplings with Taleggio — an Wildpilzragout

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

für unsere kleinen Gäste

Kloß mit Soß

7.50

Kids Dumpling with Sauce — ein Kartoffelkloß b c mit Bratensauce und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimat≈ 650 kcal85 g karbo

Kleines paniertes Schnitzel

12.50

Kids Schnitzel — dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimat≈ 850 kcal80 g karbo

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

11.90

Kids Crispy Chicken — 3-Streifen dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimat≈ 820 kcal75 g karbo

Dessert

Affogato al caffè kvegetarian

4.90

Affogato — Eine Kugel Vanilleeis in der Tasse mit Espresso übergossen

estimat≈ 180 kcal22 g karbo

Lavaküchleinvegetarian

7.90

Chocolate Lava Cake — dunkler Schokokuchen mit weichem Kern dazu Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31

Sanfter Engelvegetarian

7.50

Gentle Angel Dessert — Vanilleeis, Orangensaft und Sahne

estimat≈ 310 kcal35 g karbotung 35

Eiskaffeevegetarian

7.00

Iced Coffee — Vanilleeis, starker Kaffee und Sahne

estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42

Eisschokoladevegetarian

7.00

Iced Chocolate — Vanilleeis, kräftiger Kakako und Sahne

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35

Speiseeisvegetarian

1.80

Ice Cream — verschiedene Sorten Erdbeer-, Schoko-, Vanille-, Haselnuss- oder Walnuss

estimat≈ 110 kcal15 g karbo

Mittagsbuffet

Buffet „satt“ Erwachsener

15.00

Adult Lunch Buffet

estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 70

Buffet „satt“ Kind bis 12 Jahre

12.00

Child Lunch Buffet (up to 12)

estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 84

Buffet „satt“ Kind bis 6 Jahre

7.50

Child Lunch Buffet (up to 6)

estimat≈ 450 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 90

einen!! Teller füllen

10.00

Single Plate Buffet — ohne Suppe und auch ohne Dessert

estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 78

Suppe

Leberknödelsuppe oder Pfannkuchensuppe

6.90

Liver Dumpling or Pancake Soup

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Salat

Gurkensalat in Dill-Sahne-Soßevegetarian

4.90

Cucumber Salad

estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Hauptgerichte

Ausgelöstes Schäufele, Sauerbraten, Bratwürste, Blaukraut, Wirsing à la creme, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Klöße, Gerupfter, Laugengebäck, Natursauerteig-Holzofenbrot

24.90

Main Course Buffet Selection

estimat≈ 850 kcal70 g karbobalansert 80

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Mousse au Chocolat oder Bayrische Crèmevegetarian

6.90

Dessert Selection

estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

78veggie
scoreestimat

Flere vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen seksjon for vegetariske og veganske retter som spinatknoller med Taleggio og en levantinsk risrett. Det finnes også Käsespätzle og linse-suppe. Kjøttspisere kan bestille retter som Sauerbraten.

41 vegetariske og 11 veganske retter av 100

79dia
scoreestimat

Mye proteiner og grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange kjøttbaserte hovedretter og gode grønnsaksmuligheter. Rumpsteak uten fettkant er et valg med 0 g karbohydrater.

47 diabetesvennlige · 100 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser
Åpningstider: man12:00–14:00
tir12:00–14:00, 17:00–21:30
ons12:00–14:00, 17:00–21:30
tor12:00–14:00, 17:00–21:30
fre12:00–14:00, 17:00–21:30
lør12:00–14:30, 17:00–22:00
søn12:00–14:30, 17:00–21:00
montags abends geschlossen. Mittagsbuffet 12:00-14:00 (Mo-Fr), à-la-carte times vary
Kontakt: +050216000555 info@hasbergscher-hof.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasbergscher-hof.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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