Café Van Buren

Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen

Åpent nå · til 00:00

café€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

VOORGERECHTEN

Rustiek brood

5.50

Rustic Bread — Brood geserveerd met kruidenmayonaise en en een dip van tomaat en basilicum

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Bietencarpacciovegan

9.25

Beetroot Carpaccio — Carpaccio van rode bieten met vegan feta, walnoten, croutons, rucola en balsamico

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Beef tataki

10.25

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaisee

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Carpaccio

12.50

Beef Carpaccio — Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, gemarineerde tomaatjes, pesto en pittenmix

estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Dim Sum

9.25

Japanse dumplings geserveerd met kimchi en sojasaus. Keuze uit vulling met kip of groenten

estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 67

Steak tartaar

12.50

Steak Tartare — Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

estimat≈ 410 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Pomodori-Soep

7.00

Tomato Soup — Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met pesto en bosui

estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Zalm tartaar

10.50

Salmon Tartare — Zalm tartaar met avocado, appel, een dressing van soja en sesam en wasabimayonaise

estimat≈ 330 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

HOOFDGERECHTEN

Zalmfiletpescatarian

24.50

Grilled Salmon Fillet — Gegrilde zalmfilet met rucola stamppot en seizoensgroenten

estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Inner Peace Pitavegan

13.50

Steenoven gebakken zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, frisse salade, Sriracha saus en vegan knoflooksaus

estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 71

BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN

Tournedos (+/- 175 gram)

30.50

Tournedos — Tournedos met knoflook- mousseline, geroosterde bloemkool en huisgemaakte bospaddenstoelen jus

estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Kalfsribeye (+/- 300 gram)

26.50

Veal Ribeye — Kalfsribeye met roseval, chimichurri-saus en seizoensgroenten

estimat≈ 710 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Kipsaté

19.00

Chicken Satay — Gemarineerde kippendijen met satésaus, atjar, cassave en gebakken uitjes

estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 65

Shortrib (+/- 500 gram)

25.50

Veal Short Rib — Biologische kalfsrib afgelakt met een marinade van de Chef, seizoensgroenten, roseval en sesamzaadjes

estimat≈ 750 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78

SALADES

Caesar salade

14.75

Caesar Salad — Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood

estimat≈ 640 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Carpaccio salade

17.50

Carpaccio Salad — Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Good Karma salade

13.75

Good Karma Salad — Salade met Karma Kebab, avocado, zoete aardappel, zhoug, rode kool, komkommer en tomaat, geserveerd met zuurdesem pita

estimat≈ 610 kcal55 g karbobalansert 74

BURGERS

Classic

15.50

Classic Burger — Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

estimat≈ 780 kcal42 g karbo

Smoking Hot

16.50

Smoking Hot Burger — Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise

estimat≈ 790 kcal44 g karbo

Chicken Burger

16.50

Crunchy chicken burger op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en bbq-saus

estimat≈ 820 kcal48 g karbo

No Bird Was Hurtvegan

17.00

No Bird Was Hurt Burger — No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en avocado-aïoli

estimat≈ 780 kcal62 g karbobalansert 69

PASTA’S

Black Tigerpescatarian

15.50

Black Tiger Pasta — Linguine pasta met Black Tiger garnalen, rode peper, knoflookolie en rucola

estimat≈ 620 kcal68 g karbobalansert 77

Pasta Alla Bolognese

13.50

Pasta Bolognese — Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 73

Carbonara

14.75

Pasta Carbonara — Linguine pasta met pancetta, ei en Parmezaanse kaas

estimat≈ 750 kcal62 g karbo

PIZZA’S

Pizza Margheritavegetarian

14.75

Tomaten-basilicumsaus, Mozzarella di Bufala, Fior di Latte, Grana Padano, verse basilicum en extra vierge olijfolie

estimat≈ 850 kcal82 g karbobalansert 67

Pizza Fungivegetarian

15.50

Tomaten-basilicumsaus, kastanjechampignons en paddenstoelen, Fior di Latte en extra vierge olijfolie

estimat≈ 820 kcal78 g karbobalansert 68

Pizza Prosciutto

17.00

Tomaten-basilicumsaus, prosciutto, Fior di Latte, gepofte rode ui, balsamico-crème, pijnboompitjes en extra vierge olijfolie

estimat≈ 920 kcal85 g karbo

DESSERTS

Cheesecakevegetarian

8.25

Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs

estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26

Crème brûléevegetarian

5.50

Romige crème van vanille met een krokant laagje karamel

estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42

Brownievegetarian

7.70

Brownie met stukjes pure Callebaut chocolade, smeuïge chocolade in het midden en een krokante chocoladekorst, gemaakt door de Brownie Box

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34

Caramel Sundaevegetarian

7.50

Vanille-ijs, meringue, hazelnootcrumble, karamelsaus en slagroom

estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 35

UITSMIJTERS

Uitsmijter Classic

13.50

Uitsmijter met gegrilde kip, bacon, Emmentaler, paddenstoelen, bosui en kruidenmayonaise

estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennlig

Uitsmijter veggievegetarian

12.50

Uitsmijter met Emmentaler, paddenstoelen, seizoensgroenten, bosui en kruidenmayonaise

estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

TOSTI’S

Tosti classic

7.00

Classic Toastie — Boerenachterham en jong belegen boerenkaas, geserveerd met onze huisgemaakte tostisaus

estimat≈ 520 kcal38 g karbo

Tosti vegavegetarian

6.50

Veggie Toastie — Guacamole, hummus, paddenstoelen, gegrilde paprika en rode ui

estimat≈ 480 kcal36 g karbo

CLUB SANDWICH

Club sandwich kip

15.50

Chicken Club Sandwich — Gegrilde Oosters gemarineerde kip met mesclun, tomaat, komkommer, ei, bacon, Parmezaanse kaas en kruidenmayonaise

estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Club sandwich vegavegetarian

14.50

Veggie Club Sandwich — Kastanjechampignons, Parmezaanse kaas, geroosterde paprika, rode ui, tomaat, guacamole, ei, mesclun en truffelmayonaise

estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Club sandwich zalmpescatarian

16.50

Salmon Club Sandwich — Gerookte zalm met mesclun, rode ui, tomaat, guacamole, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

estimat≈ 740 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

RIJKELIJK BELEGD BROOD

Avocadovegetarian

11.00

Avocado Toast — Avocado, hummus, gepocheerd ei, vadouvan en sesamzaadjes

estimat≈ 550 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Kalfscroquetten

12.00

Veal Croquettes — Twee rijkelijk gevulde Farm Fields kalfscroquetten met tomaat, zuurtjes en mosterdmayonaise

estimat≈ 620 kcal48 g karbo

Oosterse kip

11.50

Oriental Chicken Sandwich — Gegrilde Oosters gemarineerde kip met, komkommer, tomaat, bosui, sesamzaadjes en kruidenmayonaise

estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Rode bietvegan

9.25

Beetroot Toast — Getoast brood met rode biet, gekarameliseerde walnoten, vegan feta, balsamico en croutons

estimat≈ 480 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

86veggie
scoreestimat

Varierte vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en No Bird Was Hurt burger og Inner Peace Pita. De serverer også rødbete-carpaccio med vegansk feta.

16 vegetariske og 6 veganske retter av 44

74dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode proteinrike valg. Tournedos og grillet laks er gode alternativer med få karbohydrater.

21 diabetesvennlige · 44 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen
Åpningstider: man12:00–00:00
tir12:00–00:00
ons12:00–00:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lør11:00–00:00
søn12:00–00:00
Het lunch menu is te bestellen van 11:00 tot 17:00. Closing times not specified, intervals set to midnight as placeholder
Kontakt: +31243234168 info@cafevanburen.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafevanburen.nl/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %

Eier Café Van Buren? Gjør krav på stedet ditt.