tilbake til søk

Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 18. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
Assorted snacks
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
Charcuterie
Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oesters naturel
Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Speciale bereiding van oester
Specialty oysters
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Buskens Bar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
Foie gras brioche toast
estimat≈ 320 kcal20 g karbo
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Brood met gistboter
7.00
Bread with yeast butter
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
Sardine bruschetta
estimat≈ 260 kcal22 g karbo
Padronpepers met Parmezaanse kaas
7.50
Padron peppers with Parmesan
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’
9.90
Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf
estimat≈ 310 kcal25 g karbo
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
Lobster croquettes
estimat≈ 280 kcal18 g karbo
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise
12.60
Old cheese croquettes
estimat≈ 450 kcal24 g karbo
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
Corvina fillet bruschetta
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
Zes rundvleesbitterballen
12.60
Beef croquettes
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
Roasted veal bruschetta
estimat≈ 290 kcal22 g karbo
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
Tuna tostada
estimat≈ 320 kcal24 g karbo
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Oesters met citroen
4.50
Oysters with lemon
estimat≈ 80 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
Szechuan oysters — met wakame en furikake
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
Chef's 3-course menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 39
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
Chef's 4-course menu
estimat≈ 2100 kcal170 g karbotung 39
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
Chef's 5-course menu
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 39
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
Shrimp tartare with red curry
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda
14.00
Kohlrabi with black garlic
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harder fillet with green gazpacho
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
Beef tataki
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
Hake fillet with mussels
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune
23.00
Zucchini flower with ricotta
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
Sole meunière
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
Flat Iron Steak
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
Triple cooked fries
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten
7.00
Spitz cabbage with miso
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven
19.00
Cheese platter
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
Millefeuille with peach
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
Floating island
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 39
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
Macarons and chocolate truffles
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
Wine tasting with bites
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
34.00
Wine tasting with bites
estimat≈ 800 kcal45 g karbo
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
44.00
Wine tasting with bites
estimat≈ 950 kcal55 g karbotung 40
High Wine
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
estimat≈ 750 kcal45 g karbotung 43
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
estimat≈ 900 kcal60 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

10veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Padron-paprika med parmesan og bruschetta med feta. Hovedretten Courgettebloem med ricotta er vegetarisk.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 40

72dia
scoreestimat

Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med lav glykemisk indeks. Flere hovedretter fokuserer på kjøtt og fisk med lite karbohydrater.

20 diabetesvennlige · 46 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+31243031030
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Post
fullstendighet 17 %, sikkerhet 35 %

Eier Buskens Nijmegen? Gjør krav på stedet ditt.