Restaurant De Vereeniging
Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
Åpent nå · til 23:59
caféFrench€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Soep
bisque
16.00
seafood bisque — van schaaldieren
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
soep van de dag
9.00
soup of the day — met garnituur en gefrituurd zuurdesembrood
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 65
Voorgerecht
spitskoolvegetarian
21.00
pointed cabbage — gepoft met vadouvan-specerijen, salsa verde, crumble van ui en boekweit, schuim van gerookte geitenyoghurt
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
tomaatvegetarian
14.00
tomato gazpacho — gazpacho van gele trostomaat, panna cotta witte van tomaat, zoetzure tomaatjes, schuim van bospeen
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
geitenkaasvegetarian
14.00
goat cheese cannelloni — krokante cannelloni van zonnebloempitten, gevuld met jonge geitenkaas, waterkers, rode bietenchutney
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Hollandse garnalencocktail
16.00
Dutch shrimp cocktail — Hollandse garnalen, mousse van biologische avocado en wasabi, gelei van soja, grapefruit, sesam tuile
estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
kalfsstaartstuk
15.00
pickled veal — gepekeld, dungesneden, picalilly van witte kool, en aardappel salade
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
carpaccio
16.00
beef carpaccio — van regionaal Black Angus rund, met rozemarijnzout, basilicumpesto, mayonaise van oude kaas, mayonaise pijnboompitjes en gepofte tomaat
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Hoofdgerecht
heilbot, garnalen, schelpdieren
23.00
halibut and seafood — gepofte tomaat, bbq-toast met pruikzwam rouille op een spies boven houtskool geroosterd, afgelakt met miso, compote van spinazie en rode ui, tomatensambal, mierikswortelcrème
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
witte heilbot
29.00
halibut fillet — filet gegaard met ponzuboter, schelpjes, geroosterde venkel, saus van yuzu, kokos en vanille
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
steak
26.00
beef steak — van regionaal Black Angus rund boven houtskool geroosterd, spitskool, zacht gegaarde ui, salsa verde van daslook, jus van rode wijn
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nagerecht
opera taart
10.00
opera cake — chocoladetaart met koffiecrème en hazelnootcake, frambozen, karamelijs
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
cheesecakevegetarian
10.00
lemon cheesecake — cheesecake van citroen, gelei van rabarber, crumble van pistache, roomijs van Nederlandse vanille
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 33
huisgemaakt ijsvegetarian
9.00
homemade ice cream — drie verschillende smaken: frambozen-vlierbloesem, roomijs van Nederlandse vanille, kokos-limoenblad-yoghurtijs, rood fruit
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
kaasplankjevegetarian
12.00
cheese board — selectie van vijf verschillende kazen, notenbroodje, garnituur oude kaas cremeux, augurk, crumble van sjalot
estimat≈ 450 kcal22 g karbo
koffie met zoetigheden
9.00
coffee and sweets — koffie naar keuze, witte chocolade brownie, crème brûlée van koffiebonen, koffie-meringue, chocoladetaartje
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 30
Bijgerechten
gekookt ei, croutons, dressing van kaas en citroenvegetarian
5.00
boiled egg side
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
verse frietvegan
5.00
french fries — huisgemaakte mayonaise
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
biologisch deelbroodjevegetarian
6.00
organic bread — van de Knollentuin, met drie verschillende dippings
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 71
chef’s menu
vis & vlees
41.50
fish and meat tasting menu
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 29
vegetarischvegetarian
39.50
vegetarian tasting menu
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 33
gevuld eitjevegetarian
stuffed egg — met crème van eidooier, bieslookroom, krokante zuurdesem
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
zuurdesembroodjesvegetarian
sourdough bread — met beurre noisette en rodebieten-tapenade
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
beekrider ricottavegetarian
ricotta cannelloni — duurzaam gekweekt in cannelloni van de Betuwe, Oosterse huisgemaakte ricotta
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
tartaar met ponzu, en koolrabi, hazelnoot-sojagelei, panna cotta couscous, radijsjes, van biologische avocado, gezouten citroendressing sesamtuille
beef tartare
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
kalfs-picanha risotto
veal picanha risotto — boven houtskool van biologische spelt en geroosterd en rosé rode biet, bimi, rode ui
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 78
gegaard, geprakte gevuld met biologische bloemkool met hazelnoot, geitenkaas, pistache, aardappelschuim, saus van laurier en venkel peperroomsaus met cantharellenvegetarian
cauliflower with goat cheese
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
framboos crème van citroenschillen en limoncello, citrus- pistachekletskop, frambozencompote, frambozen, vlierbloesemyoghurtijsvegetarian
raspberry and lemon dessert
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
the opening note
een vegetarische amuse die de toon zetvegetarian
vegetarian amuse
estimat≈ 80 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
voorgerecht
french quartervegetarian
walnut pate — paté van walnoten met rode bieten-rozijnenchutney, knolselderij en ingelegde kweepeer, appel, grapefruit, luchtige gekonfijte walnoten en getoast briochebrood
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
briny brass ensemble
shrimp cocktail — cocktail van Hollandse garnalen, salade van regionaal krokante vadouvan-cracker en kerriecroutons
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
hoofdgerecht
roots & rythm
celeriac and mussels — gepofte knolselderij, gebakken in knoflookboter, limoenboter, met compote van zoete witte ui, gepofte aardpeer, emulsie van lavas, prei, mosselen en aardappelkaantjes
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
ocean swing
cod fillet — kabeljauwfilet zacht gegaard in algen- geroosterde met geroosterde compote van hazelnoot, tartaar van boerenkool en rode ui, beurre blanc van aardpeer en een saus van dashi
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
brass & beef
slow cooked beef — zacht gegaard regionaal Black Angus-rund pastinaak, compote van aardappelschuim en eigen jus met gerookte knoflook en groene peperkorrels
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
nagerecht
encore noirvegetarian
dark chocolate mousse — mousse van pure chocolade met hazelnootcrumble, vanillecrème en sorbet van duindoornbessen
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 34
savory swing setvegetarian
cheese selection — vijf uitgesproken kazen met notenbrood en garnituren
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
chef’s menu
glaasje bubbels
glass of bubbles
estimat≈ 90 kcal3 g karbodiabetesvennlig
beekridder ricottavegetarian
ricotta and kohlrabi tartare — duurzaam gekweekt in de Betuwe, Oosterse tartaar met ricotta en koolrabi, hazelnoot-ponzu, sojagelei, panna cotta
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
cannelloni van huisgemaakte couscous, radijsjes, gezouten sesamtuillevegetarian
couscous cannelloni
estimat≈ 220 kcal32 g karbobalansert 65
Er denne menyen fortsatt riktig?
80dia
scoreestimat
scoreestimat
Karbohydratvennlige franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike valg med få karbohydrater. Biff og kveite er gode hovedretter.
25 diabetesvennlige · 42 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
- Åpningstider
- man—tir—ons17:00–23:59tor17:00–23:59fre17:00–23:59lør17:00–23:59søn—Bij sommige voorstellingen en concerten is ons restaurant extra geopend.. Closing time not specified, 23:59 used as placeholder
- Kontakt
- +31243221028 restaurant@sedv.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsschouwburgendevereeniging.nl/restaurant-de-vereeniging-65bp
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 84 %