De Industrie
Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen
Åpent nå · til 00:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 8. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Extra
High tea
27.50
Met een soepje naar keuze, gevolgd door een mixplateau van zoet en hartig
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 31
High wine
46.50
Laat je verrassen door drie gangen aan kleine gerechten uit onze keuken met een bijpassend glas wijn bij elke gang
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 29
Soep
Aardappelsoep
8.00
Potato soup — met karnemelk, daslook en lazuli
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Focaccia’s
Focaccia runderstaartstuk
13.50
Beef focaccia — met zoetzure rode ui, ansjovismayonaise, filet préparé, rucola en parmezaan
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Focaccia auberginevegetarian
12.50
Eggplant focaccia — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan
estimat≈ 600 kcal42 g karbo
Focaccia spicy salami
13.50
Spicy salami focaccia — met pittige tomaat & chili konfijt, gegrilde paprika, rucola en parmezaan
estimat≈ 680 kcal45 g karbo
Focaccia manchegovegetarian
13.50
Manchego focaccia — met vijgenjam, tomaat, rucola en parmezaan
estimat≈ 620 kcal48 g karbo
Focaccia zalmrilette
13.50
Salmon rillette focaccia — met dun gesneden venkel, rucola en parmezaan
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
Warm
Baguette rendang
14.50
Rendang baguette — met koolsalade, krokante uitjes, bosui en chilimayonaise
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 65
Crispy chicken burger
16.00
met frites en salade
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Bourgondiër rundvleeskroketten op brood
12.50
Beef croquettes on bread — met mosterd
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Bourgondiër garnalenkroketten op brood
15.50
Shrimp croquettes on bread — met chilimayonaise
estimat≈ 580 kcal45 g karbo
Cas & Cas vegan kroketten op broodvegan
12.50
Vegan croquettes on bread — met mosterd
estimat≈ 520 kcal48 g karbo
Salades
Salade auberginevegetarian
15.00
Eggplant salad — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade zalmrilette
16.00
Salmon rillette salad — met dungesneden venkel, rucola en parmezaan
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kids lunch
Boterham met hagelslag, jam of pindakaas
3.00
Kids sandwich
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Croissantje
3.00
Kids croissant — met jam of kaas +0,50
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Gebak
Appelgebak
5.50
Apple pastry
estimat≈ 400 kcal45 g karbo
Bonbons met koffie
8.00
Bonbons with coffee — 4 bonbons met een bijpassend glas wijn
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 38
Koude bites
Broodmandje
6.00
Bread basket — met gezouten boter en aioli
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Bruschetta met tomatensalsa en parmezaanvegetarian
12.00
Bruschetta
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Gemarineerde olijven met cornichonsvegan
5.50
Marinated olives
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Geay oesters met 2 verschillende dressingspescatarian
12.00
Oysters
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Warme bites
Bourgondiër rundvlees bitterballen met grove mosterd
7.50
Beef bitterballen
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Cas & Cas oesterzwam bitterballen met grove mosterdvegetarian
7.50
Oyster mushroom bitterballen
estimat≈ 290 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Borrelmaatjes bittergarnituur met curry, mayonaise en chilisaus
13.00
Mixed fried snacks
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Gyoza kip met teriyaki, bosui en chilimayonaise
8.50
Chicken gyoza
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Gyoza vega met teriyaki, bosui en chilimayonaisevegetarian
8.50
Vegetarian gyoza
estimat≈ 280 kcal26 g karbo
Torpedo garnalen met chilimayonaise
8.50
Shrimp torpedoes
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Padrón peper met paprika-tomatensalsa, geitenkaas en broodkrokantvegetarian
7.50
Padrón pepper
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nacho’s met avocadocrème, tomatensalsa, chilisaus en crème fraîchevegetarian
11.50
Nachos
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Borrelplanken
Industrie borrelplank
22.50
Industry platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaars-brood, diverse dipjes en een mix van luxe frituur hapjes
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Borrelplank xl
32.50
XL platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaarsbrood, diverse dipjes, gemarineerde olijven, gerookte amandelen, mini nacho’s uit de oven en een mix van luxe frituur hapjes
estimat≈ 1600 kcal90 g karbotung 28
Zalmcevichepescatarian
13.50
Salmon ceviche — met groene asperge, kruidencrumble en passievruchtdressing
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Zeebaars tartaarpescatarian
13.50
Sea bass tartare — met zalmkuit, avocadocrème en sanbaizudressing
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Geroosterde bloemkoolvegetarian
12.00
Roasted cauliflower — met een zwarte knoflookcrème, hazelnootcrumble en een sesamdressing
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Runderstaartstuk
13.00
Beef tail piece — filet préparé, ansjovismayonaise en zoetzure rode ui
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Burratavegetarian
12.00
met diverse bereidingen van tomaat, avocadocrème en rookamandel
estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Scholfiletpescatarian
25.50
Sole fillet — met venkel ragout, pommes pavé en schaaldieren beurre blanc
estimat≈ 680 kcal42 g karbobalansert 65
Kabeljauwfiletpescatarian
25.50
Cod fillet — met zeekraal, bospeencrème en gekonfijte knoflook beurre blanc
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Varkenswang
24.50
Pork cheek — met mais ribs, zoete aardappelcrème en spicy gemberjus
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Parelgort risottovegetarian
23.00
Pearl barley risotto — met rode biet brunoise, walnootcrumble en geitenkaasschuim
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 86
Spitskool rouleauvegetarian
23.00
Pointed cabbage rouleau — met atjar tjampoer, cashewcrumble en basmatischuim
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bourgondiër garnalenkroketten
15.50
Shrimp croquettes — op brood met chilimayonaise
estimat≈ 550 kcal48 g karbo
Er denne menyen fortsatt riktig?
72veggie
scoreestimat
scoreestimat
Flere vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har ovnsbakt blomkål og perlebygg-risotto. Veganske alternativer er begrenset til Cas & Cas kroketter og marinerte oliven. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.
14 vegetariske og 2 veganske retter av 44
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen
- Åpningstider
- manstengttir17:00–22:30ons12:00–22:30tor12:00–00:00fre12:00–00:00lør12:00–00:00søn12:00–22:30op Pubquiz avonden geopend vanaf 20:00 uur. Pubquiz elke eerste maandag van de maand inloop vanaf 20:00, start om 20:30
- Kontakt
- +31643267849 info@deindustrie.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deindustrie.nl/