Brasserie des Arènes Nîmes
4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
åpningstider er ikke kjent ennå
French
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Petite salade et son toast de chèvrevegetarian
Goat cheese toast and salad
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Terrine Tradition au piment d’Espelette
Traditional terrine with Espelette pepper
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon Serrano, Pan con tomate
Serrano ham and pan con tomate
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
Petite salade vertevegan, vegetarian
Green salad
estimat≈ 80 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Petit carpaccio de boeuf “Charolais”
Beef carpaccio Charolais
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salades & Tartare
La César
Caesar salad with chicken — salade croquante, émincé de poulet mariné, copeaux et tuile de grana padano, oeuf, croûtons, sauce César maison
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La Chèvre
Goat cheese salad with Serrano ham — salade croquante, chiffonade de jambon Serrano, tomates, oignons, toasts grillés huile d’olive et fines herbes fromage de chèvre de la “Fromagerie des Loubes”
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de boeuf aux couteaux ~180 gr
Beef tartare with razor clams and fries — préparé par le chef, frites maison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Grand carpaccio de boeuf “Charolais”
Beef carpaccio Charolais and fries — et sa marinade à huile d’olive citronnée, grana padano, frites maison
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Viandes
Gardianne de Taureau maison
Gardianne de Taureau — spécialité locale, mijoté de taureau français accompagné de riz
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Pièce du Boucher
Butcher's cut steak — salade, frites maison
estimat≈ 880 kcal50 g karbo
Burger Brasserie
Brasserie burger — bun Artisanal, boeuf façon bouchère 150 gr, fondue de cheddar, salade, tomate, confit d’échalote, frites maison
estimat≈ 980 kcal75 g karbo
Côte de Taureau ~350 / 450 gr
Bull rib steak — frites maison, salade
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
Poissons
Aïoli Provençalpescatarian
Provençal Aïoli — morue et ses légumes vapeur, oeuf, crevette, sauce aïoli
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Seiche en persilladepescatarian
Cuttlefish persillade — riz, tomate à la provençale
estimat≈ 520 kcal48 g karbobalansert 85
Brandade de morue maisonpescatarian
Cod brandade — spécialité locale, brunoise de cornichons à l’échalote persil et huile d’olive
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Soupe de poissons de Méditerranéepescatarian
Mediterranean fish soup — sauce aïoli, toast à l’ail et huile d’olive
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Moules à la marinière ~600 grpescatarian
Mussels marinière and fries — vin blanc, échalote, frites maison
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 67
Moules au Roquefortpescatarian
Mussels with Roquefort and fries — frites maison
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Moules à la crème et échalotepescatarian
Mussels with cream and shallots and fries — frites maison
estimat≈ 880 kcal55 g karbobalansert 65
Desserts
Pélardon des Cévennes marinévegetarian
Marinated Pélardon cheese — huile d’olive et herbes de Provence de la Fromagerie des Loubes
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Fromage blancvegetarian
coulis de fruits rouges ou miel müesli
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate fondant
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Nougat glacé artisanal aux amandes et pistachesvegetarian
Almond and pistachio nougat glacé — sur coulis de fruits rouges
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
Crème brulée à la fêve de Tonkavegetarian
Crème brûlée Tonka bean
estimat≈ 350 kcal22 g karbotung 42
Baba Bouchonvegetarian
rhum arrangé aux agrumes maison, crème fouettée
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 34
Café gourmandvegetarian
assortiments de desserts maison
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
Thé gourmandvegetarian
assortiments de desserts maison
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
Coupes Glacées
Café Liégeoisvegetarian
glace café, coulis café, crème fouettée
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
Chocolat Liégeoisvegetarian
glace chocolat, coulis chocolat, crème fouettée
estimat≈ 460 kcal48 g karbotung 31
Dame blanchevegetarian
glace vanille, coulis chocolat, crème fouettée
estimat≈ 440 kcal42 g karbotung 31
Coupe Colonelvegetarian
sorbet citron, vodka
estimat≈ 210 kcal28 g karbotung 39
Coupe Get 27vegetarian
glace menthe-chocolat, Get 27
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Coupe Malibuvegetarian
glace noix de coco, Malibu
estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 35
Coupe Poire Willamvegetarian
Coupe Poire William — sorbet poire, liqueur de poire
estimat≈ 230 kcal35 g karbotung 32
Glace 2 boulesvegetarian
Ice cream scoops — Vanille, chocolat, café, menthe-chocolat, rhum raisins, pistache, noix de coco / SORBET : citron, fruit de la passion, fraise, poire
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Menu – Formule
Menu Enfant
Kids menu — Steack haché ou filet de poulet mariné, frites maison ou riz, sirop au choix, glace enfant ou compote de pomme
estimat≈ 850 kcal85 g karbo
Formule du jour du lundi au vendredi
Daily special — plat et dessert (selon arrivage et quantité)
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
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Franske retter med protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har gode proteinrike valg. Aïoli Provençal og Brandade de morue er gode alternativer med lav glykemisk indeks.
10 diabetesvennlige · 38 retter
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Praktisk
- Adresse
- 4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33466672305
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesarenes.fr/