tilbake til søk

L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé

Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes

Stengt nå · åpner 19:00

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES
PLANCHE À PARTAGER
29.90
Sharing Platter — Foie gras magret fumé croustillants de chèvre burrata carpaccio de tomates - toasts
estimat≈ 1200 kcal45 g karbodiabetesvennlig
CRÈME DE BUTTERNUT AUX SAINT-JACQUES RÔTIES
16.90
Butternut Squash Soup with Scallops — Bacon séchés
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
15.90
Beef Carpaccio — Pesto copeaux de parmesan
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOIE GRAS MI-CUIT & BRIOCHE MINUTE
18.90
Foie Gras with Brioche — Confiture de figue
estimat≈ 550 kcal30 g karbotung 42
SALADE CÉSAR
10.90
Caesar Salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
TOMATE BURRATA AU BALSAMIQUE & PESTOvegetarian
13.90
Tomato Burrata
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD & OIGNONS CARAMÉLISÉSvegetarian
11.90
Goat Cheese Salad
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
CARPACCIO DE POULPE AU PESTOpescatarian
14.90
Octopus Carpaccio
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DUO GOURMAND : FOIE GRAS & MAGRET FUMÉ
19.90
Foie Gras and Smoked Duck Breast Duo
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennlig
SALADES REPAS
SALADE CESAR
18.90
Caesar Salad — salade - poulet - œuf dur - copeaux de parmesan - croutons
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
SALADE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.90
Vegetarian Salad
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
20.90
Goat Cheese Salad
estimat≈ 720 kcal30 g karbobalansert 73
PLATS
SOURIS D'AGNEAU CONFITE
26.90
Confit Lamb Shank — Jus de cuisson - écrasé de pomme de terre
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI
29.90
Beef Rossini — Sauce foie gras écrasé de pomme de terre foie gras
estimat≈ 950 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
BALLOTINE POULET-BACON FARCIE AUX CHAMPIGNONS
19.90
Chicken and Bacon Ballotine
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
25.90
Grilled Entrecôte
estimat≈ 780 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CORDON BLEU FAIT MAISON
19.90
Cordon Bleu
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL
29.90
Duck Breast with Honey Sauce
estimat≈ 720 kcal22 g karbo
RAVIOLES BASILIC, PARMESAN & CRÈME DE TRUFFEvegetarian
20.90
Basil and Truffle Ravioli
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
RAVIOLES AUX CÈPES GRATINÉES ET TRUFFES D'ÉTÉvegetarian
20.90
Porcini Mushroom Ravioli
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
RISOTTO DE GAMBASpescatarian
21.90
Prawn Risotto
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 67
POULPE & ÉCRASÉ DE POMME DE TERREpescatarian
24.90
Octopus with Mashed Potatoes
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
ACCOMPAGNEMENTS
LÉGUMESvegan, vegetarian
4.00
Vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
4.00
French Fries
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
RISOTTO CRÉMEUXvegetarian
7.00
Creamy Risotto
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
ÉCRASÉ DE POMME DE TERREvegetarian
4.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.00
Green Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SAUCES
MIELvegetarian
2.50
Honey Sauce
estimat≈ 110 kcal15 g karbo
POIVRE
2.50
Pepper Sauce
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig
ROQUEFORTvegetarian
2.50
Roquefort Sauce
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
FORESTIÈREvegetarian
2.50
Forestière Sauce
estimat≈ 160 kcal7 g karbodiabetesvennlig
SAUCE CAFÉ DE PARISvegetarian
2.50
Café de Paris Sauce
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Les viandes MATUREES
CÔTE DE BŒUF MATUREE
120.00
Aged Rib of Beef
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
FAUX-FILET DE BŒUF MATURE
100.00
Aged Sirloin Steak
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.90
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans. Choix: JUS D'ORANGE OU POMME + TENDERS FRITES OU STEAK FRITES + BOULE DE GLACE (Chocolat, vanille, fraise)
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 42
DESSERTS
TIRAMISU SPECULOOS & CARAMEL
8.90
Speculoos and Caramel Tiramisu
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
TIRAMISU NUTELLA
8.90
Nutella Tiramisu
estimat≈ 600 kcal45 g karbotung 28
FONDANT CHOCOLAT GLACE VANILLE
9.90
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 750 kcal60 g karbotung 22
CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE
9.90
Pistachio Crème Brûlée
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 38
BRIOCHE PERDUE NUTELLA
9.90
Nutella French Toast
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 30
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES
9.90
Red Fruit Mille-feuille
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.90
Café Gourmand
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
GLACES ARTISANALES
LA MACADAMIA
8.90
Macadamia Ice Cream — Vanille macadamia - chocolat - caramel au beurre salé - coulis chocolat - chantilly
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
LA CARAÏBE
8.90
Caribbean Ice Cream — Coco - mangue - coulis passion - chantilly
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 36
DÉLICES DE FRUITS
8.90
Fruit Delights Ice Cream — Mangue - banane - pêche de vigne - fruits frais - coulis passion - chantilly
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 37
LA BOUNTY
8.90
Bounty Ice Cream — Trois boules coco - coulis chocolat - chantilly
estimat≈ 650 kcal45 g karbotung 30
formule du Midi
PLAT au choix
14.00
Lunch Special Main
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
PLAT + DESSERT
18.90
Lunch Special Main and Dessert
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 41
PLAT + Cafe Gourmant
19.90
Lunch Special Main and Coffee
estimat≈ 1050 kcal85 g karbo
Les Plats
Ravioles aux cèpes gratinées & truffes d'étévegetarian
Porcini Mushroom Ravioli
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 69
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Chicken ballotine stuffed with mushrooms
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Seiche à la provençale & Risotto
Cuttlefish Provençale and Risotto
estimat≈ 580 kcal50 g karbobalansert 75
Demi-Magret Suce Miel
Honey glazed duck breast
estimat≈ 610 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les Desserts
Crème brulée à la Vanille
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Mousse à la Mangue
Mango mousse
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 38
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Café Gourmand
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

65veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ravioli med basilikum og trøffelkrem eller gratinerte ravioli med steinsopp. Du kan bestille burrata med tomat eller en vegetarisk salat. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.

17 vegetariske og 4 veganske retter av 57

79dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange kjøttretter med få karbohydrater. Det finnes flere gode alternativer for lav-GI forretter og hovedretter.

27 diabetesvennlige · 57 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes
Åpningstider
man12:00–15:00, 19:00–23:00
tir12:00–15:00, 19:00–23:00
ons12:00–15:00, 19:00–23:00
tor12:00–15:00, 19:00–23:00
fre19:00–23:30
lør12:00–15:00, 19:00–23:30
søn12:00–15:00, 19:00–23:30
Kontakt
+33465848703
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levidence--restaurant.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé? Gjør krav på stedet ditt.