Sachsenross Golfrestaurant
Gut Levershausen, 37154 Northeim
Åpent nå · til 20:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Kalte Vorspeisen
Graved Lachs mit Feldsalat, Sahnemeerrettich und 1 Röstitaler
13.90
Gravad Salmon with Lamb's Lettuce
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Vorspeisenvariation
13.90
Appetizer Platter — Carpaccio, Bruschetta, Garnelen, Anti-Pasti, Kräuterquark und Baguette
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Rote Beete Carpaccio mit Trüffelschmand, Walnusskernen und Ziegenkäsevegetarian
14.90
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio vom Rind
16.90
Beef Carpaccio — mit Rucola, Champignons, Zitrone, Knoblauch, Parmesan
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bruschettavegetarian
2.90
estimat≈ 120 kcal18 g karbo
Suppen
„Hochzeitssuppe“
7.90
Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen und Nudeln
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
„Flädlesuppe“
7.50
Flädlesuppe — Rinderkraftbrühe mit Flädle (Pfannenkuchenstreifen)
estimat≈ 240 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Tomatensuppe mit Einlage (vegan)vegan
7.50
Tomato Soup
estimat≈ 150 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Champignoncremesuppe mit Sahnehaube und Croutonsvegetarian
7.50
Cream of Mushroom Soup
estimat≈ 280 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Gemüsebrühe mit Gemüsewürfel und Eierstichvegetarian
7.50
Vegetable Broth with Egg Pancake
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72
…vom Schwein
deftiger Krustenbraten
17.50
Crispy Pork Roast
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schnitzel vom Schweinelachs
21.90
Pork Schnitzel
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Schweinefiletmedaillon mit Tomate und Käse überbacken
23.00
Pork Filet Medallions with Cheese
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schweinefilet im Speckmantel gebraten
23.00
Pork Filet wrapped in Bacon
estimat≈ 680 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
…vom Kalb
Kalbsfiletmedaillons mit geschmorrten Kirschtomaten
42.00
Veal Filet Medallions
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
im ganzen gebratener Kalbsrücken mit Rosmarin und Thymian
37.00
Roasted Veal Loin
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Zitrone
35.00
Veal Schnitzel
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
…vom Rind
Rindersaftbraten in Burgundersoße
19.90
Beef Roast in Burgundy Sauce
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gefüllte Rinderroulade
20.90
Stuffed Beef Roulade
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rinderrücken im Ganzen rosa gebraten
29.90
Roasted Beef Loin
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rinderfilet im Ganzen gebraten
41.00
Roasted Beef Filet
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
geschmorrte Ochsenbacke
20.90
Braised Ox Cheek
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
…vom Wild
geschmorrte Rehkeule oder Hirschkeule
24.00
Braised Venison or Red Deer Leg — mit Preiselbeerbirne
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Hirschrücken im Ganzen gebraten
32.90
Roasted Venison Loin — mit Preiselbeerbirne
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
geschmorrte Wildschweinkeule
22.90
Braised Wild Boar Leg — mit Preiselbeerbirne
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Wildgulasch mit Waldpilzen und Preiselbeerbirne
19.90
Wild Game Goulash
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
…Geflügelgerichte
zarte Maishähnchenbrust
23.90
Corn-fed Chicken Breast
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Barberie-Entenbrust rosa gebraten
25.90
Roasted Duck Breast
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“
19.90
Turkey Geschnetzeltes Zurich Style — mit frischen Kräutern und Champignons in Sahnesoße
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken
18.90
Chicken Breast with Tomato Mozzarella
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schnitzel von der Hähnchenbrust
18.90
Chicken Schnitzel
estimat≈ 650 kcal30 g karbo
Halbe Bauernente mit Preiselbeerapfel
26.90
Half Roast Duck — dazu Apfelrotkohl, Selleriesalat, Kartoffelklöße
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Gänsebraten mit Preiselbeerapfel November/Dezember
Goose Roast — dazu Apfelrotkohl, Selleriesalat, Kartoffelklöße
estimat≈ 1000 kcal65 g karbo
…aus dem Meer
Gebratene Lachsforellepescatarian
19.90
Fried Rainbow Trout
estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
23.90
Fried Salmon Filet
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
16.90
Fried Pike Perch Filet
estimat≈ 400 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gebratene Garnelenpescatarian
16.90
Fried Shrimp
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
…Vegetarisch/Vegan
WOK-Gemüse mit Chinakohl, Paprika, Möhren, Zucchini, Kaiserschotenvegan
14.90
Wok Vegetables
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gemüseschnitzelvegetarian
16.90
Vegetable Schnitzel
estimat≈ 500 kcal45 g karbo
Zucchini mit Tome-Fetakäsefüllungvegetarian
15.90
Zucchini with Tomato Feta Filling
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
…Dessert
verschiedene Dessert´s in Gläschen: Tiramisu, Crème Brûlée, Panna Cotta mit Himbeersauce, Schokoladenmousse (hell und dunkel), Beerengrütze, Kirschgrütze, Wackelpudding (rot, grün oder gelb) mit Vanillesauce, Bayerische Creme
2.50
Dessert Selection
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
lauwarmer Schokoladenkuchenvegetarian
9.50
Warm Chocolate Cake — mit Kirschen und Vanilleeis
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 22
Crème Brûlée mit Obstsalat und Eis (Sorte nach Wahl)vegetarian
8.50
Crème Brûlée with Fruit Salad
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Dreierlei von der Schokoladevegetarian
9.50
Chocolate Trio — weiße Mousse, Küchlein und Eis mit frischen Beeren
estimat≈ 680 kcal50 g karbotung 25
Menüempfehlungen & Buffets
„Menüempfehlung“
39.00
Recommended Menu — Frische Salate, Baguette, Festtagssuppe, gegrillte Maispoularde, Schweinefilet im Speckmantel, Gemüse, Kartoffeln, Crème Brûlée
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 32
„Ein Hauch von Italien“
52.90
A Touch of Italy Menu — Rohkostsalatstation, Mozzarella, Carpaccio, Antipasti, Minestrone, Piccata Milanese, Lachsforelle, Schweinemedaillons, Spaghetti, Gemüse, Dessert
estimat≈ 1800 kcal130 g karbotung 25
Grillbuffet
45.00
Grill Buffet — Salate, Antipasti, Grillfleisch (Bratwurst, Rumpsteaks, Lamm etc.), Lachs, Gemüse, Obstplatte, Dessert
estimat≈ 1700 kcal80 g karbotung 40
„kleines Buffet“
36.90
Small Buffet — Salate, Baguette, Saisonale Suppe, Hähnchenbrust, Schweinefilet, Gemüse, Kartoffeln, Bayerisch Creme
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 36
„Sachsenross Buffet“
63.00
Sachsenross Buffet — Rohkostsalatstation, Antipasti, Roastbeef, Garnelencocktail, Kalbskraftbrühe, Schweinefilet Wellington, Rinderrücken, Zander, Gemüse, Dessert, Käsebrett
estimat≈ 2000 kcal120 g karbotung 25
Brunch
29.90
Brunch Buffet — Müsli, Joghurt, Obstsalat, Wurst- und Käseauswahl, Rührei, Lachs, Brot, Salatstation, kleine Schnitzel, Hähnchenhaxen, Saisonale Suppe
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Fingerfood und Häppchen
belegtes Brötchen Mettwurst
3.60
Mettwurst sandwich
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
belegtes Brötchen Goudavegetarian
3.40
Gouda cheese sandwich
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
belegtes Brötchen Lachspescatarian
4.40
Salmon sandwich
estimat≈ 310 kcal28 g karbo
belegtes Brötchen Roastbeef
4.60
Roast beef sandwich
estimat≈ 330 kcal28 g karbo
Canapé Mettwurst
3.00
Mettwurst canapé
estimat≈ 120 kcal10 g karbo
Canapé Goudavegetarian
3.00
Gouda canapé
estimat≈ 100 kcal10 g karbo
Canapé Lachspescatarian
3.40
Salmon canapé
estimat≈ 110 kcal10 g karbo
Canapé Forellen Filetspescatarian
3.60
Trout fillet canapé
estimat≈ 110 kcal10 g karbo
Canapé Roastbeef
3.90
Roast beef canapé
estimat≈ 120 kcal10 g karbo
Mozzarella Sticks mit Preiselbeerenvegetarian
4.50
Mozzarella sticks with cranberries
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Chicken Wings mit Barbecue-Sauce
4.50
Chicken wings with barbecue sauce
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Yakitori Spieße mit Kräuterquark
4.50
Yakitori skewers with herb quark
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Anti-Pasti Gläschen
4.50
Antipasti glass
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Graved Lachs mit Wasabicremefraîchepescatarian
4.50
Gravlax with wasabi crème fraîche
estimat≈ 160 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Mitternachtssnacks
Käseauswahl vom Brettvegetarian
10.00
Cheese board
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rustikale Wurstauswahl zum selber schneiden
12.50
Rustic sausage selection
estimat≈ 520 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Currwurstragout
6.50
Currywurst ragout
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
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53veggie
scoreestimat
scoreestimat
Vegetariske retter og snacks
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en vegetarseksjon med wok-grønnsaker og grønnsaksschnitzel. Det finnes også tomatsuppe og rødbete-carpaccio. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.
15 vegetariske og 2 veganske retter av 67
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Mye protein og få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har et stort utvalg av kjøtt- og fiskeretter med lite karbohydrater. Oksefilet og stekt laks har 0 g karbohydrater.
42 diabetesvennlige · 67 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Gut Levershausen, 37154 Northeim
- Åpningstider
- man—tir12:00–20:00ons12:00–20:00tor12:00–20:00fre12:00–20:00lør12:00–20:00søn12:00–20:00Küche. 25.12.2026 ganztagsgeöffnet nur a la Carte. 26.12.2026 mittags geöffnet nur a la Carte
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- +49555161866
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