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La Ciboulette - Noyant-de-Touraine, 78 Rte de Chinon

rte Chinon 78, 37800 Noyant de Touraine

Stengt nå · åpner fre 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTREES CARTE FROIDES /CHAUDES
Cromesquis d’escargots
20.00
Snail croquettes — brunoise de champignons, émulsion persil plat
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Huitres tièdes aux bigorneaux décoquillés
28.00
Warm oysters with periwinkles — nage émulsionnée
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Foie gras de canard Landais
28.00
Duck foie gras — chutney du moment, pain muesli
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Dariole chaude de foie gras
20.00
Hot foie gras dariole — réduction de Muscat aux mousserons
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Feuilletine de champignons sauvages
20.00
Wild mushroom phyllo — émulsion au foie gras
estimat≈ 310 kcal22 g karbo
Saumon fumé par nos soin
20.00
Smoked salmon — blinis, crème montée citronnée
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Biscuit chaud de lotte au curry
16.50
Monkfish curry biscuit
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Omelette 3 êufs
15.00
Omelette with mushrooms and bacon — champignons, lardons, bouquet de salade
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PLATS VEGETARIENS
Salade mixtevegetarian
10.50
Mixed salad — radis, carottes, champignons, vinaigrette balsamique
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Crème chaude de légumesvegetarian
12.00
Hot vegetable cream
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Omelette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian omelette — champignons, bouquet de salade
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Assiette panachée de légumes du moment (chauds)vegetarian
15.00
Mixed seasonal vegetables
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PLATS A LA CARTE POISSONS
Noix de ST Jacques
35.00
Scallops with cauliflower and mussels — crémeux de choux fleur, marinière de moules
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Homard Européen
65.00
European lobster — déshabillé, nage au Chardonnay
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dos de dorade au sautoir
30.00
Sautéed sea bream — émulsion au combawa, sauce vierge
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Plat du marché
25.00
Market dish
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PLATS A LA CARTE VIANDES
Carré d’agneau rôti
42.00
Roasted rack of lamb — jus au romarin (en direct 35 mn )
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cëüer de ris de veau doré
40.00
Golden veal sweetbreads — réduction de layon aux coings
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret de canard rôti
38.00
Roasted duck breast — en bigarade de kumquats
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de bæuf poêlé
38.00
Pan-seared beef fillet — fine gastrique de Xérès
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pièce de bæuf, "Angus"
30.00
Angus beef steak — en pavé sauce au vin de Chinon
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Suprême de volaille au écrevisses
35.00
Poultry supreme with crayfish — sauce Américaine
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
FROMAGES
ASSIETTE DE 4 FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Cheese platter — Ste Maure de Touraine fermier, Brillat Savarin truffé, Fourme d'Ambert, Comté
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MENU PLAISIR
Entrée, plat, ou plat dessert
52.00
Pleasure Menu (2 courses)
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
Entrée, plat, dessert
62.00
Pleasure Menu (3 courses)
estimat≈ 1700 kcal110 g karbotung 33
Trilogie de fromages affinés, salade de saison, huile d'olivesvegetarian
10.00
Cheese trilogy with salad
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
95.00
Tasting Menu — Amuses Gueules et Mise en bouche, Foie gras de canard ou Huîtres tièdes, Médaillons de lotte ou ½ homard Européen, Trou digestif, ½ Pigeon de Racan rôti ou Cëüer de ris de veau, Trilogie de fromages affinés, DESSERT Assiette gourmande
estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 33
MENU du MARCHE
Entrée, plat, ou plat dessert
34.00
Market Menu (2 courses)
estimat≈ 1200 kcal70 g karbo
Entrée, plat, dessert
44.00
Market Menu (3 courses)
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 33
MENU DES JUNIORS
MENU DES JUNIORS
15.00
Juniors Menu — ENTREE (carottes râpées, lomo, ou foie gras), PLAT (Poisson meunière, Steak haché, Boudin blanc ou Filet de volaille), DESSERT (Yaourt, ile flottante, ou glace)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
MENU jeunes GASTRONOMES
MENU jeunes GASTRONOMES
25.00
Young Gastronomes Menu — ENTREES (Foie gras ou Boudin chaud de homard), PLAT (Solette, côtes d'agneau ou Filet de bæuf), DESSERT (Glace, Ile flottante ou Dessert du jour)
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 28
DESSERTS
Ile flottante au caramel
8.50
Floating island with caramel — cuite au four, crème anglaise, amandes croustillantes
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 37
Pavlova mont blanc aux marrons
10.00
Chestnut Pavlova — clémentines confites
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36
Dessert du jour
8.50
Dessert of the day
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
Assiette de trois sorbets, ou glaces
9.50
Sorbets or ice creams — avec tuile dentelle aux amandes
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Matafan
10.00
Matafan (Apple crepe) — crêpe aux pommes, flambée au Calvados, glace à la vanille
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32
Soufflé chocolat « caraïbes »
12.00
Chocolate soufflé — glace au lait d’amandes
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
Cromesquis de pommes
12.00
Apple croquettes — caramel au beurre salé
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en vegetarisk omelett med sopp og en blandet salat. Man kan også bestille en tallerken med dagens grønnsaker eller et utvalg av fire oster.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 39

77dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Utvalget av kjøtt og fisk er stort og egnet for karbohydratbevisste.

24 diabetesvennlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
rte Chinon 78, 37800 Noyant de Touraine
Åpningstider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons—
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00
Dimanche réveillons, réservation de groupe
Kontakt
+33247658464
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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