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Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße

Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg

Stengt nå · åpner 17:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Mittagstisch
Feinschmecker-Menü
Gourmet Menu — wahlweise als 3-, 4- oder 5-Gang-Menü
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classic Menu — 4-Gänge
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 33
Trust the Chef
exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü
99.00
Chef's Surprise Menu — inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
estimat≈ 2000 kcal130 g karbotung 33
Saisonale Highlights
Tanz in den Mai-Menü
May Day Menu
estimat≈ 1700 kcal115 g karbotung 33
Himmelfahrts-Menü
Ascension Day Menu
estimat≈ 1700 kcal115 g karbotung 33
Mai-Scholle
May Sole
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Olivenöl-Foodpairing-Menü
Olive Oil Pairing Menu — mit Richard Wolney, Olivenöl-Sensoriker
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 33
Wammerlbraten vom Schwabhof
Wammerl Roast
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Rehragout
Venison Ragout
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gans-anders-Menü
Goose Menu
estimat≈ 1700 kcal110 g karbotung 33
Gänseklein
Goose Specialties
estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Esterházy-Rostbraten
Esterházy Roast Beef
estimat≈ 800 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Coq au Vin vom heimischen Huhn
Coq au Vin
estimat≈ 700 kcal30 g karbobalansert 83
Zickleinbraten
Goat Roast
estimat≈ 800 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Valentinstags-Menü
Valentine's Day Menu
estimat≈ 1700 kcal110 g karbotung 33
Backfisch mit Kartoffelsalat
Fried Fish with Potato Salad
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Lammbraten
Roast Lamb
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Heimische Forelle vom regionalen Lamm
Regional Trout
estimat≈ 600 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Kalbsragout Marengo
Veal Ragout Marengo
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gefüllte Kalbsbrust
Stuffed Veal Breast
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle Cream Soup — mit Senfmelone
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea Bream Fillet — Tomatenschaum und Pinienkerne
estimat≈ 540 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the Day
estimat≈ 120 kcal25 g karbotung 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian Duck Breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
estimat≈ 780 kcal32 g karbobalansert 72
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White Chocolate Tonka Parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
estimat≈ 650 kcal52 g karbotung 26
Käse Auswahlvegetarian
Cheese Selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with Wine Pairing
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without Wine Pairing
estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 33
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild Boar Pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi Pea Soup with Falafel — Falafel
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 69
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika und zweierlei Bohnen
Veal Patties
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime Coconut Panna Cotta
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 32
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Meat Main Course Menu
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 33
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Fish Main Course Menu
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 33
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Vegetarian Main Course Menu
estimat≈ 1400 kcal150 g karbotung 43
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish Medallion with Agnolotti
estimat≈ 610 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponatavegetarian
Pastis Foam with Beetroot and Caponata
estimat≈ 340 kcal22 g karbobalansert 70
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato Risotto with Chanterelles
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 66

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Noen vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kohlrabi-ertsuppe med falafel og potetrisotto med stekte steinsopp. Det finnes en vegetarisk hovedrett i Zirbelstuben-menyen. Bordet er blandet med kjøttretter som villsvinepastrami.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 39

81dia
scoreestimat

Kjøtt- og fiskeretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter. Flere av rettene har lavt karbohydratinnhold.

16 diabetesvennlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
Åpningstider
manstengt
tir17:30–22:00
ons17:30–22:00
tor17:30–22:00
fre17:30–22:00
lør17:30–22:00
sønstengt
Samstagmittag: jeder erste Samstag im Monat 12.00 bis 14.00 Uhr
Kontakt
+49911998820 genuss@zirbelstube.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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